Um dos produtos mais populares do nosso tempo é o frango, que está presente no cardápio de quase todos. E almôndegas de filé de frango são recomendadas para serem usadas até mesmo para aquelas pessoas que se sentam em dietas ou simplesmente assistem sua dieta. Se você pertence a um deles, vamos compartilhar receitas, como cozinhar almôndegas de frango com molhos diferentes.
Almôndegas de frango em molho cremoso
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- creme - 200 ml;
- queijo duro - 150 g;
- cebola - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- sal e pimenta;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Filé de frango lavar e uma pequena batida. Em seguida, corte-o bem e misture com as cebolas picadas. Passe pelo moedor de carne. Tempere com sal e pimenta. Ovo bata e misture com carne picada.
Unte a assadeira com o creme. Da massa de frango, faça pequenas bolas e coloque-as em forma. Coloque no forno, aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. Enquanto almôndegas são assadas, faça o molho. Rale o queijo em um ralador, passe o alho por uma prensa e misture com creme.
Saia do forno com bolas de frango, despeje o molho e mande de volta por 15-20 minutos. Sirva almôndegas com qualquer prato ou como um prato separado.
Almôndegas de frango em molho de tomate
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- clara de ovo - 1 pc;
- leite - ¼ de um século;
- pão branco - 1 peça;
- tomates em seu próprio suco - 1 pote;
- Orégano seco - ¾ colher de chá;
- parmesão ralado - ¼ st;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação
Rale o filé através de um moedor de carne, adicione o pão para a carne picada resultante, quebrado em migalhas, leite, clara de ovo batido, queijo, sal, orégano e pimenta. Mexa tudo. Molhe as mãos e faça bolinhas da massa preparada.
Frite-os em azeite durante cerca de 5 minutos e, em seguida, envie os tomates amassados juntamente com o sumo, cubra e cozinhe por mais 15 minutos. Depois disso, retire a tampa e cozinhe as almôndegas, tanto quanto isso. Sirva-os com espaguete ou purê de batatas.
Almôndegas de frango no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 0,5 kg;
- pão branco seco - 2 fatias;
- leite - 1/3 de um século;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- molho de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - 50 g;
- páprica moída e pimenta preta - por ½ colher de chá;
- sal e óleo vegetal.
Preparação
Pão de molho no leite e, em seguida, aperte. Corte filés e cebolas finamente e pique as folhas no liquidificador. Frango, cebola, ovo, molho de tomate, verduras, pimentas, páprica e sal misturam e passam por um moedor de carne.
Coloque a assadeira para assar o óleo, com as mãos molhadas de frango, formar as almôndegas e coloque-as sobre ele. Lubrifique as bolas com óleo de girassol e envie para o forno aquecido a 180 graus por meia hora.