Durante as férias, o vinho quente irá ajudá-lo a tornar a festa mais refinada e interessante. É preparado a partir de sucos de baga, especiarias, nozes, frutas cristalizadas e vinho. No entanto, há outra versão desta bebida - sem álcool. Este método permite que você o sirva para uma variedade de convidados, incluindo crianças.
Hoje nós preparamos para você várias receitas, depois de ler que, você aprenderá a fazer vinho quente sem álcool em casa. Estude, tome nota das opções que combinam com o seu gosto e surpreenda os hóspedes com bebidas originais.
Vinho quente com cereja não alcoólica
Ingredientes:
- canela - 0,25 varas;
- suco de cereja - 200 ml;
- passas escuras - 5 peças.
- açúcar - 2 colheres de chá.
- chá preto - 0,5 colher de chá.
- gengibre seco - 0,25 colher de chá.
- cardamomo - 2 unid.
Preparação
Brew chá preto forte por 10 minutos. Na panela, coloque todos os ingredientes condimentados (canela, gengibre, cardamomo) e passas cozidas no vapor e despeje duas xícaras de chá e suco de cereja. Nós aquecemos no fogo, mas não esperamos fervura. Cubra a tampa e deixe o vinho quente com aromas picantes. Servimos quente, derramado e decorado com canela. Você também pode adicionar uma bebida a cada porção das raspas.
Vinho quente sem álcool com maçã
Ingredientes:
- cravo - 5 flores;
- mandarim - 1 pc;
- suco de maça - 400 ml;
- água 100 ml;
- noz-moscada noz-moscada - 1 peça;
- mel - 40 ml;
- amêndoas - 3 peças;
- canela - 3 varas.
Preparação
Nós limpamos o mandarim e colocamos as cascas em uma panela. Em vez de crostas frescas, você pode tirar e secar. Adicione a noz-moscada e o cravo, despeje estas especiarias com água e deixe ferver. Assim que a mistura tiver borbulhado, desligue o fogo e deixe fermentar. Isso é suficiente por 10 minutos, mas se houver tempo, você pode esperar mais e mais - cerca de 30 minutos.Essa bebida pronta só será beneficiada. Em seguida, retire todas as especiarias e despeje o suco de maçã. Adoça o mel e ligue o fogo. Para ferver trazer a mistura não é necessário. Se é aquecido a 80-90 graus - será apenas para a direita. Uma bebida quente é derramada sobre os copos, não esquecendo de adicionar a cada uma das amêndoas e uma barra de canela.
Vinho quente sem álcool quente
Ingredientes:
- mirtilo congelado - 45-50 g;
- framboesa congelada - 45-50 g;
- suco de uva - 450-500 ml;
- mel - 40 ml;
- mistura de frutas cristalizadas - 80 g;
- canela - 1 pau;
- água 120 ml;
- Emblemas - 3 estrelas
Preparação
Despeje as frutas congeladas (mirtilos e framboesas) na panela e encha com água. Adicione o mel e aqueça até 85 graus. Nós removemos a espuma que se forma na superfície da nossa bebida. Quando fica transparente, nós pomos isto frutas cristalizadas e ingredientes picantes - canela e baden, e nós vertemos todo o suco de uva. Mais uma vez, basta aquecer a bebida, mas não ferver. Em seguida, filtre e dispense em copos. Nós enfeitamos as estrelas com emblemas, mirtilos.
Romã sem álcool com vinho quente
Ingredientes:
- badonia - 2 estrelas;
- água - 180 ml;
- cravo - 4 flores;
- hortelã - 5 folhas;
- suco de romã - 450-500 ml;
- pimenta preta - 5 ervilhas;
- acar - 45-50 g;
- gengibre seco - 0,25 colher de chá.
Preparação
Tomamos uma panela, pomos nele ervilhas da pimenta preta, brotos de badjan, folhas de hortelã, flores de um cravo e polvilhe com o gengibre seco. Encha uma mistura tão picante com água e deixe ferver. Assim que aparecerem bolhas na superfície do líquido, adicione o suco de romã, o açúcar e leve-o de volta à fervura. Depois disso, deixe a bebida por 30 minutos em uma panela, sem abrir a tampa, para que os sabores e sabores das especiarias sejam abertos e nutridos ao máximo. Nós servimos em uma mesa, tendo vertido vinho quente em copos e tendo decorado com folhas da casa da moeda.