Kissel é um prato de geleia de sobremesa feito a partir de frutos secos, congelados ou frescos, frutos com adição de batata ou amido de milho. Vamos cozinhar com você um kissel de bagas e nós cuidaremos todos com uma bebida doce e saudável, que é perfeita até para a dieta de umas crianças.
A receita para gelatina de bagas
Ingredientes:
- groselha - 150 g;
- cranberries - 150 g;
- água - 3 l;
- cranberries - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- amido de batata - 70 g.
Preparação
Agora diga-lhe como preparar uma geleia de bagas. Então, primeiro prepare as frutas: coloque a groselha vermelha, cranberries e cranberries em uma peneira e enxágüe com água fria. Se você usar bagas congeladas, primeiro tire-as do freezer e deixe em repouso por 30 minutos à temperatura ambiente.
Em seguida, esfregamos as frutas em uma peneira, colocamos o suco de lado, e as compressas são despejadas com água fervente e colocadas em fogo médio. Cozinhe o caldo por 20 minutos, após o que esfriamos e filtramos. Nós apertamos o bolo e descartamos, e colocamos o caldo em um copo limpo e o colocamos de lado.
Suco Berry colocar no fogo e leve para ferver. Gradualmente, despeje o açúcar e misture bem até dissolver completamente. Agora é necessário engrossar nossa bebida. Para fazer isso, tome o amido de batata e dilua-o com um copo do caldo previamente decocted. Misture bem a mistura até ficar homogêneo e despeje-a lentamente no suco fervente de frutas, mexendo sempre a geléia de frutas frescas com uma colher de pau. Cozinhe a bebida por mais 5 minutos e, em seguida, retire-a do fogo, esfrie-a um pouco e coloque-a em belos moldes.
A receita para gelatina de bagas congeladas
Ingredientes:
- água - 2 l;
- bagas congeladas - 350 g;
- açúcar - 0,5 itens;
- amido de batata - 5 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto;
- uma casca de limão - uma pitada.
Preparação
Despeje a água em uma panela e leve para ferver. De uma vagem de baunilha cortamos um pedaço pequeno, cortamos, abrimos e enviamos para água fervente. Há também adicionar raspas de limão e derramar o açúcar. Ferva a bebida exatamente 1 minuto, em seguida, espalhe as frutas congeladas lavadas, leve para ferver e deixe ferver, literalmente, alguns minutos.
Experimente as nossas papilas gustativas, se desejar, adicione um pouco mais de açúcar. O amido é dissolvido em água fervida fria até ficar uniforme. Removemos as bagas do fogo e infundimos o amido diluído com um fio fino, mexendo sempre as bagas. Mexa bem o kissel e deixe esfriar.
Geléia de cereja de bagas congeladas
Ingredientes:
- cerejas congeladas - 800 g;
- água - 2 l;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 150 g.
Preparação
Então, cereja cuidadosamente ordenada, retire os caules e lave com água morna. Em seguida, esprema delicadamente o suco dele. Para fazer isso, você pode usar o juicer, mas primeiro remova todos os ossos, o que levará muito tempo. Para
Em uma panela para preparar a compota, despeje a água, deixe ferver, despeje o açúcar e adicione as frutas moídas junto com os ossos. Nós fervemos tudo em fogo médio por aproximadamente 5-7 minutos, e então removemos isto do prato e deixamos a compota esfriar abaixo. Filtrá-lo através de uma peneira, despeje o suco previamente preparado, despeje o açúcar a gosto e dilua o amido. Nós trazemos tudo para ferver e despeje a geléia pronta de bagas e amido em copos.