Reabastecer o estoque de rodadas com um tratamento excepcionalmente útil feito de chokeberry, esfregou com açúcar sem cozinhar. Tal tratamento será necessariamente o mais amado no inverno, especialmente essa maravilhosa doçura durante a luta ativa contra o resfriado comum.
Como limpar ashberry preto cru com açúcar - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- chokeberry - 1,2 kg;
- açúcar granulado - 800 g;
Preparação
Lavamos e limpamos cada baga de amora preta. Então nós damos um bom seco, espalhando todas as frutas em uma grande toalha de waffle. Colocamos metade da cereja preta na tigela grande do liquidificador, despejamos metade do açúcar nela e ligamos o eletrodoméstico, esmagando tudo em um purê de batatas. Nós o colocamos em uma panela limpa, escaldada com água fervente, e enchemos o copo liberado com uma segunda porção de cinza de montanha e açúcar fino. Nós também batemos em tudo e misturamos em um recipiente com rowan já esmagado. Nós mexemos a geléia crua com uma pá para que os cristais de açúcar se dissolvam mais rapidamente, e então colocamos a panela de lado por 10-15 minutos, cobrindo-a com uma tampa.
Pequenos frascos são esterilizados acima do vapor e somente depois disso nós derramamos sobre eles uma geléia crua, mas útil. Hermeticamente cortá-los com tampas processadas e colocar tudo na prateleira de baixo da geladeira, onde guardamos nossa geléia.
Como cozinhar chokeberry com limão, amassada com açúcar sem cozinhar?
Ingredientes:
- bagas de chokeberry preto - 1,5 kg;
- limão - 2 pedaços;
- açúcar pequeno - 1,3 kg.
Preparação
Limão cuidadosamente limpo de uma espessa camada de casca, para que a fruta permaneça apenas seus lóbulos suculentos. Um bom olhar para cada um deles para a presença de ossos e, em seguida, deixe o citrus alternar com o açúcar através de uma peneira fina de moedor de carne elétrico. Na sequência, nós rolamos juntos com o resto do açúcar fino todos os chokeberry pretos lavados, encalhados e secos. Combinamos e misturamos os citrinos esmagados com o puré de rowan. Damos esta mistura útil por cerca de 20-25 minutos, e depois distribuímos tudo de acordo com os frascos de vidro, que são bem torrados no forno. Também selamos os recipientes com tampas assadas e enviamos um presente para a prateleira da geladeira. Tal geléia pode ficar no frio por vários meses sem perder suas qualidades medicinais.