Hoje nós aprendemos a colocar repolho com feijão - é um prato dietético e saudável que não requer muito tempo livre para cozinhar. Tem uma combinação de sabor bastante interessante, por isso é perfeita para qualquer outro prato principal quente.
A receita de repolho cozido com feijão
Ingredientes:
- feijão - 200 g;
- repolho - 1 pedaço;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
Lavamos os grãos, enchemos com água fria e deixamos de molho por várias horas, se desejar, o tempo pode ser aumentado para uma noite. Em seguida, lave novamente, despeje a água e cozinhe em fogo médio por uma hora e meia. Antes de drenar a água, adicione sal à panela. Em seguida, removemos os repolhos das folhas superiores e cortamos finamente. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. As cenouras são lavadas, limpas e moídas com um ralador grande.
Em seguida, coloque todos os legumes cortados em uma frigideira untada e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Cubra o prato com uma tampa e mexa ocasionalmente. Poucos minutos antes da prontidão total, acrescentamos ao nosso enfeite um pouco de alho, esmagado com alho, especiarias e ervas a gosto. No final da preparação, misture bem todos os ingredientes.
Para aqueles cujo tempo é limitado, há uma maneira mais fácil de preparar este maravilhoso prato - é um repolho cozido com feijão enlatado.
Repolho com feijão e cogumelos
Ingredientes:
- feijão enlatado - 1 lata;
- repolho - 1 pedaço;
- cogumelos secos - 200 g;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. l.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- endro e salsa - um par de galhos;
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
Cogumelos secos encher com água morna e deixe por várias horas, e se o tempo permitir, então à noite. Em seguida, misture a água, cogumelos finamente picados e fritos em uma frigideira oleada. Repolho é limpo e picado, adicione ao total
É hora de enxaguar os verdes, moer e misturar com os legumes. Adicione um pouco de água e coloque a guarnição sob a tampa fechada até a metade cozida, mexendo ocasionalmente. Do jarro nós drenamos a água e misturamos feijões com repolho, ensopado até cozido. Nos últimos minutos de supressão, adicione o molho de soja e temperos favoritos. Se você observar uma figura ou estiver acostumado a contar calorias de vez em quando, tente cozinhar repolho cozido com grãos de feijão não menos saborosos.