Geléia sem açúcar é uma excelente opção para todas as pessoas que seguem rigorosamente sua própria figura e controlam o consumo de doce. Interessante é o fato de que tal delicadeza foi preparada na Rússia no século XIX. Vamos discutir com você como cozinhar geléia sem açúcar.
A receita para geléia de morango sem açúcar
Ingredientes:
- frutose - 650 g;
- morango fresco - 1 kg;
- água fervida - 2 colheres de sopa.
Preparação
Descascamos os morangos, arrancamos os pedúnculos, lavamos com água, jogamos num coador e os escorremos. Agora vamos cozinhar o xarope. Para fazer isso, a frutose é despejada em uma panela, cheia de água, colocada no fogo e levada a ferver. Preparado anteriormente bagas colocar em uma panela, ferver e cozinhe em fogo pequeno por cerca de 5-7 minutos. Nós removemos a geléia preparada da placa, deixamos esfriar um pouco e colocamos em frascos secos, cobrindo-a com topos. Esterilize-os em uma panela grande com água fervente e, em seguida, enrole e coloque em um local fresco. Se desejar, você pode adicionar uma pequena quantidade de açúcar baunilha, baunilha ou uma fatia de limão e uma folha de hortelã.
A receita de geléia de maçã sem açúcar
Ingredientes:
- maçãs - 400 g;
- pêssegos - 400 g.
Preparação
Frutas são boas para lavar e secar em uma toalha de papel. De pêssegos tiramos pedras, e limpamos maçãs e cuidadosamente cortamos núcleos. Em seguida, moer tudo em pequenos pedaços, em seguida, use um liquidificador em uma mistura e despeje a massa em uma panela. Ferva a mistura de frutas em fogo pequeno por 20 minutos, mexendo. Em seguida, esfriar completamente e cozinhá-lo apenas pela segunda vez em cerca de meia hora. Depois disso, colocamos a geléia em uma tigela e servimos para o chá.
Doce feito de mirtilos sem açúcar
Ingredientes:
- mirtilos - 1 kg;
- Agente gelificante "Zheliks" - 15 g.
Preparação
Mirtilos são classificados, devidamente lavados, escaldados com água fervente e imediatamente descartados em uma peneira. Em seguida, coloque as frutas em uma panela e caia em fogo pequeno até a aparência de suco. Se desejar, você pode cortá-los com um esmagamento ou esmagá-los com um liquidificador. Nós removemos a geléia preparada do fogo, adicionamos zheliks, misturamos e rolamos em pequenos frascos estéreis.
Doce de ameixa sem açúcar
Ingredientes:
- ameixa - 1 kg;
- damascos - 1 kg;
- água fervida - 150 ml;
- ácido cítrico - beliscar.
Preparação
As frutas são lavadas e cuidadosamente extraídas. Em seguida, adicione os damascos e a ameixa em uma panela, despeje a água, leve para ferver e reduza o fogo ao nível mínimo. Cozinhe tudo cerca de meia hora antes de amaciar a fruta e retire do prato. Esperamos até que a massa tenha esfriado completamente e despejamos em uma tigela. Usando um liquidificador, transformamos a fruta cozida em um purê homogêneo e, em seguida, despejamos novamente em uma panela, jogamos um pouco de ácido cítrico, mexemos, fervemos, reduzimos o fogo e cozinhamos por cerca de 2 horas. Pronto atolamento de ameixas sem açúcar é resfriado, colocado em frascos, enrole e deixe em um lugar fresco.
Doce de pêra sem açúcar
Ingredientes:
- pêras - 400 g;
- pêssegos - 400 g.
Preparação
Lavagem de frutas e limpe-as com uma toalha. De pêssegos tiramos ossos, e limpamos pêras e cortamos cuidadosamente os núcleos. Depois os moemos em pedaços pequenos, transformamo-los com um liquidificador em purê e despejamos a massa em uma tigela resistente ao calor. Ligue o temporizador de microondas por cerca de 20 minutos e cozinhe a mistura de frutas na potência máxima. Periodicamente, abra a porta e misture a massa. Em seguida, esfriar completamente e cozinhá-lo uma segunda vez por meia hora a uma potência de 60-80%. Depois da prontidão, colocamos geléia no pires e servimos para o chá. Isso é tudo, jam sem açúcar no multivark está pronto.