Pepinos com a groselha vermelha do inverno - receitas que permitem usar utilmente bagas fragrantes em preparações vegetais, enchendo-os do gosto, o aroma e as vitaminas. Lanches em tal desempenho não são apenas deliciosamente saborosos, mas também têm uma aparência original.
Como sal pepinos com groselha?
Preparar pepinos com groselha não é mais difícil do que para qualquer receita clássica. O principal é seguir as recomendações da receita escolhida e conhecer os momentos básicos na preparação de contêineres, produtos e seu processamento no processo de execução de tecnologia.
- Os pepinos são pré-embebidos durante várias horas, após o que são cuidadosamente lavados e, se desejado, cortam as bordas.
- A groselha é removida dos pedicelos ou deixada em sua forma original, depositada nas latas de galhos.
- Bancos e tampas são esterilizados de qualquer maneira acessível.
- Salgados frutos de pepino com bagas, conforme exigido pela receita original.
- A preservação de pepinos com groselha é completada com o arrotamento das latas, que são imediatamente viradas para as tampas e totalmente isoladas até o resfriamento.
Pepino rápido com groselha sem esterilização
Não é problemático e demorado para preparar pepinos com groselhas para o inverno sem esterilização. Em uma execução semelhante, frutas, embebidas em marinada agridoce com sucos de frutas, adquirem um sabor único, desprovido de sabor de vinagre. Com a produção adequada de conservas, o espaço em branco é bem armazenado em condições de espaço.
Ingredientes:
- pepino - 4 kg;
- groselha - 4 copos;
- alho - 2 cabeças;
- água - 3-3,5 l;
- açúcar - 150 g;
- sal - 4 colheres de sopa. colheres;
- folhas de groselha, rábano, endro, louro, pimenta.
Preparação
- Latas com verduras e especiarias empilham pepinos, acrescentam bagas.
- Despeje o conteúdo dos recipientes com água a ferver, deixe por 20 minutos.
- A infusão é drenada, salgada, adoçada, fervida e vertida no pepino em conserva com bagas.
- Recipientes tampando, embrulhe.
Pepino salgado com groselha - receita
Escolhendo opções em que você pode preparar deliciosamente pepinos com groselha para o inverno, as receitas com uma pequena quantidade de sal devem considerar-se primeiro. Em tal desempenho, o lanche é mais útil e especialmente saboroso durante o primeiro semestre do ano após o enlatamento.
Ingredientes:
- pepinos - 1,5 kg;
- groselha - 3 xícaras;
- alho - 5 dentes;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- folhas de groselha, rábano, endro, louro, pimentão.
Preparação
- Nos bancos colocam especiarias, verduras e pepinos.
- Os vazios são cobertos com bagas e despeje tudo com água a ferver.
- A água é drenada, fervida, salgada, é adicionado açúcar.
- Despeje o conteúdo da marinada dos recipientes.
- Sele o pepino salgado fresco com passa de Corinto vermelha, envoltório.
Pepinos com groselha e vinagre
Para pepinos em conserva, com groselha, desfrutaram de excelente sabor por mais tempo e bem conservados sob quaisquer condições, você pode cozinhá-los com a adição de vinagre. Extra delicadeza e aroma dará neste caso um cravo, e nitidez de um rabanete e uma fatia de pimenta.
Ingredientes:
- pepino - 1,5-2 kg;
- groselha - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 3 colheres de chá.
- cravo - 5 pcs.
- rábano raiz e pimenta - em uma fatia;
- folhas de groselha, endro, louro, pimentão.
Preparação
- Eles colocam em frascos verdes, especiarias, pepinos e bagas.
- Despeje toda a água fervente, deixe por 20 minutos.
- Drene a infusão, adicione sal, açúcar, vinagre.
- Despeje a marinada em pepinos com frutas.
- Pepinos da cortiça com os corintos vermelhos para o inverno, envoltório.
Pepinos com groselha sem vinagre
Considerando as versões como fazer pepinos com groselha para o inverno, receitas simples sem vinagre atraem mais que com participação de tal. Outra opção similar será considerada abaixo. Aperitivo neste desempenho pode ser moderadamente picante, com um sabor doce e um sabor de alho leve.
