Sopas e ensopados são os pratos principais, que são mais convenientes para cozinhar no multivarquet. Guiado por modos convenientes, você pode preparar sopas sem controle direto sobre o processo, independentemente da duração da cozedura. Com alguma variedade de sopas de vegetais no multivark, vamos entender mais.
Sopa de legumes em uma multivariada - receita
Uma textura pura e uma agradável viscosidade da sopa podem dar todo um arsenal de uma variedade de vegetais, mas as batatas entre elas podem ser seguramente chamadas de uma das mais populares. Na nossa sopa à base de batatas irá adicionar alho-poró doce.
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- alho - 6 dentes;
- alho-poró - 320 g;
- batatas - 540 g;
- farinha - 10 g;
- caldo de legumes - 1,4 litros;
- creme - 115 ml.
Preparação
Derreta a manteiga, use-a como base para espalhar os anéis. Quando este último ficar mais transparente, adicione cubos de batata e polvilhe toda a farinha. Este último, na companhia do amido de batata, tornará a sopa pronta mais espessa. Adicione os dentes de alho picados, e depois de meio minuto, dilua todo o caldo de legumes com creme. Adicionando seus temperos favoritos a gosto, defina o modo "Sopa" e deixe o caldo ferver por meia hora.
Se você quiser cozinhar multivark sopa de legumes magra, substitua a manteiga por vegetais e, em vez de creme, adicione o leite de soja.
Como preparar uma sopa de legumes com cogumelos em um multivariado?
Ingredientes:
- cebola - 55 g;
- alho - 2 dentes;
- caldo de legumes - 2 l;
- champignons - 135 g;
- tomates - 370 g;
- ervilhas - 45 g;
- feijão espargos - 85 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
Prepare passekrovka de cebola picada, cogumelos e alho. Adicione ao tomate frito, ervilhas e cubos de espargos, e depois preencha tudo com o caldo preparado. Deixe a sopa ferver no mesmo nome ou no modo "Varka" por meia hora. No final, acrescente os ovos batidos, mexa e deixe a sopa por 10 minutos.
Sopa de legumes com frango no multivark
Ingredientes:
- arroz - 95 g;
- Couve-lombarda - 135 g;
- cebola - 85 g;
- um talo de aipo - 1 parte;
- cenouras - 75 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- filé de frango - 490 g;
- caldo de legumes - 1,7 litros.
Preparação
Depois de aquecer o óleo, frite pedaços de aipo com cebola, cenoura e alho. Adicione o repolho picado, espere até que seja ligeiramente reduzido em volume. Por último, coloque frango picado, deixe-o agarrar e imediatamente preencha com caldo. Cozinhe a sopa no mesmo modo por 15 minutos, em seguida, despeje o arroz e continue a cozinhar por mais 20 minutos.