As bagas do turno têm qualidades únicas de cura e sabor. A aplicação mais acessível e útil dessas "bagas de milagres" são compotas feitas de espinhos em combinação com várias frutas e bagas, que serão discutidas neste material.
Compota feita de cardo com ossos - receita
Ingredientes:
- açúcar - 390 g;
- bagas de espinho - 830 g;
- água 1,1 litros.
Preparação
Antes do início da compota, pegue os frutos do turno, eliminando todas as bagas estragadas, mofadas e mofadas. Lave bem as frutas em água fria e seque-as.
Misture em uma panela de água e açúcar e coloque em fogo lento. Durante o cozimento do xarope, ele deve ser mexido ocasionalmente para evitar que o açúcar grude. Depois de ferver a calda, colocamos bagas e cozinhamos a compota por 5 minutos. Tomamos as bagas e arrefecemos a compota.
No calor do verão, vários cubos de gelo vão transformar a compota em um refrigerante .
Como preparar compotas de espinhos e peras?
O turn combina perfeitamente com outras frutas, porque você pode sombrear perfeitamente a aspereza da curva com as peras. Qualquer variedade pode entrar no curso, o que permite que horticultores de sorte se livrem facilmente dos restos da colheita abundante.
Ingredientes:
- pêras - 480 g;
- volta - 480 g;
- açúcar - 180 g;
- água - 3,2 litros.
Preparação
Pré-descasque as peras do núcleo, corte-as em fatias. Escolha as bagas do espinho e enxágüe. Coloque o açúcar em uma panela funda com água e coloque em fogo médio. Quando a água ferver, mergulhe os frutos de pita e pêra e cozinhe por 10-15 minutos. A compota está pronta.
Compota da volta para o inverno sem esterilização
Compotas podem ser consideradas o mais simples de todos os tipos de preparações de inverno, já que podem ser cozidas sem esterilização . Economize significativamente tempo em cozinhar a bebida ajudará a seguinte receita.
Ingredientes:
- bagas de espinho - 890 g;
- acar - 340 g;
- água - 3,2 litros.
Preparação
Antes do início da preparação, preparamos as bagas do turno: classificamos, enxugamos, secamos e colocamos em frascos limpos. Encha as frutas com água fervente e espere o resfriamento completo da água. Nós mesclamos a água resfriada dos frascos em uma panela, adicionamos açúcar e deixamos a calda ferver. Preparado xarope despeje bagas de espinho, os próprios bancos imediatamente roll-up com tampas escaldadas. As latas embrulhadas são deixadas a arrefecer de cabeça para baixo e depois colocadas num local fresco.
Compota de espinho e maçãs para o inverno
Compotas feitas de espinho e maçãs são consideradas as melhores das conservas de frutas e bagas. Dependendo da doçura original das maçãs e das preferências pessoais, a quantidade de açúcar na receita pode variar.
Ingredientes:
- bagas de espinho - 890 g;
- maçãs - 830 g;
- açúcar - 920 g;
- água - 4 litros.
Preparação
Em primeiro lugar, as bagas do turno são ordenadas e cuidadosamente lavadas, após o que as espalhamos de acordo com os frascos anteriormente esterilizados. As maçãs são lavadas, removemos o núcleo e cortamos em fatias, depois do qual nos espalhamos igualmente no turno. Preencha nossos espaços com água fervente e espere cerca de 15 minutos. A água gelada é drenada de volta para a panela, polvilhada com açúcar e leva a calda a ferver. Despeje a calda em ebulição sobre os frascos e role-os imediatamente com as tampas escaldadas. Viramos as latas com compota, embrulhamos e deixamos até que esteja completamente resfriada, então a colocamos em um lugar fresco.