Salada "Basket" - uma decoração espetacular de qualquer mesa festiva. Na verdade, você pode formar uma cesta a partir de qualquer salada, mas compartilharemos ideias para decoração e algumas receitas interessantes.
Salada de Cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 200 g;
- pepinos - 100 g;
- cogumelos em conserva - 100 g;
- batatas - 70 g;
- milho - 100 g;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Filé de frango cozinhar e dividir em fibras com um garfo. Nós fervemos as batatas e cortamos em cubos. Em uma tigela funda, misture os cornichons esmagados, os cogumelos e o milho, acrescente o frango preparado, as batatas e encha-o com maionese. Pronto salada pode ser servida simplesmente ou colocar em bolachas, mas para uma salada de cogumelos real você precisa de uma cesta que é feita de tiras finas de massa, dispostas em qualquer forma à prova de fogo.
Salada «Cesta com flores»
Ingredientes:
- cogumelos ostra - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- presunto - 200 g;
- peito de frango - 200 g;
- cenouras em coreano - 150 g;
- queijo duro - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- beterraba - 1 pc.
- azeitonas - 7-8 pedaços;
- maionese - para reabastecimento;
- verdes - 1 bando.
Preparação
Todos os ingredientes são fatiados, filé de frango cozido, esfregar metade de todo o queijo, cogumelos de ostra com cebola. Salada nós colocamos camadas em qualquer ordem, alternando camadas de ingredientes com uma malha de maionese. As camadas superiores são abundantemente lubrificadas com maionese e cobertas com um cobertor denso de verduras picadinhas.
Voltamo-nos para a decoração: as cenouras e beterrabas cozidas são cortadas em tiras finas com a ajuda de um cortador de legumes - estas serão pétalas de flores, blocos finos de azeitonas servirão como estames e das finas camadas de queijo você pode colocar a forma de uma cesta.
Receita de salada em uma cesta de queijo
As cestas de queijo são muito simples de preparar, e você pode enchê-las com quase qualquer salada que quiser, nós escolhemos o clássico "César", mas fizemos algumas mudanças nela.
Ingredientes:
Para salada:
- salada de folhas - 1 cacho;
- ovo - 2 pedaços;
- filé de frango - 250 g;
- pão branco - 80 g;
- Pimenta búlgara - 70 g;
- alho - 2 dentes;
- queijo "parmesão" - 50 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda - 1 colher de chá;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Para cestas:
- queijo duro - 100 g;
- oleo vegetal - 1 colher de ch.
Preparação
Vamos começar com cestas de queijo: qualquer queijo duro é esfregado em um ralador pequeno e colocado no papel para assar, coberto com uma pequena quantidade de óleo. Cada uma das cestas deve estar em um pedaço de papel separado! Colocamos os lençóis no forno e esperamos até que o queijo comece a derreter, assim que acontece, tiramos as nossas futuras cestas e colocamos cada uma delas no fundo do copo, oleado. Quando o queijo esfria e começa a ficar em forma - você pode facilmente se livrar do papel.
Para preparar um clássico "César" você precisa cortar cubos de pão branco e colocá-lo para secar no forno levemente regar com óleo vegetal.
Se você não quer perder o tempo em cestas de queijo, então qualquer salada oferecida pode servir-se em cestas de bolacha, resultará não menos deliciosa. Bon appetit!