Enquanto o outono generosamente dá todas as frutas brilhantes, suculentas não esqueça de preparar a compota de uvas e maçãs, e lhe diremos como cozinhá-lo corretamente e muito saboroso.
Receita de compota de maçãs e ameixas de uvas
Ingredientes:
- variedade de uva azul - 1 cluster;
- ameixas - 7-8 peças;
- maçãs - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 230 g;
- água - 2,8 litros.
Preparação
Capacidade de 3 litros é lavada com a adição de bicarbonato de sódio e, em seguida, instale-o sobre o vapor por 2 minutos. Descasque a ameixa nos lóbulos e coloque-os no fundo da lata preparada. Separe as trepadeiras dos galhos, coloque-as em uma peneira e passe por uma corrente de água corrente e fria e, em seguida, mova-a para o mesmo recipiente onde se encontram as ameixas. Lindas maçãs vermelhas cortam com uma faca os lóbulos e colocam sobre a uva.
A água foi colocada em uma panela limpa e colocada no fogão incluído. Quando ferver completamente, despeje-o em um recipiente de vidro com frutas preparadas. Cubra a tampa tratada e quando tudo estiver por 12 minutos, junte a água que já mudou sua cor na mesma panela, na qual ela foi fervida. Adicione o açúcar branco e cozinhe a calda por cerca de 3 minutos, após o início da fervura. Nós colocamos em uma jarra e rolamos até o ponto final.
Compota de uvas, maçãs e peras Isabella
Ingredientes:
- Uvas Isabella - 1 cacho;
- maçãs (grandes) - 2 pedaços;
- peras (grandes) - 2 pcs.
- ácido cítrico - 1/4 colher de chá.
- Açúcar fino - 220 g;
- água - 2,7 litros.
Preparação
Lindo cacho com uvas densas de uvas Isabella nós mergulhamos por meia hora em água fria. Então nós retiramos isto, nós enxaguamos isto novamente debaixo da torneira e colocamos isto no fundo de um jarro de copo estéril para 3 litros. As peras lavadas juntamente com as maçãs são primeiro cortadas em duas metades iguais e removem cuidadosamente as partes do meio com uma faca afiada. Agora, dividimos cada uma das metades em quatro segmentos longitudinais e os movemos para a garrafa. Congelada água potável no fogão, despejamos lentamente em um frasco com nossos frutos, e depois de 10-12 minutos, despejamos a infusão resultante (sem frutas) de volta para a panela. A isto acrescentamos o açúcar fino e um pouco de ácido cítrico. Ferva novamente o xarope perfumado com um recheio amargo em uma garrafa de frutas e cortiça a compota resultante sob a tampa de lata processada. Nós viramos e escondemos a garrafa até o dia seguinte, enrolada em um cobertor quente.
Compota de uvas caseiras, maçãs e laranjas
Ingredientes:
- uvas escuras em casa - 500 g;
- maçãs - 350 g;
- laranja - 220-240 g;
- água potável - 3 litros;
- açúcar granulado - 240 g.
Preparação
A partir dos ramos de uvas escuras domésticas lavadas, separar cuidadosamente e sem pressa as próprias bagas, que imediatamente colocadas numa panela com um volume não inferior a 4 litros. Nós cortamos as maçãs com fatias finas, separamos a laranja da casca, também compartilhamos lóbulos, mas apenas cada um deles cortamos ao meio, e depois espalhamos essas frutas em um recipiente com uvas. Preencher todo o volume necessário de água potável e enviá-lo para o fogão. Assim que a compota ferver, adicione o açúcar granulado fino e continue cozinhando por 4-5 minutos. Ao assar no forno, latas de 1,5 litro distribuem a compota pronta e também com as tampas fritas a selamos.