Se você está cansado de sanduíches tradicionais e quer fazer o fornecimento de aperitivos frios mais diversificados, você pode preparar canapés em espetos. Ao criar composições, será possível realizar simultaneamente suas habilidades culinárias e mostrar habilidades criativas.
Como fazer canapés em espetos?
Receitas de canapés em espetos em casa são tão variadas que, por meio de um lanche, é possível satisfazer as necessidades mais versáteis de um vasto público de comedores. Algumas regras para decorar canapés ajudarão você a escolher os componentes certos desta ou daquela maneira.
- Canapés de petiscos com ingredientes de carne devem ser complementados com uma fatia de pão branco ou de centeio, que pode ser fresco ou torrado em uma torradeira ou em uma frigideira.
- O pão é muitas vezes untado com manteiga macia ou queijo derretido.
- Ao adicionar fatias de vegetais ou outros produtos que contenham umidade, eles são colocados próximos a componentes que não podem se molhar, perdendo assim sua aparência e sabor.
- Em versões não adoçadas de salgadinhos, todos os tipos de verduras, folhas de alface, complementam sua aparência colorida.
- Os canapés em espetos com queijo fazem-se com azeitonas, azeitonas, uvas ou realizando na prática própria visão de uma combinação de gosto harmoniosa.
- Lanches com peixe ou frutos do mar sempre esperam fatias de limão, que devem ser finas e magistralmente fatiadas.
- Canapés doces feitos de frutas e bagas são complementados com folhas de hortelã ou fatias de variedades de queijo refinado ou mais simples e acessível.
- A aparência harmoniosa máxima do aperitivo será se todos os ingredientes forem cortados em fatias de tamanho idêntico.
- Canapés com legumes são salgados, conforme necessário, pouco antes do consumo e não usar tempero ao decorar lanches.
Canape com salsicha em espetos
Inúmeras variedades de canapés em espetos com salsicha são uma excelente opção para um lanche saudável ou o design de uma mesa de buffet. Você pode usar salsichas defumadas e cozidas, presunto, balyk, carnes e outras iguarias de carne, que são perfeitamente combinadas com queijo e vegetais.
Ingredientes:
- salsicha - 18 fatias finas;
- Baguete francesa - 6 fatias;
- azeitonas - 6 peças;
- pepino - 1 pedaço;
- cream cheese - 50 g;
- alface, verduras.
Preparação
- Fatias de baguete são sujas com queijo derretido.
- No topo, havia folhas de salada e três fatias de salsichas meio assadas.
- No fio de espetos na azeitona, em seguida, um rolou fatia de pepino e punção-los com pacotes de salsicha no pão.
- Espalhe canapés em espetos com queijo e linguiça em um prato e, se desejar, decore com ramos de verdura.
Canapés, com, camarões, ligado, espetos
Você pode preparar canapés em espetos em uma mesa festiva com camarão cozido ou marinado. Fatias de pão branco, usadas como base, podem ser fritas em óleo de alho ou substituídas por cubos de queijo quente. Uma fina fatia de queijo pode ser substituída e pepino fresco, magicamente embrulhando-os camarão.
Ingredientes:
- Camarões grandes - 6 peças.
- pão branco - 6 fatias;
- pepino - 1 pedaço;
- Queijo feta - 20 g;
- alho - 1 dente;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- verdes, limão.
Preparação
- Pão branco torrado em uma torradeira, cortar fatias de tamanho pequeno da forma desejada.
- Misture o queijo feta com alho e maionese, coloque uma colherada da mistura sobre as fatias de pepino, complete o camarão e enrole em um pãozinho.
- Fatie o rolo com um espeto e perfure com uma fatia de pão.
- Sirva o canapé com camarões no espeto em um prato com ervas e limão.
Canape com queijo e uvas em espetos
Canapés simples em espetos podem ser feitos de queijo duro e uvas. E eles vão se adequar a ambas as variedades requintadas de produto com molde e materialmente disponíveis. Vine deve ser escolhido maior. Você pode cortar todas as bagas e extrair os ossos ou usar toda a variedade de kishmish.
Ingredientes:
- queijo duro - 200 g;
- uvas - 200 g;
- nozes ou mangas.
Preparação
- O queijo é cortado em cubos de acordo com o tamanho das uvas.
