Bolo com peixe e arroz - doces caseiros perfumados e satisfatórios, que podem ser criados para o jantar, para o almoço ou para os convidados. Há muitas maneiras de diversificar o sabor final do produto acabado, torná-lo incomum, mais refinado e original.
Como preparar uma torta com peixe e arroz?
Bolo de peixe com arroz é preparado a partir de fermento, areia ou massa folhada. Para o recheio é adequado filetes de peixe fresco ou comida enlatada.
- A massa de fermento para torta com peixe e arroz pode ser amassada em leite, kefir ou água, adicionando uma quantidade diferente de cozimento ou restringindo a uma porção de óleo vegetal.
- Arroz ferver até ficar pronto.
- Peixe, se necessário, se livrar dos ossos, e os filés são cortados em fatias e um pouco de pripuskayut com cebolas cebola frita.
- Para o arroz de mistura de enchimento e peixe, tempere com verduras, ervas secas e especiarias, se desejar.
- Antes de assar, a superfície do bolo está manchada com ovo ou gema.
Torta de peixe com arroz de massa de fermento
Uma torta simples com peixe e arroz será especialmente saborosa se você pegar o filé de cavala para o recheio e pré-marinar em uma mistura de temperos e temperos. Além da hortelã-pimenta, harmoniosamente, complemente a paleta com coentro moído, tomilho, estragão ou alecrim. Acompanhamento inalterado de peixe será suco de limão.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 450 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- margarina - 200 g;
- levedura - 25 g;
- cavala - 700 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 2 peças;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 20 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Dissolva no leite morno, fermento e açúcar, deixe por 10 minutos.
- Adicione a margarina, sal, farinha, misture e deixe a abordagem.
- Bata a cavala dos ossos, corte, polvilhe com suco de limão, tempere com sal, pimenta, temperos, deixe por 30 minutos.
- Ferva o arroz, misture com o peixe e frite em óleo de cebola.
- Arrume a torta com cavala e arroz, adicionando um recheio à massa.
- O produto é cozido por 30-35 minutos a 180 graus.
Bolo com peixe picado e arroz
Ainda mais fácil e rápido é preparar uma torta de gelatina com peixe e arroz. Para o recheio neste caso, o peixe pronto é usado, e a massa é amassada sem fermento. Em vez de creme azedo, você pode tomar kefir de qualquer teor de gordura, e o fermento deve ser substituído por meia colher de chá de refrigerante, que é extinto com vinagre ou suco de limão.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 300 g;
- creme azedo e maionese - 200 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- peixe picado - 400 g;
- arroz - 100 g;
- cebola verde - 1 cacho;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cozinhe o arroz, misturado com carne picada, sal, pimenta, suco de limão e cebolinha.
- Dos restantes componentes, amassar a massa como um muffin.
- Despeje metade da massa em um molde, distribua o recheio, cubra com o restante do pour.
- Asse uma torta de recheio com carne picada e arroz por 50 minutos a 180 graus.
Torta com salmão rosa e arroz
Um bolo com salmão rosa e arroz é famoso pelo seu sabor requintado. Se desejado, o filbert de salmão rosa pode ser substituído por um salmão mais gordo e suculento, excluindo a manteiga do recheio. Não mantenha os filés de peixe por muito tempo no fogo em uma frigideira, mas você só precisa esperar o clareamento das fatias de todos os lados.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 250 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- filé de salmão rosa - 400 g;
- arroz - 50 g;
- endro - 0,5 tufos;
- manteiga - 30 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Triturar a margarina com farinha.
- Adicione os ovos, o creme azedo, o sal, o fermento em pó, misture, deixe por uma hora no frio.
- Adicione óleo ao óleo, acrescentando endro, manteiga, arroz cozido.
- Arrume uma torta com peixe e arroz vermelhos, colocando na forma de um recheio entre duas camadas de massa.
- Asse o produto por 30 minutos a 200 graus.
Bolo com salmão e arroz de aves de capoeira
Suculenta e excessivamente gorda quando os abdomens auto-abusados do salmão se mostram perfeitamente no enchimento para tortas. Particularmente bem-sucedida é a combinação de um componente com arroz seco, que absorve sucos suculentos e se tornará mais delicioso e rico. Em vez de cebolas, você pode adicionar penas verdes.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- açúcar - 20 g;
- óleo - 50 g;
- levedura - 20 g;
- abdômen de salmão - 700 g;
- arroz - 200 g;
- cebolas - 250 g;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- De kefir quente, fermento de açúcar, manteiga e farinha com sal, sove a massa, deixe por 2 horas.
- Role 2/3 do teste em uma assadeira, distribua o arroz cozido, cebola e abdômen do salmão por cima.
- No topo da tira de massa.
- Asse uma torta com salmão e arroz 45 minutos a 180 graus.
Torta com arroz e conservas de peixe
Mesmo as donas de casa com uma experiência culinária mínima receberão uma deliciosa torta com peixe enlatado . A escolha ideal será sauro ou atum, mas na ausência de cavala adequada e sardinha. A picagem adicionará ao enchimento das cebolas verdes, que podem ser substituídas por cebolas cortadas e fritadas no óleo.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- açúcar, refrigerante e sal - 10 gramas cada;
- óleo - 50 ml;
- sauro em óleo - 1 pote;
- arroz - 50 g;
- cebola verde - 1 bando.