Ingredientes:
- pepino - 1,5-2 kg;
- groselha - 2,5 xícaras;
- alho - 1 cabeça;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- cravo - 5 pcs.
- pimenta - ¼ peça;
- verdes, especiarias.
Preparação
- Na jarra coloque pimenta, especiarias, verduras, alho e pepino.
- Eles dormem em cima das bagas e despeje tudo por 20 minutos com água fervente.
- A água é drenada, fervida com a adição de sal e açúcar.
- Encha a marinada nos frascos.
- Pepinos em conserva de cortiça com groselhas sem vinagre , embrulhe antes de arrefecer.
Pepinos em conserva com limão e groselha
Um sabor especial e picante é adquirido por pepinos em conserva com groselha vermelha, se preparados com limão. O citrino é cuidadosamente lavado e mantido em água a ferver durante alguns minutos, após o que é cortado em fatias, removendo ao mesmo tempo ossos que podem dar ao aperitivo um amargor desnecessário.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- groselha - 2 xícaras;
- alho - 1 cabeça;
- limão - 2 canecas;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 100 g;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes, especiarias.
Preparação
- Nas latas adicionar todas as especiarias necessárias, ervas e alho.
- Encha o recipiente com pepinos e bagas, adicione a caneca de limão.
- Deite o conteúdo dos recipientes com água a ferver
- Após 20 minutos, a água é drenada, fervida com sal, açúcar, despejada em frascos.
- Tampando e embrulhando.
Pepinos em conserva com groselha e vodka
A receita para pepinos com groselha e vodka não é um excesso culinário, mas um modo seguro de fortalecer as propriedades crocantes das frutas vegetais. Neste caso, as propriedades testadas do álcool "fortalecem" a polpa de pepino solta, o que melhora significativamente as características do lanche pronto.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- groselha - 350 g;
- alho - 1 cabeça;
- vodka - 30 ml;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 0,5 xícara;
- verdes, especiarias.
Preparação
- Especiarias, verduras, alho e pepino com frutas são colocados em latas.
- Despeje os componentes com água fervente por 15 minutos.
- Escorra a água em uma panela, ferva com a adição de sal, açúcar, vinagre e vodka.
- Despeje marinada de pepino com passas de Corinto.
- Após 20 minutos, escorra o líquido e deixe ferver.
- Encha as latas novamente com marinada, cortiça.
Pepinos com folhas de groselha
Um lanche ideal para servir a qualquer mesa ou incluindo nos vários pratos será pepino em conserva com groselha e folhas de cereja. Tais verduras são benéficas para a textura de frutas enlatadas, conferindo-lhes características crocantes e enchem o lanche com um sabor picante fresco.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- groselha - 300 g;
- alho - 1 cabeça;
- folhas de groselha preta e cereja - por um punhado;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 100 g;
- sal - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- endro, raiz de rábano, especiarias.
Preparação
- Nos bancos põem pepinos, alternando com bagas, folhas, alho e aditivos picantes.
- Despeje água fervente no tanque, depois de 20 minutos despeje em uma panela.
- Ferva a água com a adição de sal, açúcar, novamente vertida em frascos.
- Prenda a peça de trabalho, envolva-a.
Pepinos em suco de groselha para o inverno
Especialmente sabor delicioso é adquirido pepinos colhidos no suco de groselha. Para preparar o último, as bagas são permitidas em uma panela com uma pequena quantidade de água para ferver, após o que eles são moídos através de uma peneira, separando peles e grãos. A quantidade especificada de produtos será suficiente em uma capacidade de três litros.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- Suco de groselha - 300 ml;
- alho - 1 cabeça;
- água - 1 l;
- açúcar e sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- ervilhas de pimenta - 5 pcs.
- endro e salsa - 2 ramos cada.
Preparação
- O jarro está cheio de pepinos, acrescentando alho, verduras e pimenta.
- Ferva a água com sal, açúcar e suco.
- Despeje pepinos marinada, esterilize por 15-20 minutos, cortiça.