- Corte as frutas ao meio, retire os ossos.
- Prenda os espetos com nozes ou fatias de manga, depois uva e queijo.
- Espalhe o canapé em espetos para uma mesa de buffet em um lindamente decorado com ervas ou frutas e sirva.
Canapé com peixe vermelho no espeto
Sempre saboroso e espetacular na aparência canapés com peixe no espeto. Filé de salmão ou outro peixe vermelho combina perfeitamente com queijo derretido e outro, com pepinos frescos, cebolinha e endro. As opções ganha-ganha são composições espetaculares com azeitonas verdes, fatias de abacate ou uma fatia fina de limão.
Ingredientes:
- filé de salmão - 6 fatias;
- pão branco ou de centeio - 6 fatias;
- pepino - 1 pedaço;
- queijo - 6 fatias;
- azeitonas - 6 peças;
- manteiga - 20 g;
- verdes.
Preparação
- O pão é seco um pouco na torradeira, cortar fatias do tamanho e forma desejados, oleado.
- Top em um pedaço de queijo.
- No espeto rosqueie uma azeitona, em seguida, um pepino fatia de acordeão e salmão, coloque no pão com queijo.
- Sirva o canapé com espeto de peixe, adornado com verduras.
Canapé em espetos com queijo e azeitonas
Por alguns minutos, os canapés são preparados em espetos com azeitonas , e eles não ocupam lugar menos digno na mesa do bufê do que as composições mais complexas. Você pode alternar azeitonas verdes e azeitonas pretas, complementando à vontade espetos escalonados com cubos de queijo de diferentes variedades, abacaxi, abacate ou uvas.
Ingredientes:
- queijo duro e queijo - 150 g;
- azeitonas e azeitonas pretas - 1/3 de lata;
- uvas, abacaxi enlatado ou polpa de abacate - 100 g;
- verdes.
Preparação
- Fatie o queijo em cubos de acordo com o tamanho das azeitonas.
- Cadeia de espetos de queijo, azeitonas, complementando alternadamente com fatias de frutas.
- Coloque canapés em espetos em um prato bonito e sirva, decorando o lanche a gosto.
Canape com ovos de codorna em espetos
Os canapés originais nos espetos dos ovos de codorniz deslumbram com a sua aparência e surpreendem com um sabor magnífico. Para cortar pepinos, é preferível usar uma faca de formato especial. O caviar vermelho natural pode ser substituído por outro verduras naturais ou artificiais, ou simplesmente picadinhas.
Ingredientes:
- codorna de ovos - 10 pcs.
- Pepinos frescos - 2 peças.
- coalhada de queijo - 200 g;
- caviar - 100 g;
- verdes.
Preparação
- Pepinos Shred em círculos ou semicírculos.
- Ferva os ovos de codorna, limpe, corte ao meio e corte um pouco de queijo misturado com verduras picadas.
- Coma um ovo no espeto, depois um pepino, coloque um lanche no prato.
- Decore o canapé em espetos com caviar.
Canape de legumes em espetos
Canape pode ser puramente vegetal ou decorado com a adição de queijo macio, duro ou salmoura, fatias de ovos. O lanche pode ser cozido com salsichas, complementado com fatias de peixe salgado, cozido ou frito com alho e frutos do mar. Um conjunto de vegetais pode ser feito a seu gosto.
Ingredientes:
- tomates cereja - 200 g;
- pepinos - 1-2 peças;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cubos de queijo mole - 200 g;
- Ervas provençais - 1 colher de chá;
- azeite - 50 ml.
Preparação
- Misture o óleo com o azeite, despeje uma mistura de cubos de queijo.
- Corte em cubos de tamanho similar pimentões, pepinos.
- Tomates, pepinos, pimentas e queijo alternam em espetos.
- Sirva o canapé de legumes em espetos, polvilhando o lanche com a manteiga restante e o azeite.
Canape com cogumelos no espeto
Qualitativamente complementado por uma mesa de buffet preparado canapés com cogumelos marinados em espetos. Cogumelos podem ser complementados com salsichas fatiadas, queijo duro, queijo mole, queijo ou um lanche com a adição de azeitonas, azeitonas ou cornichons doces em conserva.
