Berinjelas assadas no forno rapidamente e delicioso, receitas, por via de regra, não escondem nenhuma característica complexa ou segredos. Os pratos, com a observância de recomendações básicas, conseguem ser deliciosos e apelarão até para oponentes de guloseimas do azul.
Como preparar a berinjela no forno?
Qualquer prato de berinjela no forno é preparado rapidamente, desde que todos os ingredientes estejam bem preparados. Sinenkie precisa se livrar da amargura com antecedência, só isso será um tratamento excelente, não importa qual receita o cozinheiro está usando.
- Se a receita previr o uso de vegetais inteiros, eles são perfurados com um palito de dente em vários lugares, colocados em uma solução salina (1 colher de sopa de sal por 1 litro de água) por 20 a 30 minutos. Certifique-se de enxaguar com água.
- Em solução, você pode fazer prosolit e picado azul, deixando-os encharcados por 10 minutos.
- Cortar as berinjelas polvilhe com sal, deixe por 15-20 minutos e depois enxaguar bem em água corrente.
- Antes de cozinhar beringelas assadas no forno, elas devem ser cuidadosamente secas das gotas, você pode usar uma toalha de papel.
Como assar beringelas no forno inteiro?
Para assar berinjelas inteiras no forno de forma rápida e deliciosa, as receitas assumem o uso de papel alumínio. Graças a este método simples, os legumes são assados completamente, a carne permanece suculenta. Sinenkie embrulhado em envelopes cada um separadamente, cozinhar não mais do que meia hora. Como resultado, haverá uma boa base para outros pratos principais.
Ingredientes:
- berinjela;
- sal.
Preparação
- Berinjelas embebidas e salgadas são secas com uma toalha, embrulhadas em papel alumínio.
- Berinjelas assadas na folha no forno por 30 minutos a 200 graus.
Beringelas com carne picada no forno
Prato festivo inigualável - beringelas no forno, recheadas com carne e assadas sob uma tampa de queijo. O prato é preparado simplesmente, a partir dos ingredientes disponíveis. A comida é nutritiva e muito auto-suficiente, servida com uma salada leve ou um simples enfeite vegetal. O recheio pode ser feito ao seu gosto: de frango, carne de porco, carne ou uma mistura de diferentes tipos de carne.
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- recheio de carne - 700 g;
- tomates - 2 pcs.
- queijo - 200 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta, óleo;
- tomilho - 2 pitada.
Preparação
- Berinjela cortada, colher para raspar a carne.
- Em uma frigideira frite a carne picada, adicione polpa de berinjela picada, sal, pimenta.
- Introduzir creme azedo, misture.
- Preencha os espaços em branco com uma mistura, cubra com os tomates, polvilhe com queijo.
- Coloque os boletos no molde, leve ao forno por 30 minutos a 190 graus.
Beringelas no forno com tomates
Quando não há tempo a todos, e um lanche saboroso precisa ser cozido, é possível assar beringelas com tomates no forno rapidamente e delicioso, as receitas para tais trata não diferem em um processo complexo. Este prato é fácil de montar, levemente assar e servido quente, os hóspedes ficarão encantados com as habilidades culinárias do cozinheiro, que decide criar este lanche.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- tomates - 4-5 pcs.
- queijo - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.
- sal, tomilho, óleo.
Preparação
- Berinjela cortada em canecas, com 1 cm de espessura, salgada 15 minutos, enxaguar, secar.
- Misture maionese, alho picado, sal e tomilho.
- Espalhe de um lado azul, coloque uma caneca de tomate por cima, coloque um copo de queijo por cima. Coloque no forno, aquecido a 190 graus.
- As beringelas assadas no forno com tomates estarão prontas em 20 minutos.
Frango com berinjela e tomate no forno
Berinjelas assadas com queijo no forno em uma costeleta de filé de frango, assemelham-se a carne em francês, mas o sabor deste alimento é muito diferente. Frango sai deliciosamente suculenta, graças ao uso de legumes, eo prato é coletado de forma rápida e simples, apenas o que as donas de casa ocupadas precisam.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cebola marinada - ½ pcs;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.
- queijo - 200 g;
- sal, pimenta, pitada de alecrim.
Preparação
- Corte o filé, pegue um pouco.
- Coloque as costeletas na assadeira, adicione sal.
- Do topo, espalhe as canecas de berinjela, tempere-as com sal e alecrim.
- Coloque meia-anéis de cebola em conserva, cubra com canecas de tomate.
- Despeje os preparativos com maionese, polvilhe com queijo.
- Asse por 30-35 minutos a 190 graus.
Abobrinha e berinjela assada no forno
Receitas simples para pratos de berinjela no forno podem ser variadas com outros vegetais: abobrinha, tomate, batata. Nesta versão, a mozzarella é usada, mas se os consumidores aderirem a uma dieta especial sem gorduras animais, o queijo pode ser limpo com segurança. Aproximadamente meia hora, o prato estará pronto, projetado para 6 pessoas.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- abobrinha - 2 pcs.
- tomates - 3 pcs.
- batatas - 3 peças.
- mussarela - 200 g;
- alecrim, sal, pimenta.
