Um assado perfumado com carne em uma panela no forno, o que poderia ser mais apropriado para o jantar, especialmente na estação fria? Nós coletamos várias receitas deliciosas deste prato saudável para você.
Assado em uma panela no forno em casa
Ingredientes:
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- carne de vaca - 500 g;
- sal, pimenta - 1 colher de chá cada;
- cebolas - 1 pc.
- caldo de carne - 2 itens;
- ketchup - 1/4 item;
- Molho Worcestershire - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates em seu próprio suco - 1 item;
- batatas - 4-5 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa fresca.
Preparação
Pré-aqueça o braseiro com manteiga em fogo médio. Carne espalhada com sal e pimenta e colocar no braseiro. Frite a carne para uma cor dourada em ambos os lados (cerca de 8 minutos), após o que a removemos do braseiro. Para colocar a carne, colocamos uma cebola picada grande e passamos por 8 minutos. Devolva a carne para as cebolas fritas. Ketchup é misturado com caldo de carne e molho Worcestershire, despeje a mistura sobre a carne e adicione o tomate lá. Nós trazemos o líquido para ferver em fogo baixo.
Nós mudamos o conteúdo do braseiro para uma panela e o colocamos no forno a 140 graus por duas horas e meia, ou até ficar macio. Depois que o tempo passou, nós adicionamos as batatas cortadas e as cenouras, fechamos novamente o prato com uma tampa e preparamos por mais 30 minutos. Após o final do cozimento, adicione o suco de limão assado e polvilhe com ervas frescas.
Assado em uma panela no forno com carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- caldo de carne - 1 item;
- vinagre balsâmico - meio século;
- Molho Worcestershire - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta;
- alho - 4 dentes.
Preparação
Cortamos carne em pedaços grandes e colocamos em uma panela. Caldo de carne é misturado com vinagre balsâmico, molho Worcestershire, molho de soja , mel, pimenta preta e alho colado através da imprensa. A mistura resultante é despejada em carne e nós a colocamos em um forno pré-aquecido a 140 graus por 4 horas.
Nesse caso, também será conveniente usar um soprador lento, se você tiver um. Assim que a carne estiver pronta, coloque-a no prato e desmonte-a com um garfo. Nós derramamos a carne do molho restante e servimos a uma mesa com uma guarnição de purê de batatas.
Assado em uma panela em um forno de carne de porco
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- batatas - 8 peças.
- cenoura - 2 peças;
- tomilho - 1 cacho;
- creme - 1 item;
- creme azedo - 1 item;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Carne com sal e pimenta dos dois lados. Frite a frigideira com óleo e reaqueça-a no fogão. Frite a carne em ambos os lados até dourar. Cebolas, cenouras e batatas são cortadas em grandes quantidades e colocadas no fundo da panela, colocamos a carne em cima e despejamos tudo em uma mistura de creme azedo e creme misturado com sal e pimenta. Além disso, coloque um feixe de tomilho no pote. Asse a carne no forno a 140 graus 4-5 horas.
Assado com cogumelos em uma panela no forno
Ingredientes:
- cebolas - 1 pc.
- alho - 2-3 dentes;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- cominho, gengibre picado - 1 colher de chá cada;
- cúrcuma - 1/2 colher de chá;
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- champignons (grandes) - 6-8 partes;
- cordeiro - 500 g;
- espinafre congelado - 130 g;
- coentro moído - 1 colher de chá.
Preparação
Aqueça o óleo no braseiro e frite-o cebolas picadas, alho e especiarias. Assim que a cebola ficar transparente, adicione os tomates às suas especiarias em seu próprio suco e amasse com uma colher. Carne entretanto cortada em cubos e levemente dourada numa frigideira. Nós mudamos o cordeiro em uma panela com cogumelos. Pré-aqueça o forno a 140 graus e deixe o prato por 40 minutos, em seguida, adicione o espinafre descongelado e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.