Talvez, cada dona de casa tenha sua própria receita para a massa mais deliciosa de panquecas. Tudo depende de preferências pessoais - afinal, você pode cozinhá-los de maneiras completamente diferentes - você pode usar soro de leite, leite, refrigerante ou kefir como base. Como cozinhar as panquecas mais deliciosas finas e delicadas, diremos a seguir.
As mais deliciosas panquecas de leite
Ingredientes:
- vaca leiteira - 600 ml;
- sal - uma pitada;
- Açúcar de areia - 70 g;
- ovos de galinha são grandes - 6 pcs.
- Farinha de trigo - 11 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal refinado - 55 ml.
Preparação
Delicadamente, quebre os ovos, separando a proteína da gema. Bata os brancos. Adicione o açúcar em partes e continue o processo até que o açúcar se dissolva. Em uma tigela grande, peneire a farinha, coloque uma pitada de sal, despeje o óleo vegetal ou creme derretido e misture. Agora colocamos o leite em vários recipientes e mexemos. Separadamente, misture as proteínas. Quando a massa virar espuma exuberante, coloque-a na massa e misture bem. Aqueça bem a frigideira, unte com óleo, despeje uma porção da massa, vire a frigideira, espalhe e frite as panquecas.
As panquecas mais deliciosas do kefir
Ingredientes:
- kefir - 400 ml;
- farinha de trigo de qualidade superior - 280 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- água a ferver - 200 ml;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- açúcar granulado;
- óleo vegetal refinado - 50 ml;
- sal.
Preparação
Os ovos batem, polvilhando sal e açúcar. E a quantidade deste último é regulada de forma independente, com base no tipo de panqueca que você deseja obter. Agora despeje metade de kefir e misture. Nós polvilhe a farinha em porções e novamente misture bem a massa. Despeje o kefir restante e mexa. Em água fervente, despeje o refrigerante, mexa intensamente e despeje na massa. Nós adicionamos óleo vegetal. Nós damos a massa para ficar por cerca de 10 minutos e, em seguida, em uma frigideira quente frite nossas deliciosas panquecas.
As mais deliciosas panquecas na água
Ingredientes:
- água 450 ml;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- Açúcar de areia - 50 g;
- farinha de trigo de qualidade superior - 280 g;
- grandes ovos de galinha - 3 peças;
- óleo vegetal refinado - 60 ml;
- sal.
Preparação
Os ovos batem, adicionando sal e açúcar. Em seguida, despeje cerca de 1/3 da água, despeje a farinha peneirada com fermento e bata a massa com um misturador. Agora nós derramamos o resto da água. No final, despejamos o óleo, mexemos e fritamos as panquecas. Então, adicione-lhes uma pilha no prato, mas que não esfriar e não secar, até que todas as panquecas estejam preparadas, cubra-as com uma tampa. Eles cozinhavam e saíam incrivelmente macios, delicados e deliciosos.
As mais deliciosas panquecas finas
Ingredientes:
- grandes ovos de galinha - 3 peças;
- leite de vaca - 200 ml;
- oleo vegetal - 20 ml;
- farinha de trigo de qualidade superior - 90 g;
- Açúcar de areia - 30 g;
- sal.
Preparação
Nos ovos, adicionamos açúcar e sal. Bem, misture a massa com um misturador, em seguida, despeje a farinha e misture novamente com um misturador. Agora despeje o leite, a manteiga e mexa novamente. A massa resultante é despejada em uma frigideira bem aquecida e frita panquecas finas.
Receita para as panquecas mais deliciosas com furos
Ingredientes:
- amido de batata - 7 colheres de sopa. colheres;
- ovos frango grande - 3 pcs.
- kefir - 500 ml;
- farinha de trigo da mais alta qualidade - 4 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - ½ colher de chá;
- água efervescente - 30 ml;
- açúcar granulado - 30 g;
- oleo vegetal - 60 ml;
- sal.
Preparação
O amido é misturado com sal e farinha. Nós batemos ovos com açúcar, despejamos em kefir, despejamos refrigerante e depois misturamos a farinha, o amido e o sal. Tudo é bem misturado e derramado em óleo. Agora adicione o refrigerante e mexa novamente. Frigideira skim óleo e frite panquecas delicadas fishnet. Bon appetit!