Preparação
- Amasse o peixe com um garfo e misture com a manteiga com arroz cozido e cebolinha.
- Conecte os ovos com kefir e farinha, adicionando refrigerante, sal e açúcar.
- Despeje metade da massa em um molde, distribua o recheio no topo, despeje a massa restante.
- Asse uma torta com sauro e arroz 30 minutos a 200 graus.
Bolo com arroz e capelim
O recheio para uma torta com arroz acaba por ser muito orçamental, se você usar um capelim fresco. Limpar o peixe dos ossos levará algum tempo, mas o magnífico resultado compensa todos os custos de mão-de-obra. A massa pode ser usada qualquer: shortbread de levedura, pronto-inchado ou cozido de acordo com as recomendações desta receita.
Ingredientes:
- creme azedo - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- farinha - 400 g;
- capelim - 1 kg;
- arroz - 100 g;
- óleo - 50 ml;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, louro moído.
Preparação
- Misture a farinha com manteiga, creme azedo e uma pitada de sal.
- 2/3 do teste é distribuído no formulário.
- No topo, arroz cozido, cebola frita e, em seguida, capelim sem ossos.
- Camada de peixe sal, pimenta, polvilhe com louro, cubra com padrões ou tiras de massa.
- Asse o bolo com peixe capelim e arroz 45 minutos a 180 graus.
Bolo folhado com peixe e arroz
Especialmente rapidamente será possível cozinhar o bolo de peixe com arroz e ovo, se você tomar como uma massa folhada de base de farinha. O produto pode ser aberto ao decorar a superfície com tiras de massa separadas ou fechadas, colocando o recheio entre duas camadas iguais e fazendo algumas fendas para a saída do vapor.
Ingredientes:
- massa folhada - 500 g;
- filetes de peixe - 600 g;
- arroz - 100 g;
- ovos - 3 peças;
- óleo - 40 ml;
- cebola - 3 peças;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Ferva o arroz e os ovos, pique e tempere os filés de peixe, frite a cebola em óleo.
- Abra a massa, complemente o recheio, coloque camadas de arroz, cebola, ovos e peixe.
- Asse uma torta com peixe e arroz por 40 minutos a 200 graus.
Bolo com arenques e arroz
Os provadores vão surpreender os provadores com notas originais com uma torta preparada com espadilhas. Para fazer tal cozimento pode ser ainda quente, ou já arrefecido, mas de preferência no primeiro dia após o cozimento. Isso permitirá que você desfrute de um equilíbrio excepcional de sabor, que é um pouco perdido com o armazenamento mais longo do bolo.
Ingredientes:
- massa de levedura - 800 g;
- espadilha - 2 latas;
- arroz - 150 g;
- ovos - 4 peças
Preparação
- Misture a massa de fermento para qualquer receita comprovada ou use a compra finalizada, dividindo-a em 2 partes desiguais.
- A porção é distribuída mais na forma, o arroz cozido é colocado no topo.
- Em seguida, espalhe as espadilhas amassadas com espadilhas juntamente com manteiga e depois os ovos cozidos.
- Cubra o recheio com uma segunda camada de massa, remenda as bordas.
- Asse uma torta simples com peixe e arroz por 25 minutos a 200 graus.
Bolo Quaresmal com Peixe e Arroz
Nos dias da Quaresma, é hora de fazer uma deliciosa torta de lentilhas . Neste caso, é usado para encher filetes de pollock, que podem ser substituídos por qualquer outro tipo de peixe ou por tomar completamente peixe enlatado pronto. Vai refrescar o sabor do produto e torná-lo picante adicionado à composição dos verdes.
Ingredientes:
- água 250 ml;
- óleo vegetal - 120 ml;
- farinha - 500-600 g;
- levedura fresca - 30 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- filetes de pollock - 700 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 3 peças;
- sal, pimenta, especiarias, ervas.
Preparação
- Dissolva o açúcar e o fermento em água morna, deixe por 10 minutos.
- Adicione sal, óleo e farinha, sove a massa, deixe por 2 horas.
- Distribuir 2/3 da massa na forma, espalhe o arroz, cebola frita, verduras e, em seguida, fatias de pollock.
- Cubra a torta com juliana e arroz com uma segunda camada de massa, leve ao forno a 200 graus.
Bolo com peixe e arroz no multivark
De qualquer teste, você pode preparar uma deliciosa torta de peixe em um multivark , usando filés fatiados ou alimentos enlatados para recheio. Usando peixe fresco, você deve deixar o arroz um pouco úmido, digerindo-o ao estado al dente. Então, o excesso de umidade será absorvido pela garupa e o bolo não ficará excessivamente úmido por dentro.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 200 ml;
- açúcar e sal - 10 gramas cada;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- óleo - 50 g;
- saury - 2 latas;
- arroz - 70 g;
- cebola - 1 peça;
- pimenta.
Preparação
- De leite, fermento, açúcar, farinha e ovos, sove a massa, adicionando sal e óleo.
- Após 1,5 horas, a base é dividida em 2 partes desiguais, desenroladas.
- Plast é empilhado mais na tigela, distribuir arroz, peixe e cebola de cima.
- Cubra o produto com uma segunda camada, remenda as bordas.
- Prepare uma torta com saury e arroz no multivarker no modo "Bake" por 80 minutos.