Na época, é melhor usar frutas frescas para fazer licores caseiros, graças a eles a bebida ficará mais brilhante e mais perfumada. O licor de morango é bom quando servido em sua própria forma ou como um aditivo em coquetéis.
Como fazer um licor de morango em casa?
Ingredientes:
- morangos frescos - 875 g;
- vodka (só qualitativo, barato não se aproximará) - 865 ml;
- água 475 ml;
- açúcar - 765 g.
Preparação
Morangos precisam ser classificados, bem lavados e remover as caudas. Corte as frutas ao meio e transfira-as para o frasco. Cubra com vodka e feche a tampa. As bagas devem ter 3 cm de líquido. Deixe a jarra no peitoril da janela para iluminar e deixe por duas semanas. Depois que o tempo passou, coe a infusão e filtre a parte líquida várias vezes através da gaze.
Coloque o açúcar na água, faça xarope, ferva por 5 minutos, retire a espuma e deixe esfriar depois.
Combine a infusão com o xarope preparado e despeje sobre os recipientes. Esconda por cinco ou sete dias em um lugar escuro e só então você pode tentar. Armazenar tal licor pode ser de até 2 anos, apenas necessariamente em um cool.
Como fazer um licor de morango?
Ingredientes:
- morango fresco - 575 g;
- açúcar granulado - 165 g;
- vodka de qualidade excepcional - 475 ml.
Preparação
Este licor é insistido por mais tempo. Graças a isso, a cor e o aroma dos bagos são quase completamente transferidos para a bebida, e o próprio licor estará pronto para degustação imediatamente após a percolação.
As bagas lavadas devem ser limpas das caudas, secas e enviadas para o frasco com bagas inteiras. O recipiente deve ser de tamanho suficiente para encher com bagas por 2/3 do volume total. Agora você precisa preencher morangos com açúcar, despeje a vodka e cubra os pratos com uma tampa. Misture tudo completamente, apenas agitando o frasco, e deixe o licor no frio por 14-15 dias, agitando periodicamente o conteúdo, certificando-se de que o açúcar se dissolve.
No final do tempo, vire as bagas em uma peneira e despeje a bebida nas garrafas com uma tampa.
Como fazer o licor de morango Xu-Xu em casa?
Ingredientes:
- morango doce - 575 g;
- vodka de boa qualidade - 345 ml;
- acar - 95 g;
- suco de limão - 85 ml;
- água - ½ xícara.
Preparação
Esta é a maneira mais rápida de fazer licor. A bebida estará pronta para degustação em poucas horas, e seu sabor será ainda mais intenso do que sua contraparte alemã de produção.
Neste caso, fazendo licor caseiro, vamos moer os morangos. Lave as bagas, retire as caudas e outros detritos e misture-os com um liquidificador. Adicione o açúcar, novamente despeje a massa até que os cristais se dissolvam. Misture o purê de berry doce com suco de limão, em seguida, despeje a água fria, vodka e misture com esta mistura. Despeje esta mistura em garrafas e leve à geladeira por 6-7 horas. Uma vez que o licor tenha esfriado completamente, tente ou aplique-o em fazer coquetéis ou sobremesas.
Como fazer um licor caseiro de morango?
Se você está confuso com a pergunta, você pode fazer um licor de morango sem vodka, então não duvide. Nesta receita, você pode aplicar qualquer base alcoólica, por exemplo, conhaque ou conhaque.
Ingredientes:
- Morangos - 750 g;
- açúcar - 115 g;
- água 75 ml;
- conhaque ou conhaque - 475 ml.
Preparação
Primeiro, as bagas precisam ser limpas de caudas e outros detritos. Em seguida, limpe-os de forma conveniente (liquidificador ou tolkushka) e preencha com o álcool selecionado. Cubra o recipiente e deixe ao sol por 10-14 dias.
No final do tempo estipulado, cozinhe a calda doce com água pura e açúcar, retirando a espuma resultante até que os cristais se dissolvam. Em seguida, você precisa esticar o purê de morango e tintura para combinar com o xarope de açúcar resfriado e despeje em garrafas. Mantenha os recipientes com este licor entupido no frio.