Muitos recordarão com certeza, ao longo dos corredores de todo o jardim de infância, o aroma de coalhada e baunilha de syrnikov esvoaçando da cozinha. Mas tais bolos de queijo como nós comemos no jardim de infância, você pode cozinhar em casa. Então é isso que estamos oferecendo a você hoje.
Corrigir bolos de requeijão com um mangá, como no jardim de infância - receita
Ingredientes:
- queijo cottage caseiro - 280 g;
- Açúcar fino - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- sêmola - 4 colheres de sopa. colheres (com um slide);
- ovos de galinha fresca - 2 pcs.
- farinha de trigo - 50 g;
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- baunilha - 1 colher de chá;
- óleo de girassol - 80 ml.
Preparação
Se o queijo cottage estiver úmido, espalhe-o em um pedaço de gaze limpa e esprema bem. Passamos por uma grande tela de picador e depois colocamos ovos de galinha frescos, adicionamos sêmola pequena e misturamos até obter massa homogênea. Em seguida, adicione à massa de fermento em pó, peneirado em uma peneira de farinha de trigo, açúcar, e que o sabor é tão saturado como no jardim, acrescentamos baunilha. Agora, tudo o que colocamos juntos é misturado e enviamos 20 minutos para o compartimento da geladeira. Então tiramos e tipo com uma palma limpa um pouco de massa de queijo de casa de campo. Nós o enrolamos em uma bola, a qual achatamos um pouco com os dedos e espalhamos a peça de trabalho do bolo de queijo em uma frigideira grande aquecida com manteiga. Assim que os encrespadores de queijo adquirirem uma grosseria equilátera, então corajosamente os remova de uma frigideira quente.
Cheesecakes deliciosos de queijo cottage, como no jardim de infância - receita
Ingredientes:
- queijo cottage com baixo teor de gordura - 320 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- Açúcar fino - 3,5 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- farinha de trigo - 5 colheres de sopa. colheres;
- Óleo de girassol -50 ml.
Preparação
Coalhada, colocamos uma grande peneira de metal e a esfregamos. Nós adicionamos aqui ovos separados da casca e literalmente um par de colheres de farinha. Em seguida, despeje na tigela de baunilha e açúcar comum e comece a misturar toda a massa, certificando-se de que os ovos estejam bem crivados. Essa massa é um pouco mais macia, por isso, tomando um pouco com uma colher, colocamos o peso imediatamente em um pires com a farinha restante e a panela de pão, faça um círculo. Em seguida, espalhamos o nosso syrniki perfumado em uma frigideira de Teflon e fritamos em óleo de girassol. Quando há crostas douradas em ambos os lados da coalhada, nós as removemos da frigideira.