Ingredientes:
- cogumelos de tamanho médio em conserva - 200 g;
- linguiça defumada - 150 g;
- queijo - 200 g;
- azeitonas ou azeitonas pretas - 0,5 latas.
Preparação
- Salsicha é cortada em canecas finas.
- O queijo picado com cubos ao tamanho de chapéus de cogumelo.
- Uma fatia de salsicha é dobrada ao meio, inserindo uma azeitona no interior e batendo com um espeto.
- Complemente o lanche com um cogumelo e um cubo de queijo e sirva em um prato.
Carne de canapés em espetos
Na mesa do bufê deve haver versões de carne de mini-sanduíches. Como opção, você pode fazer um canapé com frango defumado em espetos ou usar como ingrediente principal lombo, peito, bacon defumado. Acompanhamento obrigatório de tais lanches é o pão, e caso contrário você pode escolher qualquer acompanhamento adicional.
Ingredientes:
- pão - 6 fatias;
- carne defumada - 150 g;
- pepino - 1 pedaço;
- queijo - 100 g;
- óleo - 30 g.
Preparação
- O pão é seco em uma torradeira, cortar fatias do tamanho e forma desejados.
- Da mesma forma, corte a carne, queijo e pepino.
- Corda no espeto de pepino ou queijo, alternando componentes.
- Em seguida, pique a carne do acordeão e, em seguida, o pão vermelho, untando-o com a manteiga ao lado da carne do lado.
Canape com tomate cereja no espeto
A cereja, graças ao seu excelente sabor e aparência em miniatura, é um ingrediente frequente na criação de todos os tipos de lanches, e os canapés não são exceção. Metades ou tomates inteiros acompanham versões com salsichas, outros vegetais ou como na versão apresentada abaixo tornam-se uma parte da composição espetacular na forma de cogumelos.
Ingredientes:
- tomates cereja - 200 g;
- codorna de ovos - 12 peças;
- salsa - alguns galhos;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva os ovos, limpe, corte os topos.
- Raspe a gema, moa com salsa picada e maionese, adicionando sal e pimenta.
- Preenchido com uma massa de proteína vazia, corda em espetos, alternando com metades de cereja sem polpa
- Decore canapés em espetos com maionese de cereja e folhas de salsa.
Canapés, com, carangueijo, varas, ligado, espetos
Saborosos canapés em espetos podem ser feitos a partir de varas de caranguejo, complementando o produto com legumes frescos ou em conserva, azeitonas, queijo duro. A criação de um lanche leva apenas alguns minutos, e o resultado ficará satisfeito com uma paleta colorida e brilhante e uma magnífica e harmoniosa combinação de sabores.
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- pepino - 1-2 peças;
- azeitonas ou azeitonas - 15 peças;
- verdes.
Preparação
- Corte os caranguejos em fragmentos idênticos às azeitonas.
- Raspe o queijo com cubos de tamanho similar e pepino em semicírculos ou círculos.
- Componentes de corda em espetos em ordem arbitrária, decorados com vegetação.
Canapés doces em espetos
Há muitas maneiras de preparar canapés doces. A maioria das versões envolve a combinação de fatias de frutas frescas ou enlatadas, bagas com queijo duro ou mole, folhas de hortelã, outros aditivos adequados. A variante apresentada abaixo é incomum para escolher uma base doce, que é o jujuba.
Ingredientes:
- jujuba - 100 g;
- queijo - 100 g;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Marmelada e queijo são cortados em cubos de tamanho idêntico.
- O limão é cortado em pequenos lóbulos triangulares.
- Decore canapés em espetos com marmelada, alternando os componentes preparados.
Canape de frutas em espetos
Canapés de frutas em espetos podem ser preparados com a participação dos componentes de frutas apresentados ou criar sua própria combinação dos ingredientes disponíveis ou mais preferidos. O melão é perfeitamente harmoniosamente substituído por uma banana, e em vez de kiwi você pode tirar tangerina descascada ou fatias de laranja.
Ingredientes:
- Morango - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banana - 200 g;
- abacaxi fresco ou enlatado - 100 g.
Preparação
- Um pequeno morango é usado como um todo, e um grande é cortado em 2-4 partes.
- Corte o melão, o abacaxi e a polpa de kiwi.
- Corda no espeto de melão, abacaxi, melão novamente e, em seguida, kiwi e morangos.