Panquecas são um prato único que os adultos e as crianças adoram. Eles são doces e frescos, eles podem ser consumidos separadamente ou com recheios e coberturas. Se você gosta deste prato, vamos dizer-lhe como fazer delicadas panquecas delicadas.
Panquecas a céu aberto - receita
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 250-300 g;
- sal - ½ colher de chá;
- íngreme água fervente - 1 item;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- oleo vegetal - 3-4 st. colheres.
Preparação
Antes de fazer panquecas delicadas, kefir e ovos precisam sair da geladeira para que fiquem à temperatura ambiente. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o sal, o açúcar e o kefir e misture tudo para formar uma massa homogênea. Soda dissolver em água fervente íngreme e despeje rapidamente na massa. Mexa bem e deixe repousar por 10-15 minutos.
Depois disso, adicione óleo vegetal à massa, aqueça a frigideira e frite as panquecas, colocando a massa com uma concha. Quando as bordas ficarem vermelhas, vire a panqueca para o outro lado e cozinhe por mais alguns minutos.
Panquecas Openwork com leite
Panquecas a céu aberto com leite, cozidas de acordo com esta receita, são sem açúcar, mas muito delicadas e delicadas.
Ingredientes:
- leite - 3 itens;
- farinha - 1 item;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Ovos, 1 copo de leite, sal, óleo vegetal e batedor de açúcar. Em seguida, despeje gradualmente a farinha e misture bem para que não haja grumos. Aos poucos, despeje na massa os restos de leite, enquanto continua a interferir com ela. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Reaqueça a frigideira corretamente, não lubrifique nada, pois a mistura já tem óleo vegetal, despeje um pouco de massa e distribua uniformemente em uma frigideira, grelhe as panquecas. Quando as bordas estiverem levemente douradas, vire a panqueca para o outro lado e frite até terminar.
Panquecas a céu aberto
Se você quiser algo diverso e incomum, compartilharemos uma receita de como assar panquecas com padrões diferentes.
Ingredientes:
- água 100-150 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- leite em pó - 1 colher de sopa. colher;
- fermento em pó para a massa - na ponta da faca;
- farinha - 2-3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Combine todos os ingredientes acima e misture com um batedor ou liquidificador. Despeje a mistura em uma garrafa comum, na tampa do que fazer um pequeno buraco, ou em uma garrafa especial que tem um nariz fino com um buraco na tampa. Frigideira completamente, mas não lubrifique, há óleo na massa.
Rapidamente faça padrões diretamente em uma frigideira. Não segure sua imaginação, desenhe círculos, malha, viscose ou o que vier à sua mente. Assim que as bordas se tornam rosadas, revire a panqueca. Os produtos acabados rolam com tubos ou envelopes, por isso ficarão mais bonitos, e servirão à mesa, polvilhados com açúcar em pó.
Panquecas Openwork - receita com uma foto
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 1 item;
- farinha - 1 item;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- Manteiga - para fritar.
Preparação
Coloque o ovo, leite, sal, açúcar e farinha no liquidificador e bata por 2-3 minutos. Despeje a massa final em uma garrafa de plástico, feche a tampa e faça um pequeno buraco nela.
Derreta o óleo no microondas e aqueça a panela no fogão. Pegue um guardanapo, mergulhe-o em óleo e coloque óleo em uma frigideira.
Despeje a massa em uma garrafa especial com um nariz afiado e um buraco.
Coloque diretamente o padrão na frigideira. Primeiro, desenhe um formato básico de coração
Então, opcionalmente, preencha o formulário com um padrão florido.
Decore as bordas externas da panqueca arrastão com pequenos pontos.
No final, temos lindos padrões para o café da manhã. Fazer tal panqueca não é difícil nem mesmo para um homem sem inclinações artísticas especiais, o principal é não procrastinar, senão a delicadeza queimará.
Você pode servir tal prato decorando com caramelo , mel ou em um dueto com sorvete caseiro .