Talvez a frase "salada de panqueca" soe um pouco exótica para nós, mas acredite, vale a pena experimentar este prato, como você instantaneamente ama isso. Panquecas delicadas e delicadas são capazes não só de tornar seu prato mais original e bonito na mesa, mas também de aumentar seu valor nutricional.
Salada com panquecas, frango e pepino
Ingredientes:
- filé de frango (inteiro) - 1 peça;
- Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta preta;
- sal - 1/8 de um século;
- um pepino - 2-3 partes;
- cebola - 1/2 pcs;
- ovo - 5 peças.
- aipo - 2 hastes;
- maionese - a gosto;
- tortinhas;
- água - 2 itens;
- alho - 2-3 dentes.
Preparação
Dissolva o sal em água e adicione o alho à solução. Em solução salgada, coloque o filé de frango e deixe por 30 minutos. Carne marinada é colocada em uma assadeira, coberta com papel alumínio e enviada para um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o filé por 30 minutos e deixe esfriar completamente. Frango gelado cortado em tiras ou desmontar as fibras.
Agora vamos pegar o resto dos ingredientes. Cebolas cortadas nos anéis mais finas e despeje água fervente, deixe as cebolas repousar por 10 minutos, em seguida, escorra o líquido, e enxaguar as cebolas com água gelada e seque com toalhas de papel. Ovos bata e despeje em uma panela em pequenas pores, frite em sua base panquecas finas. Panquecas rolam rolos e corte em tiras finas.
Palhas finas também cortam o pepino e o talo de aipo. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda e tempere com maionese. Pronto salada com frango e ovo panquecas é resfriado na geladeira, e depois é colocado sobre as tortinhas e servido à mesa.
Salada de panquecas com filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango (meia) - 1 peça;
- folhas de salada;
- cebola - 1/2 pcs;
- vinagre de mesa - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 5 peças.
- maionese - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O filé de frango ferve em água salgada até ficar cozido, após o que esfriamos e desmontamos o frango em fibras. Cebolas cortadas em meio anéis e despeje uma solução de vinagre com água (1: 2), com
Para panquecas de ovo, bata com uma pitada de sal e despeje em uma frigideira pequena com óleo vegetal. Frite panquecas finas em ambos os lados e, em seguida, enrole em um rolo e corte em tiras.
Misture o frango com panquecas e cebolas e tempere com maionese. Salada de panqueca terminada com frango deve ser resfriado primeiro e, em seguida, servido em folhas de alface, decorando o prato com azeitonas ou verduras.