Coelho - dieta e você pode dizer delicadeza. Se você gosta muito de carne, mas já está cansado das costeletas usuais, tente cozinhar um coelho em creme. Sua carne delicada e deliciosa não vai deixar você indiferente.
A receita do coelho para o creme
Ingredientes:
- vinho seco branco - 100 ml;
- creme de leite - 500 ml;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pernas de coelho - 6 peças.
- sal - a gosto.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um coelho em creme. Lavamos as pernas, colocamos na vieira e enchemos de vinho por duas horas, revirando a carne periodicamente. Em seguida, escorra o vinho, deixando um pouco de líquido no fundo. Cenouras, cebolas e alho são limpos, cortados em pedaços grandes e espalhados no topo das pernas. Preencha tudo com creme, sal, adicione temperos. Ensopado no primeiro 30 minutos em fogo baixo no forno, e depois assar o coelho em creme por cerca de uma hora no forno. Servimos um prato com um prato de arroz crumbly ou purê de batatas .
Coelho com creme no multivark
Ingredientes:
- carcaça de coelho - 1 peça;
- manteiga - 100 g;
- bulbo - 2 peças;
- água - 3 l;
- creme - 500 ml;
- vinagre - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Corte de coelho de carcaça em pequenos pedaços, despeje a carne com água e vinagre e deixe por 1,5 horas para se livrar de um cheiro específico. Em seguida, retire a carne e seque-a. Colocamos as peças em uma frigideira, manchada com manteiga derretida, fritamos dos dois lados até formar uma crosta. Depois disso, tiramos a carne e, na gordura restante, passamos as cebolas cortadas em anéis. Em seguida, coloque os pedaços de coelho em uma tigela de multivarca, sal e pimenta. Colocamos as cebolas e despejamos o creme por cima. Nós definimos o modo "Quenching" e o tempo de 2 horas. Após a expiração do período, movemos o dispositivo para o modo "Cozimento" e preparamos outros 35 minutos. Todos, um coelho em um multivarquet com creme está pronto!