O caviar vermelho não é apenas muito saboroso, mas também um marisco saudável. Adicionando-o a qualquer prato, você dará elegância, charme e será imediatamente festivo. Oferecemos-lhe várias receitas de saladas com caviar vermelho e ovos.
Salada "Royal" com caviar vermelho e ovos
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- queijo - 200 g;
- caviar vermelho - 200 g;
- ovo - 5 peças.
- batatas - 4 pcs.
- maionese - 300 ml.
Preparação
Lula ferver em água fervente exatamente 2-3 minutos e, em seguida, processados e picados palhetas. Batatas e ovos cozinhar separadamente até ficar pronto, limpo e esfregue em um ralador médio e pique o queijo em um grande.
Quando todos os ingredientes estiverem prontos, vá para a salada: primeiro coloque a lula, cubra com uma camada de maionese caseira , cubra com caviar uniformemente vermelho, espalhe as batatas e vista com maionese. Depois disso, novamente colocamos o caviar, polvilhe com queijo ralado, cubra com maionese e decore com caviar. Agora nós removemos o prato na geladeira e o deixamos em repouso por pelo menos 30 minutos e, como deveria estar encharcado.
Salada "Olivier" com caviar vermelho e ovo de codorna
Ingredientes:
- batatas - 400 g;
- codorna de ovo - 10 peças;
- peixe vermelho fumado - 100 g;
- ervilhas congeladas verdes - 100 g;
- pepinos salgados na hora - 4 peças;
- maionese em casa - 150 ml;
- creme azedo - 100 ml;
- raminhos de endro - para decoração;
- caviar vermelho - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
As batatas são cozidas uniformemente, resfriadas, limpas e picadas em cubos. Ovos de codorna cozinhe cerca de 10 minutos após a fervura, limpe e corte as metades. Ervilhas verdes ferver até ficar pronto e fresco. Peixe vermelho, também, esmagado em cubos, e pepinos picados em palha. Depois, colocamos todos os ingredientes preparados em uma saladeira, polvilhe com endro fresco e tempere com maionese e creme de leite. Nós cuidadosamente misturamos tudo, arrumamos as placas e decoramos o topo com caviar vermelho.
Salada Real com caviar vermelho
Ingredientes:
- lula - 400 g;
- Varas de caranguejo - 200 g;
- ovo - 4 peças;
- Caviar vermelho - 200 g;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Então, vamos primeiro preparar todos os ingredientes. Para fazer isso, fervemos os ovos, refrescamos, limpamos da casca e separamos os esquilos das gemas. Em seguida, esfregue o esquilo em um ralador e coloque as gemas - não precisamos delas. Crab sticks pré-degelo, retire o filme e corte em tiras finas. Lula lavada, limpa e fervida exatamente 2 minutos.
Em seguida, desfizemos tiras de frutos do mar, misturadas com pedaços de caranguejo e claras de ovo. Verduras são enxaguadas, secas, esmagadas, combinadas com maionese e caviar vermelho. O peso recebido enchemos nosso prato e nos misturamos. Pronta saborosa salada servida em uma saladeira e decore o topo com o caviar vermelho restante.
Salada "Pérola" com caviar vermelho
Ingredientes:
- caviar vermelho - 60 g;
- lulas frescas congeladas - 100 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- camarão congelado - 100 g;
- maionese - 3 colheres de chá.
- codorna ovo - 2 unid.
Preparação
Em primeiro lugar, ferver por 7 minutos de frutos do mar. Em seguida, limpe a água com cuidado e corte os anéis de lula em pequenos cubos, e camarão as conchas. Ovos de frango pré-cozinhe duro e deixe passar o ovo.
Agora pegue um prato fundo, despeje camarão e lula, adicione os ovos, um pouco de caviar vermelho e encha com maionese. Misturamos bem o conteúdo e colocamos a salada nas tigelas de salada em porções, colocando a circunferência do caviar ao redor do círculo. No meio colocamos ovos de codorna e servimos salada pronta de camarões, caviar vermelho e lula na mesa.