Panquecas são um prato verdadeiramente russo, que pode ser servido à mesa com várias adições e recheios. Hoje vamos dizer-lhe como fazer deliciosas panquecas com queijo cottage.
Panquecas recheadas com queijo cottage
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- ovo - 3 pedaços;
- farinha - 3 itens;
- coalhada de queijo - 10 peças.
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- especiarias.
Preparação
Os ovos são quebrados em uma tigela e batidos com um misturador com sal e açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, despeje gradualmente farinha, despeje o leite morno e óleo vegetal. Amassamos a massa e assamos panquecas dos dois lados em uma frigideira seca. Em seguida, adicione uma pilha e espalhe cada massa de queijo. Nós embrulhá-los firmemente com rolos e assar panquecas com queijo cottage no forno por 5 minutos antes de rouge.
A receita para panquecas recheadas com requeijão e morangos
Ingredientes:
Para panquecas:
- kefir - 500 ml;
- farinha - 1,5 itens;
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- creme azedo grosso e espesso - 4 colheres de sopa. colheres;
- Morango fresco - a gosto;
- açúcar - a gosto;
- Hortelã fresca - 1 raminho.
Preparação
Em uma tigela funda, despeje kefir de baixo teor de gordura e coloque ovos lá. Mexa toda a corola, despeje o açúcar no paladar e podsalivaem. Em uma tigela separada, peneiramos a quantidade necessária de farinha e suavemente infundimos a massa de kefir. Nós agitamos a massa com um batedor e deixamos por 10-15 minutos para nos aproximarmos.
Em seguida, continue a assar. Para fazer isso, aqueça a panela completamente, lubrifique com óleo e despeje a massa, distribuindo uniformemente por toda a superfície. Frite a panqueca de um lado e, em seguida, remova cuidadosamente a espátula e vire-a sobre a outra.
Panquecas prontas dobram exatamente uma pilha e cobrem a parte superior com uma toalha, para que as bordas não sequem.
Agora vamos dizer-lhe como fazer um recheio de panquecas de queijo cottage.
Para fazer isso, leve para casa queijo cottage e creme de leite rústico. Colocamos tudo em uma tigela e misturamos, derramando açúcar a gosto. Cortamos a panqueca com cuidado 2 lados opostos e em um dos incircuncisos espalhamos o recheio de requeijão. De cima, distribua os morangos, corte em fatias e role o rolo de panqueca. Servimos sobremesas com bagas e folhas de hortelã fresca. Para tal delicadeza é perfeito para creme de leite líquido ou leite condensado, bem como geléia de morango. Bem, isso é tudo, panquecas com queijo cottage e morangos prontos!