Hoje vamos dizer-lhe como é delicioso assar no ganso do forno! Este prato é perfeito não só para a mesa de Ano Novo, mas também se tornará uma verdadeira decoração de qualquer outra festa festiva.
Como assar um ganso em um forno com uma batata?
Ingredientes:
- carcaça de ganso - 1 kg;
- batatas - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- maionese - 80 ml;
- especiarias;
- tempero para pássaros - a gosto.
Preparação
Antes de assar o ganso no forno em um papel alumínio, o pássaro é lavado, cortado em pedaços e levemente batido, envolto em um filme de comida. Então preparamos a marinada: misture a maionese com as especiarias e adicione adjika. Colocamos a carne em uma mistura perfumada, misturamos e mandamos marinar na geladeira por 3 horas. Enquanto isso, limpamos batatas, lavamos, trituramos fatias e as picamos na mesma marinada. Depois disso, coloque tudo em uma folha de papel alumínio e embrulhe-a bem. Nós enviamos o boleto para o forno e asse por 75 minutos, definindo a temperatura em 200 graus. Refeição pronta é servida à mesa com um copo de vinho tinto seco.
Como assar um ganso no forno na manga?
Ingredientes:
- carcaça de ganso - 2,5 kg;
- especiarias.
Para marinada:
- ovo - 2 pedaços;
- azeite - 30 ml;
- ameixas - 50 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 30 ml;
- especiarias.
Preparação
O ganso é processado, cortado em fatias e ensopado durante toda a noite em água salgada. Então pegamos a carne e lavamos. Para a marinada, misturamos mostarda, ovos, maionese, manteiga, especiarias e ameixas em uma tigela, picados em tiras. Fatias de ganso colocar em uma mistura perfumada, misture e envie para a geladeira por 2 horas. Depois disso, colocamos a carne em uma luva e despejamos os restos da marinada. Nós enviamos o boleto em utensílios altos e asse no forno por 2,5 horas a 180 graus.
Como assar um ganso com maçãs no forno?
Ingredientes:
- ganso - 1 peça;
- maçãs são verdes - 3 peças;
- limão - 1 peça;
- manjericão e cravo - a gosto;
- vinho - 100 ml;
- especiarias.
Preparação
Maçãs e limão são lavados e cortados em fatias. Adicione ao manjericão e cravo da fruta esmagada. O ganso é processado, cortado a cauda, esfregado com especiarias e recheado com recheio de frutas. Nós colocamos o vinho e apertamos bem o buraco com um fio especial. A panela é coberta com papel alumínio, nós espalhamos o pássaro, embrulhamos e assamos em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por 2 horas. Ganso acabado desdobrar, cortado em pedaços e servido com cogumelos em conserva e purê de batatas.