Em qualquer mesa festiva, você precisa de um prato quente delicioso e apresentável, que seja um delicado bolo de carne com recheio de ovos desta vez. Um prato delicioso e saudável pode ser servido para os hóspedes tanto em um prato comum e em porções, em qualquer caso, bolo de carne não vai perder o gosto ou a aparência.
Rolo de carne com receita de ovo
Ingredientes:
- cordeiro (carne moída) - 1 kg;
- pimenta preta - 1 colher de chá;
- sal - 2 1/2 colher de chá.
- ovos - 5 peças.
- azeite - 2 colheres de chá.
Preparação
Misture o cordeiro com sal e pimenta. Se a carne estiver seca, adicione um pouco de óleo ou cubra com água. O recheio pronto é bem batido, para que o pão fique macio e coloque de volta em uma tigela. cubra o recheio com filme alimentar e deixe na geladeira por 30 minutos.
Enquanto o recheio está esfriando, vamos lidar com os ovos. Os ovos fervem duros, frescos e limpos. Você pode colocar ovos em uma concha de carne assim, mas você pode tirar a gema e esfregá-la com maionese, sal, pimenta, alho e verduras e, em seguida, conecte as duas metades novamente.
Colocamos a carne picada na folha de filme alimentar e cobrimos a segunda camada do filme de cima. Usando um rolo, enrole a costeleta de carne em uma camada uniforme de 1,5 a 2 cm de espessura, coloque os ovos no centro da camada e gentilmente, ajudando-nos a transformar as bordas da carne em um rolo com um filme. Bolo de carne com ovo dentro da graxa com azeite e espalhe sobre uma assadeira. Nós assar o rolo 35-45 minutos a 200 graus.
Rolo de frango com ovo
Ingredientes:
- picadinho de frango - 1 kg;
- ricota fresca - 2 itens;
- cogumelos esmagados - 1/2 st;
- cebolas - 1 pc.
- espinafre - 2 itens;
- ovos - 3 peças;
- pão à milanesa - 1/2 mesa;
- Parmesão - 1/2 st;
- Orégano seco - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Em óleo vegetal frite os cogumelos picados e cebola até dourar. Por alguns minutos antes de os cogumelos estarem prontos, colocamos um jovem espinafre e deixamos levemente no fogo. Colocamos o recheio de cogumelo de lado ligeiramente na direção do esfriamento e, enquanto isso, tomaremos carne picada. Completamente tempere o frango com sal e pimenta, adicione o miolo de pão e queijo parmesão ralado. Estenda o recheio de carne em uma camada de espessura igual.
Os ovos fervem duramente fervidos e esmagados. Misture os ovos picados com o recheio de cogumelos arrefecidos e coloque a mistura sobre a base da carne juntamente com a ricota. Nós rolamos carne picada em um rolo.Fazemos um rolo de frango 35-45 minutos a 190 graus.
Rolo de carne com receita de ovo
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- ovos - 4 peças;
- ervilhas congeladas - 1/2 colher de sopa.
- queijo duro;
- cebolas - 1 pc.
- pão - 2 fatias;
- sal, pimenta - a gosto;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
O pão é enchido com água e deixado por alguns minutos. O miolo é espremido e misturado com carne moída, sal, pimenta e cebola picada através de um moedor de carne. Graças às cebolas e pão ralado, nosso rolo de carne com ovo será mais macio. Tampe o recheio e deixe na geladeira por 30 minutos.
Os ovos ferem com força. Se você quiser, repita o truque da receita anterior e recheie o ovo com a gema moída com temperos, ervas e molho. A carne picada repousada é enrolada usando um rolo entre duas camadas de filme alimentar.
Na camada resultante despejamos ervilhas e no centro colocamos ovos cozidos. Nas laterais dos ovos, coloque algumas fatias de queijo duro. Dobre a carne em um rolo usando um filme. Roleta formada é manchada com ketchup, para formar uma crosta avermelhada após o cozimento.
Colocamos o prato por 1 hora a 170 graus. Após o tempo, o bolo de carne com ovo é engraxado com ketchup (se desejado) e deixe esfriar um pouco, de modo que durante o corte não desmorone. Rolo de carne fatiado servido com salada e purê de batatas.