Existem diferentes métodos de alimentação e consumo de bebidas alcoólicas. O absinto não é uma exceção. A bebida é forte. Na sua forma pura, não pode ser usado. Ou melhor, você pode, claro. Mas muitas pessoas não gostam do seu forte sabor amargo. Vários métodos de alimentação são reduzidos para reduzir a força e esconder um pouco o amargor da bebida. Como beber absinto verde, vamos dizer-lhe agora.
Como beber absinto com açúcar?
Este tipo de consumo de absinto é chamado francês ou clássico. No copo nós derramo absinto, colocamos uma colher especial com buracos e colocamos um pedaço de açúcar nela. Antes de servir no açúcar, é muito frio, quase água gelada, até que a bebida fique turva. Graças à água, os óleos essenciais, que estão contidos no álcool, precipitam e a bebida é muito mais fácil de beber. As proporções de água e absinto devem ser 5: 1.
Como beber absinto em chamas?
Nesse caso, existem vários métodos.
- O checo Um pequeno pedaço de açúcar refinado é mergulhado em uma bebida e colocado em uma colher especial, que colocamos em um copo com absinto. Acendemos o açúcar e, depois disso, o açúcar em brasa escorrerá gradualmente para o copo. Imediatamente antes de beber, coloque um pouco de suco frio ou água na bebida.
- Russo. Com este método de uso, o absinto é derramado em um copo e imediatamente inflamado. Alguns segundos o líquido vai queimar com uma chama azul. Depois disso, cubra a bebida em chamas com um copo vazio. Depois que o fogo se apagar, coloque o absinto no copo com o qual ele foi coberto. E o primeiro copo está agora coberto com um guardanapo e virado. Colocamos um canudo sob ele. Ao mesmo tempo, primeiro você precisa inalar lentamente os vapores da bebida e, em seguida, beba-os com o absinto em chamas.
- Bar Este método de uso é semelhante ao checo. Mas ao mesmo tempo há uma diferença importante - neste caso, inflamar o absinto e não o açúcar. Então, encha o copo com 4/5 de absinto frio, coloque fogo. Assim como no método checo, coloque o açúcar em uma colher e leve-o para uma bebida em chamas. Depois de dissolver o açúcar, removemos a colher. Nós apagamos a chama e servimos um coquetel com um canudo.
É possível beber absinto puro?
O absinto é uma bebida muito forte. E em sua forma pura, nem todos podem beber. Mas ainda assim esses bravos são. Com este método de alimentação, colocamos o absinto em copos estreitos, enchemos até a metade e esfriamos até zero grau. Mas bartenders experientes não recomendam beber mais de 30 gramas de bebida pura de cada vez.
E para beber absinto era mais fácil e mais agradável, existem algumas outras maneiras de alimentá-lo. Então, com o que você pode beber absinto.
- Absinto com xarope. Acredita-se que este método de depósito foi inventado na Rússia. Para fazer isso, prepare o xarope de açúcar e despeje-o em um copo com absinto. Neste caso, as proporções de xarope e absinto podem ser tomadas a seu gosto. Na maioria das vezes, 70% da água e 30% do absinto são tomados.
- Absinto com suco. Se não houver tempo ou apenas não quiser mexer com xarope de açúcar, você pode apenas diluir a bebida com suco. Neste caso, as proporções também são tomadas arbitrariamente. O suco de limão, laranja e abacaxi mais adequado.
Também para a diluição do absinto, bebidas carbonatadas podem ser usadas ao seu gosto.
Como beber absinto em casa?
Acima, falamos sobre como servir adequadamente o absinto. Mas não mencionamos a hora em que é melhor arquivá-lo. Agora vamos falar sobre isso. O absinto é tomado imediatamente antes das refeições, uma vez que a bebida é capaz de estimular o apetite. Além disso, durante as refeições, não será adequado, pois seu sabor rico pode interromper o sabor dos alimentos. Mas isso se aplica mais à bebida em sua forma pura. E se você usa absinto em coquetéis, com que freqüência é servido, então não há prazos definidos - coquetéis com absinto podem ser consumidos a qualquer momento. E depois deles você pode servir fatias de laranja, limão ou chocolate amargo.