Para uma companhia quente em um círculo de tinturas de amigos no luar são adequados - as melhores receitas são obtidas em casa, feitas com um pedaço de alma e zelo. Você pode adicionar qualquer ingrediente, com as frutas ficar mais doces, e com especiarias e ervas - mais forte, o aditivo cítrico dará azedume.
Como fazer tintura de bebida alcoólica?
Receitas de infusões em aguardente diferem na variedade e dependem apenas da imaginação daqueles que as produzem. Em casa, você pode preparar uma deliciosa bebida alcoólica aromática, que se tornará a principal da mesa. Existem alguns truques ao preparar estas bebidas em casa:
- Tinturas em especiarias e ervas (orégano, gengibre) são feitas sem a adição de açúcar, porque elas devem ser amargas.
- Ao usar bagas, o açúcar na bebida torna-se mais, então você precisa adicionar mais álcool, cerca de 70% do conteúdo.
- Para insistir na bebida recebida é necessário em um lugar escuro, diferentemente o gosto modificará para o pior.
- Se tinturas de berry são feitas em casa - as melhores receitas são obtidas com bagas pré-congeladas, por causa delas, mais suco é alocado.
Tintura de anis em casa-brew - receita
A tintura de anis picante à bebida é apreciada pelo seu sabor suave e aroma profundo. Muito mais suave será uma bebida se o açúcar for adicionado após uma infusão de duas semanas. A quantidade de adoçante pode ser de 1 chá a 1 colher de sopa. Mordida depois de beber álcool pode ser cítrico (laranjas, limões, lima) ou maçãs.
Ingredientes:
- luar - 0,5 l;
- sementes de anis - 1 colher de chá;
- cominho - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- badonia - 1 colher de chá.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes em uma jarra de um litro, exceto o açúcar.
- Despeje o álcool e coloque por 2 semanas em um local escuro e seco.
- Em seguida, filtre e adicione o açúcar.
- Coloque outro dia para insistir.
Tintura de gengibre no luar
Tintura de gengibre no luar é um maravilhoso agente de aquecimento no tempo frio. Gengibre - não apenas um tempero - um depósito inteiro de oligoelementos úteis, que se transformam em um recheio com uma infusão longa. Preparar todos os ingredientes não levará mais de um quarto de hora, o resto do tempo a bebida insistirá em si mesmo. Refrigerante vai, se em vez de açúcar adicionar um par de colheres de mel. Gengibre seco é menos adequado para tinturas à base de aguardente, as melhores receitas são obtidas apenas com uma raiz fresca, porque é mais aromático.
Ingredientes:
- luar - 0,75 l;
- mel - 50 g;
- gengibre (raiz) - 1 pedaço;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Descasque e rale o gengibre, coloque-o no fundo do frasco.
- Despeje um bom luar.
- Esprema o suco de limão em um recipiente e coloque mel.
- Depois de misturar tudo, colocar por 8-10 dias insistem.
Tintura de cranberry em cerveja em casa
Muitas pessoas e estrangeiros gostam de tintura de cranberries no luar. É a bebida alcoólica mais popular dos Urais frios com seus invernos gelados. Cranberries azedo, enquanto a bebida não é amarga a todos e levemente embriagado. Cranberries pode ser tomado e fresco, mas congelado dará mais suco. A quantidade de açúcar pode ser aumentada pela metade.
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- cranberries - 0,5 l;
- açúcar - 50 g.
Preparação
- Em uma lata (1,5 litros) despeje os cranberries, polvilhe com açúcar.
- Despeje o álcool por cima. Remova para um local escuro por 3 meses.
- Escorra a mistura através de um coador e gaze.
Tintura de aguardente em ameixas - receita
Tintura em ameixas em aguardente - uma bebida perfumada original, que você pode agradar aos hóspedes em qualquer festa. O aditivo suaviza o sabor do álcool caseiro amargo, para que você possa beber tal aperitivo e em sua forma pura. Ao escolher frutas secas, recusar ameixas de um tom muito escuro - tais são alimentos processados de glicerina. Quanto mais fresco o aditivo, mais macio e aromático será a liquefação. Bom para carne e queijo.
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- ervilhas - 5 peças.
- ameixas - 70-100 g;
- dentes - 10 g.
Preparação
- Ameixas lavar, remova os ossos, se houver.
- Pound a pimenta e cravo em pequenas aparas.
- Coloque tudo na jarra, despeje a vodka e misture bem.
- Deixe por 10-15 dias no escuro em um lugar quente. Em seguida, passe a gaze e deixe por mais alguns dias.
Tintura de pinhões em samogon - receita
Tintura de pinhões em luar é um aperitivo maravilhoso. Além de nozes deliciosas, é bom tomar folhas de groselha que darão sabor. Na ponta da faca, você pode adicionar a vanilina, que fará uma bebida ainda macia. Antes de cozinhar, as porcas devem ser limpas da resina derramando água fervente várias vezes (duas a quatro). Obter a tintura mais deliciosa em casa, se depois de duas semanas de insistência, coloque o recheio por mais três dias em um lugar quente.
Ingredientes:
- luar - 700-800 ml;
- pinhões - 40-60 g;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. l.
- casca de limão - 20-30 g;
- vanilina - 5 g;
- folhas de groselha - 3-5 pcs.
Preparação
- Descasque as nozes e junte-as com a casca no jarro.
- Adicione o restante dos componentes. Despeje o luar.
- Infundir a bebida por 12-14 dias. Agite o pote de vez em quando.