Preparação
- Todos os legumes e queijo cortados em círculos.
- Dispor alternadamente no formulário.
- Sal, pimenta, adicione alecrim. Polvilhe com óleo.
- Asse os tomates, abobrinha e berinjela no forno por 30 minutos a 200 graus.
Berinjelas com batatas no forno
Deliciosas batatas com beringelas e tomates no forno podem ser preparadas de forma rápida e simples, e como resultado, sair para um delicioso deleite que todos os consumidores vão gostar. Um prato saudável e completamente auto-suficiente é preparado por meia hora, o suficiente para uma grande empresa, e parece muito festivo, porque pode ser incluído com confiança no menu solene.
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- batatas - 6 peças.
- tomates - 5-6 pcs.
- maionese - 3-4 colheres de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- queijo - 200 g;
- sal, tomilho;
- óleo, verduras.
Preparação
- Todos os vegetais cortados em círculos de 5 mm de espessura.
- Misture a maionese com o alho picado.
- Coloque as batatas em uma assadeira oleada, adicione sal e tempere.
- A segunda camada - beringelas, sal, gordura com molho de alho-maionese.
- Descasque os tomates, polvilhe com queijo.
- Asse por 30 minutos a 190 graus.
Berinjelas com carne no forno
Rapidamente e simplesmente preparar uma caçarola preguiçosa é berinjela assada com frango no forno. Todos os ingredientes são cortados em canecas, a carne é cortada não grande e ligeiramente batida. Tudo é colocado em camadas e, como resultado, vem um excelente prato, muito satisfatório e completamente auto-suficiente. Com tal tratamento, você pode jantar para os adeptos de uma dieta saudável.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- filetes - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- mussarela - 100 g;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Berinjelas e tomates cortados em círculos finos.
- Corte de carne não grande, desencoraje ligeiramente.
- Todos os ingredientes são dispostos em camadas, polvilhe com óleo, sal, tempere com temperos.
- Polvilhe com mussarela ralada, asse por 30 minutos a 200 graus.
Beringelas em panelas no forno
Um prato incomum que é cozido rapidamente e delicioso - beringelas com cogumelos no forno , cozido em panelas. Para tornar o sabor da comida mais brilhante e diversificado, todos os ingredientes precisam ser dourados um pouco em uma panela separadamente. Coloque os produtos semi-acabados em panelas e cozinhe por 30 minutos, para que todos os componentes troquem seus sabores e, como resultado, deixem uma temperatura incomparável.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- batatas - 4 peças;
- tomate - 1 pc;
- cogumelos - 200 g;
- queijo - 150 g;
- manteiga - 50 g;
- óleo vegetal para fritar;
- sal, pimenta.
Preparação
- Cortar as batatas grandes, coloque-as em panelas, adicione e jogue um pedaço de manteiga.
- Berinjelas cortadas em canecas, frite em óleo em ambos os lados até dourar. Coloque a segunda camada nos potes.
- Frite os cogumelos, despeje sobre o azul.
- De cima distribuir os tomates cortados, sal, despeje na água, de modo a não cobrir os ingredientes.
- Polvilhe com queijo, cubra com as tampas, asse por 30-40 minutos a 200.
Ovos de berinjela no forno
Berinjelas deliciosas no forno na forma de caviar preguiçoso - um prato saudável, sem o conteúdo de gorduras animais, porque os vegetarianos e adeptos de uma dieta sã realmente apreciarão. O aperitivo é preparado de forma elementar: todos os componentes são cortados finamente, colocados em um braseiro e cozidos até ficar pronto - tudo, sem complicações no processo de fabricação simplesmente não surgem.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- pimentão - 3 peças;
- pimenta amarga - 2 vagens;
- alho - 3 dentes;
- tomate - 2 pcs.
- sal, tomilho, orégano;
- óleo vegetal.
Preparação
- Corte todos os ingredientes em pequenos cubos.
- Despeje no braseiro, polvilhe com óleo.
- Sal, tempere com especiarias, misture.
- Asse por baixo da tampa por 30 minutos, abra o braseiro e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva o caviar completamente resfriado.
Berinjela com queijo cottage assada no forno
Absolutamente incomum aperitivo de berinjela no forno com um recheio de queijo cottage e queijo. Você pode organizar um tratamento em forma de barcos ou cortar os azuis com "barris", fazendo um sulco cheio com um recheio delicioso. A forma e aparência do prato, não afeta o sabor, todos os ingredientes são combinados harmoniosamente. A comida é tradicionalmente servida em uma forma quente, mas no frio continua saborosa.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- queijo duro - 200 g;
- queijo cottage - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - ½ pcs;
- alho - 4 dentes;
- verdes - 1 cacho;
- sal, manjerona.
Preparação
- As beringelas assam no forno por 20 minutos.
- Slice junto, raspe a polpa com uma colher.
- Com um garfo, amassar queijo cottage com queijo ralado, adicione cebola picada, verduras e carne de berinjela.
- Drive no ovo, misture, tempere com sal e especiarias.
- Encha as peças com recheio, coloque-as no molde.
- Asse por 30 minutos a 190 graus.