É improvável que haja em nosso tempo amantes que imaginem sua vida sem óleo de girassol. Ao mesmo tempo, poucas pessoas sabem que o temos há apenas 200 anos, assim como poucas pessoas sabem na íntegra quais benefícios e prejuízos o óleo de girassol carrega para o nosso corpo.
Composição de óleo de girassol
O óleo de girassol é um produto que contém apenas gorduras e não contém carboidratos e proteínas. A base deste produto é os ácidos gordos oleico e linoleico.
O primeiro é substituível, tem um grande valor nutricional, participa na construção de membranas celulares e está contido no óleo de girassol numa quantidade de 24-40%. O segundo, ácido linoleico, insubstituível. No corpo humano, deve vir com comida. Seu conteúdo nesse óleo é de 46 a 62%. Além destes dois, outros ácidos estão presentes no óleo de girassol, mas em quantidades muito pequenas. Este é ácido esteárico, palmítico, mirístico e araquidônico.
O óleo de girassol pode ser refinado e não refinado. Estas duas espécies diferem não só no olfacto e aparência, mas também na composição. O óleo não refinado contém até 60 mg (por 100 g de óleo) de uma substância como α-tocoferol. É mais conhecido como vitamina E. Quanto ao óleo refinado, o α-tocoferol é muito menor, mas seu conteúdo ainda é alto em comparação com outros óleos vegetais.
Como você sabe, de todas as substâncias que entram no nosso corpo, as gorduras são as mais calóricas. De 1 g de gordura, quando é digerida com enzimas digestivas, cerca de 9 kcal são liberados. Com base nisso, você pode calcular quantas calorias no óleo de girassol. Como é 99,9% de gordura, obtemos a seguinte fórmula: 100 g de manteiga x 9 e obter 900 kcal.
Propriedades úteis de óleo de girassol
Rico em ácidos graxos insaturados, o óleo de girassol promove a formação de membranas celulares e membranas de fibras nervosas, que subsequentemente removem o colesterol prejudicial do corpo. Por esta razão, melhora o estado das paredes dos vasos sanguíneos e é um meio para prevenir o enfarte do miocárdio e a aterosclerose.
O uso do óleo de girassol é explicado pela presença de vitamina E , que previne o envelhecimento das células, torna os capilares menos frágeis, promove a síntese de mioglobina e hemoglobina, protege as células do envelhecimento, reduz a permeabilidade e fragilidade dos capilares.
Pessoas que sabem o quão útil é o óleo de girassol, use-o na medicina alternativa. Ela ajuda a curar danos à pele, com sua ajuda você pode eliminar a enxaqueca, ouvido e dor de dente. É usado para reumatismo e artrite, para doenças crônicas dos pulmões, fígado, intestinos e estômago. É também a base de muitas pomadas.
Limpeza com óleo de girassol
Até os antigos médicos indianos chegaram à conclusão de que, com a ajuda do petróleo, você pode limpar o corpo. Muitas pessoas usam esse método hoje. Para este propósito, é melhor usar óleo de girassol não refinado sem misturas de outros óleos vegetais. Isso é feito. É necessário tomar na boca 1 colher de sopa. l. óleo e, segurando-o na frente da boca, chupar, como doces, cerca de 25 minutos. Não engula, pois ao chupar fica sujo. O óleo primeiro engrossa e depois se torna líquido, numa consistência semelhante à da água. Então você precisa cuspir. Se você ver que se tornou branco, significa que, tendo absorvido todos os venenos e neutralizando-os, se transformou em um líquido venenoso. Se o óleo estiver amarelo, o processo não foi totalmente concluído. Recomenda-se executar este procedimento de manhã e de tarde, e, pela primeira vez em um estômago vazio.