- Em seguida, filtrar através de gaze e deixe por mais 3 dias.
Tintura de luar em limão
A tintura de limão aromática no luar é prematura, portanto, pode ser feita imediatamente na véspera de alguns feriados, sem esperar meses. O tempo de infusão pode ser reduzido aquecendo o luar juntamente com os frutos de limão. Além disso, o aroma de frutas cítricas será mais plenamente sentido. Uma panela para cozinhar deve ser tomada com uma tampa bem fechada - então o álcool não pode evaporar.
Ingredientes:
- luar 60% - 1 litro;
- limão - ½ pcs;
- cravo em sementes - 4 pcs.
- açúcar - 70-100 g.
Preparação
- Corte o citrino em meio anel, sem cortar a casca.
- Coloque o limão em uma panela, adicione especiarias e açúcar.
- Despeje o luar em um recipiente e coloque no fogo até que as primeiras bolhas apareçam.
- Desligue e cubra, insista 12 horas.
Tintura em crostas de tangerina no luar
Tintura de mandarim em luar combina a adstringência da vodka e um aroma delicado e casca de frutas cítricas. O derramamento não é muito forte, abaixo de 40 graus. É bom servir uma tal bebida na mesa do Ano Novo. Use esta bebida para acelerar o metabolismo, aumentar o apetite e o tom geral do corpo. Quando você adiciona mais açúcar, você receberá um licor de tangerina.
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- clementinas de casca ou mandarinas - 50 g;
- tangerinas ou clementinas - 10 peças;
- açúcar - 1-3 colher de chá.
Preparação
- Retire as raspas (não a pele) das tangerinas, misture com o luar e deixe em um lugar escuro e quente.
- Após duas semanas, retire a infusão. Adicione o suco de 10 tangerinas e uma colher de açúcar.
- Depois de permanecer mais três dias, despeje em garrafas.
Tintura de maçãs no luar
Tintura de maçã no luar - fácil de preparar e muito bebida alcoólica perfumada. Quanto menos a fruta é cortada, melhor. O mais perfumado é uma bebida que usa maçãs de variedades sólidas e mais tardias. Em vez de açúcar, é melhor fazer xarope de açúcar, para que a bebida fique mais macia e mais macia.
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- acar - 250-300 g;
- maçãs - 1,5 kg.
Preparação
- Cortar as maçãs, removendo os ossos e o núcleo, coloque em uma jarra.
- Despeje o luar sobre a camada de maçãs por 1-2 cm e, depois de meia hora, acrescente mais 50-100 ml de aguardente.
- Deixe por 8-12 dias em um lugar quente.
- Retire as maçãs da bebida e despeje em um recipiente separado.
- Cozinhe o xarope de açúcar dissolvendo o açúcar na água e fervendo por 5 minutos. Adicione o xarope à tintura. Infunda outras 2-4 horas.
Tintura de café no luar
Tintura de bebida alcoólica no café é uma bebida incomum maravilhoso que se assemelha a licor, ligeiramente azedo, mas gentil. Você pode tomar grãos de café em vez de café solúvel, então a fragrância ficará mais brilhante. Café e álcool com laranja também são bons. Você pode adicionar o citrus na bebida de infusão. Quando você adicionar leite condensado, você receberá uma bebida como "Beilize".
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- grãos de café - 20-40 pcs.
- laranja - 1 peça;
- açúcar - 5 colheres de sopa. l.
Preparação
- Nos furos laranja, insira grãos de café lá.
- Coloque o citrino em uma jarra, coloque álcool.
- Infundir em um lugar quente por 30 dias. Depois de tirar a laranja (e jogá-lo fora), e a bebida está pronta para uso.
Tintura de mel no luar
Torta de mel e tinturas doces à base de bebida alcoólica são saborosas, mas também são úteis, porque têm propriedades anti-frias. Quando você adiciona pimenta, você obtém uma ótima pimenta. Moonshine é melhor tomar uma segunda destilação. É necessário lembrar que o mel não pode ser aquecido, caso contrário, suas propriedades serão perdidas.
Ingredientes:
- luar - 1 litro;
- mel - 3-4 l.
- pimenta picante - 2 vagens;
- dentes - 5 g.
Preparação
- A pimenta deve ser lavada, seca e cortada longitudinalmente apenas uma vez.
- Coloque os potes no fundo, coloque pimenta e cravo por cima, querida.
- Despeje a bebida, agite e coloque em um lugar escuro. Depois de um dia, agite-o, coloque-o de volta.
- Repita o procedimento 7 vezes. Filtrando, você pode usar.
Tintura de zimbro no luar
Tintura muito saborosa em zimbro de folhas de luar. Adicionando uma casca de meia lima ou limão, você pode adicionar um sourish picante. Você precisa tomar um zimbro comum ou espinhoso. Ligeiramente reminiscente do sabor do gin, por isso é perfeito para uma empresa masculina. Com notas de coníferas, são, na opinião de muitos, as melhores tinturas do luar.
Ingredientes:
- luar - 0,5-0,6 l;
- bagas de zimbro - 10-12 pedaços;
- limão (casca) - 1 peça;
- açúcar - 50-100 g.
Preparação
- Pedaço de bagas de zimbro. Coloque no pote.
- Adicione álcool e entusiasmo.
- Beba para armazenar até 14 dias no escuro, agitando periodicamente (3-4 vezes durante todo o tempo).
- Coe, adicione açúcar a gosto.