Salada com cogumelos salgados é um maravilhoso prato magro, mas bastante satisfatório e original. Tem um sabor rico e brilhante e leve picante. Esta salada é um representante típico da cozinha russa e servirá como um excelente lanche na sua mesa de jantar diária. Não deixe de cozinhá-lo e, com certeza, deixe-o em sua dieta constante de inverno. Abaixo, oferecemos a sua atenção algumas receitas de saladas de cogumelos salgados.
Salada com frango, cogumelos e pepinos em conserva
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- cogumelos salgados - 200 g;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Então, pepinos e cogumelos são cortados em pedaços pequenos. Todos os ingredientes são colocados em uma saladeira e adicionar ao seu sabor a maionese. Salada pronta com cogumelos e pepinos em conserva é servida à mesa em uma forma resfriada.
Salada com frango e cogumelos salgados
Ingredientes:
- peito de frango - 300 g;
- cogumelos salgados - 200 g;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- batatas - 100 g;
- queijo - 100 g;
- raiz de salsa, folha de louro;
- especiarias;
- maionese.
Preparação
Para começar, fervemos no caldo de peito de frango com a adição de especiarias, folhas de louro, bem como a raiz de aipo ou salsa. Então a carne é resfriada e rasgada em fibras. Pré-cozidos e em batatas uniformes são limpos e cortados em pequenos cubos.
Cogumelos lavados com água corrente fria e, se forem grandes, moer pedaços menores. Queijo duro esfregando em um ralador grande ou cortado em palhas longas. Depois disso, misture todos os ingredientes preparados em uma tigela funda, adicione ervilhas enlatadas verdes, sal e pimenta. Agora colocamos a salada com maionese, misturamos e deixamos na geladeira por várias horas. Servimos o prato em porções em uma folha de salada verde fresca.
Salada em camadas com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- arroz - 4 colheres de sopa. colheres;
- cubo de caldo - 1 peça;
- varas de caranguejo - 250 g;
- ovo - 3 pedaços;
- cogumelos salgados - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- maionese - 150 ml;
- cenouras - 1 pc.
Preparação
Então, para preparar uma folha de alface , primeiro preparamos todos os ingredientes necessários. Para fazer isso, pegamos o arroz, lavamos várias vezes, enchemos com água, adicionamos um cubo de caldo de carne e fervemos em fogo baixo até ficar pronto. Em seguida, cozinhe os ovos cozidos, resfrie-os, limpe-os e esfregue-os no neto. Cebolas e cenouras são limpas, palha picada e passadas em óleo vegetal até dourar. Agora começamos a espalhar nossas camadas de salada, promazyvaya cada pequena quantidade de maionese.
Então, coloque o arroz cozido no fundo da saladeira, cubra com cubos esmagados com palitos de caranguejo, polvilhe os ovos com ovos ralados. Em seguida, coloque a camada de torrefação vegetal e decore com cogumelos salgados. Agora removemos o prato por várias horas na geladeira, para que fique bem encharcado. Uma salada pronta de cogumelos salgados é adornada a nosso critério e colocada na mesa.
Deliciosa salada com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- cogumelos enlatados - 400 g;
- vinagre de mesa - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- linguiça defumada caseira - 200 g;
- feijão vermelho enlatado - 400 g;
- pepinos em conserva - 200 g;
- queijo - 100 g;
- maionese - a gosto;
- azeitonas - para decoração.
Preparação
Linguiça defumada, queijo e pepino em conserva cortados em cubos. Com feijão enlatado, escorra delicadamente o líquido e coloque-o em uma tigela funda. Adicione os ingredientes previamente preparados, coloque os cogumelos, as fatias picadas, tempere com maionese, adicione um pouco de vinagre, misture, decore com azeitonas e sirva salada na mesa!