A primeira geleia foi preparada a partir de aveia, centeio e trigo. Tais bebidas são mais de 1000 anos de idade. E só depois, quando as batatas começaram a aparecer no território da Rússia e começaram a fazer o amido de batata, receberam a sua expansão da geleia de várias frutas e bagas. Esta bebida é muito útil para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Agora vamos dizer-lhe como preparar uma gelatina de uma pia.
Kissel da ameixa
Ingredientes:
- ameixas - 400 g;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- água - 1,5 litros;
- amido de batata - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Lave cuidadosamente minhas ameixas com água corrente, coloque-as em uma panela, coloque o açúcar e despeje a água. Colocamos a panela no fogo e cozinhamos a compota usual. Após a ebulição, quando as ameixas emergiram e a água começou a adquirir uma cor avermelhada, reduzimos o fogo e cozinhamos por mais 10 minutos, depois disso, coe a compota. Nós não precisamos de ameixas. O líquido é novamente colocado no fogo e levado a ferver. O amido é dissolvido em 50 ml de água fria e misturado. A mistura resultante é despejada lentamente na compota e necessariamente interfere com ela para que não haja grumos. Tudo, kissel está pronto!
Kissel de ameixas e cerejas
Ingredientes:
- água - 800 ml;
- ameixas - 200 g;
- cerejas - 150 g;
- acar - 125 g;
- amido de batata - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Das ameixas e cerejas retire as pedras e encha-as com água a ferver, deixe ferver por mais 5 minutos e depois filtre. Polpa de frutas é coberta com açúcar (metade da norma) e deixe descansar por cerca de uma hora. O suco resultante é drenado, coloque as frutas em uma decocção dos ossos e cozinhe por cerca de 10 minutos e depois misture o fruto com um liquidificador submerso, junte o açúcar restante, deixe ferver novamente, despeje o suco e pequenas porções de amido diluído em água fria. Neste caso, mexa continuamente a nossa gelatina para que não se formem grumos. Depois de ferver, cozinhe por cerca de 3 minutos e depois desligue.
Receita de Cassel de ameixas
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- água - 6 copos;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Ameixas são classificadas, lavadas com água fria, em cada pia do lado fazemos uma incisão e tirar a pedra. Polvilhe as ameixas com meio açúcar e coloque por cerca de uma hora em um lugar fresco. O suco resultante é drenado, e as ameixas são despejadas com água e cozidas por cerca de 15 minutos, agora as esfregamos por uma peneira, adicionamos açúcar e deixamos ferver. Lentamente despeje no amido, diluído em 100 ml de água fria. Ao mesmo tempo, não paramos de interferir. No kissel acabado, despejamos o suco, misturamos, despejamos açúcar e esfriamos.