Muitas famílias não imaginam umas férias de inverno sem bolos para o Ano Novo. Portanto, as seguintes receitas para bolos de Ano Novo, adequado para aqueles que podem seguramente realizar master classes na culinária e para aqueles que apenas pensam em como fazer um bolo de Ano Novo.
Bolo "Ano Novo"
Esta é uma receita para um bolo delicioso para o Ano Novo com bolos feitos de areia e massa folhada e uma camada de creme azedo, creme e creme de óleo.
Ingredientes:
Para bolos em camadas:
- 500 g de massa folhada fresca.
Para bolos de areia:
- 200 g de manteiga;
- 2 xícaras de farinha;
- 6 colheres de sopa. colheres de cacau em pó;
- 2 gemas de ovo;
- 1 copo de açúcar;
- fermento em pó para massa;
- sal e vanilina a gosto.
Para o creme:
- 120 g de açúcar;
- 300 g de creme azedo
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amido
- 200 g de manteiga
- 2 claras de ovos.
Para decorar bolos de Ano Novo com esta receita você pode usar tudo, no qual há bastante imaginação - merengue, caramelo, geleia colorida, chocolate ralado, etc.
Preparação:
Nós fazemos bolos de areia. Para fazer isso, esfregue a manteiga ralada, acrescente 2 gemas e grind. Em seguida, adicione o açúcar, sal, vanilina à mistura e misture. Agora vá dormir e misture novamente. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento para a massa e adicione à nossa mistura. Amassamos a massa, damos uma forma redonda e colocamos por 1 hora na geladeira (é interessante que essa massa possa ser usada em uma semana). Depois de uma hora, pegamos a massa da geladeira e a dividimos em 4 partes iguais. Em uma folha de pergaminho oleada, enrole cada pedaço em um bolo achatado, cobrindo a massa com um filme de comida. Como os bolos são frágeis e finos, nós os colocamos cuidadosamente em uma assadeira, junto com uma folha de papel. Asse por 5-10 minutos no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Corte as bordas do bolo acabado imediatamente, enquanto ainda estiver quente.
Em seguida, cozinhe da massa folhada acabada três bolos de acordo com as instruções na embalagem com a massa.
Nós fazemos um creme. Espalhe creme azedo, proteína, açúcar, amido e vanilina em uma panela, misture bem e deixe ferver, mexendo sempre, em banho-maria até engrossar. Enquanto o creme está esfriando, bata a manteiga amolecida. Quando a mistura na panela esfriar, adicione-a à colher no óleo e continue a bater.
Quando todas as partes do bolo estão prontas, nós coletamos, começando com o bolo de chocolate. Nós alternamos o milho, lubrificando uniformemente o creme. Quando o bolo é coletado, decore com frutas e merengues. Bolo pronto deve ser mantido na geladeira por 1 hora para impregnar.
Bolo de Queijo com Pêssegos
Nós todos estamos procurando receitas de bolos de Ano Novo mais fácil, assim você não tem que se preocupar com a sua cozinha e decorações de Ano Novo por um longo tempo. A receita para este bolo é exatamente a mesma, nem precisa de fogão!
Ingredientes:
- 200 g de biscoitos (não secos);
- 100 g de manteiga;
- 200 ml de creme a 30%;
- 400 g de queijo cottage (não sem gordura);
- vanilina;
- meia xícara de açúcar;
- 30 g de gelatina;
- banco de pêssegos (em princípio, qualquer outra fruta pode ser usada para decoração).
Preparação:
É melhor fazer este bolo de forma desmontada, porque será problemático tirá-lo do habitual. Tomamos 15 g de gelatina e deixamos a inchar em água, como indicado na embalagem por meia hora. Nós fundimos a calda dos pêssegos e mergulhámos a gelatina restante nela. Em seguida, faça uma migalha de biscoito, misture com manteiga amolecida e misture bem. Espalhamos essa massa, batendo corretamente, até o fundo do molde. Colocamos o formulário na geladeira e começamos a trabalhar com o queijo cottage.
Bolos deliciosos para você para o Ano Novo e um feriado feliz!