Por que tudo é saboroso prejudicial à saúde e à cintura? Quem entre nós não fez tal pergunta, com um esforço de vontade, forçando-se a passar pela vistosa exibição de fast food. No entanto, tudo não é tão ruim. Tão doce para o coração e estômago "mal" pode ser cozido em casa, mas em uma versão mais saudável, e hoje vamos falar sobre batatas fritas crocantes.
Batatas fritas no forno - receita
Embora o óleo nesta receita ainda é usado, mas a sua quantidade é minimizada, e essas batatas na primeira aproximação podem ser chamadas de uma dieta bastante dietética. Essas batatas são preparadas por analogia com chips no forno .
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- ervas provençal (seco) - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto.
Preparação
Descascamos batatas e cortamos com palhas, bem como para fritar, salgar, temperar com especiarias e adicionar manteiga, misturar cuidadosamente: cada barra de batatas deve ser coberta com uma camada fina de óleo (isto é conveniente para fazer na manga para assar).
Nós colocamos as batatas preparadas desta maneira em uma camada no pergaminho coberto com uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de meia hora, até a formação de uma crosta. No processo várias vezes tiramos a assadeira e misturamos as batatas.
Preenchendo grandes fatias de batatas com óleo e especiarias, você pode modificar a receita de batatas fritas, em uma receita de batata em estilo country .
Batata frita em proteína no forno - receita
Especialmente para aqueles que estão acostumados a contar calorias fanaticamente - não uma gota de gordura! Ofereça uma tal batata aos seus filhos e eles esquecerão o que é o McDonald's.
Ingredientes:
- batatas - 7 pcs.
- clara de ovo - 2 peças.
- páprica - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
As batatas descascadas lavadas são cortadas em blocos com uma espessura de cerca de um centímetro. Os esquilos com sal batem até os picos moles, combinam-nos com batatas e misturam bem para cobrir uniformemente cada fatia. Nós espalhamos as batatas na assadeira coberta com pergaminho e polvilhe com páprica, o que dará não só sabor e aroma, mas também uma bela sombra brilhante.
Enviamos as batatas fritas para um forno pré-aquecido a 230 graus. Depois de alguns minutos, reduzimos o fogo para 200 graus. Apenas meia hora - e batata frita ruddy estará pronta. Não se esqueça de virar várias vezes. A proteína reterá a umidade dentro, não permitindo secar o brusochki da batata.
Então nós os servimos na mesa. Com molho de tomate ou salada verde, como prato principal ou enfeite, mas as batatas fritas assadas no forno devem ser comidas por todos os meios quentes e crocantes. Aproveite!