Na maioria das culturas no verão em dias quentes e quentes, é costume beber bebidas refrescantes, incluindo coquetéis.
Suponha que você tenha convidados na dacha, família ou festa infantil (aniversário da criança), um jantar buffet, um jantar amigável ou romântico, em geral, a ocasião pode ser qualquer coisa. Para tais casos, você pode preparar deliciosos coquetéis de verão refrescantes, receitas adequadas são conhecidas por uma grande variedade.
Você pode usar não só as receitas clássicas conhecidas, coquetéis - um tema interessante e espaçoso para fantasia, mais importante, considerar a compatibilidade e afinidade autêntica dos produtos. Por exemplo, conhaque não deve ser misturado com cola, é claro, a menos que você queira fazer um coquetel "Idiota", que, aliás, não tem nada a ver com o famoso romance de FM Dostoiévski, mas reflete o comportamento de quem usa esse coquetel.
Naturalmente, os coquetéis de verão podem ser sem álcool e com álcool. Vamos considerar algumas receitas de coquetéis alcoólicos de verão.
Coquetel "Gin-tônico"
Ingredientes:
- gin;
- tônico com quinino (Schweppes, por exemplo);
- limão.
Preparação
As bebidas devem ser resfriadas (se não no tempo - adicionar gelo). Misture gin e tônica na proporção desejada (melhor 1: 3). Nós enfeitamos com uma fatia de limão. Esta bebida, de alguma forma, protege contra várias infecções intestinais. Se você não encontrar um tônico pronto, ele pode ser substituído por limonada caseira (limão + água, talvez gengibre fresco e açúcar).
Coquetel "Martini seco"
Ingredientes:
- gin - 2-3 partes;
- vermute branco seco - 1 parte;
- azeitonas - 1 peça;
- uma fatia de limão para decoração.
Preparação
Um gin bem arrefecido é misturado com vermute branco, despejado em um copo de coquetel, no fundo colocamos uma azeitona jovem. Side decorar um copo de fatia de limão. Se as bebidas não tiverem tempo para esfriar antes de misturar, você pode servir um martini seco nos copos da forma de "alternância" e adicionar 2 cubos de gelo.
Cocktails à base de rum (leve e dourado) podem ser preparados simplesmente misturando-os com sucos de frutas (de preferência tropicais). Variedades escuras de rum são mais adequadas para coquetéis com chá frio, café e chocolate, no entanto, esta não é uma regra estrita.
Coquetel "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Ingredientes:
- rum escuro - 80 ml;
- cal - 0,3-0,5 partes;
- ginger ale - 100 ml;
- gelo 2-4 cubos.
Preparação
Em highball (um copo alto) coloque gelo, adicione rum, cerveja e esprema o suco de limão. Mexa, decore com casca de limão. Servimos com um canudo, bebemos com cuidado, o efeito da intoxicação é bem expresso, mas vem gradualmente.
Agora vamos ver algumas receitas de coquetéis não alcoólicos de verão.
Cocktail refrescante pepino-limão
Ingredientes:
- água preparada (pode ser ligeiramente desgaseificada) - 1,5 l;
- limão - 2 pedaços;
- cal - 1 pedaço;
- pepino jovem tamanho pequeno - 3 peças.
Preparação
Os pepinos são lavados, cortados as pontas, esmagados com uma faca tão pequena quanto possível e colocados em um jarro. 1 limão e lima serão encharcados com água a ferver, cortar cada fruta ao meio e depois - em fatias finas e também colocar em um jarro. Preencha toda a água. Fechar o jarro e colocar na geladeira por 40 a 80 minutos.Quando a infusão esfriou, na sua opinião, é o suficiente, nós adicionamos a ele um suco fresco, espremido de 1 limão. Nós misturamos e filtramos. Servimos em copos altos. Excelente bebida para harmonia e bom tom de pele.
Chá frio com folhas de groselha
Ingredientes:
- chá preto ou misturado com verde;
- água;
- açúcar (se você quiser);
- folhas frescas de groselha preta.
Preparação
Beber chá a uma taxa de 1 colher de chá por 150-200 ml. Adicione as folhas de groselha (elas podem ser esmagadas ligeiramente). Folhas de groselha darão um toque especial ao sabor e aroma do coquetel.
Nós insistimos chá durante 10-15 minutos, então fundir com folhas de chá, tensão. Se você precisar de açúcar, dissolva-o enquanto o chá estiver quente. Primeiro esfriamos até a temperatura ambiente e depois na geladeira. Claro, você pode adicionar a este chá espremido na hora suco de limão, cerejas ou framboesas.