Abóbora em molho de creme azedo - idéias incomuns para fazer um prato delicioso

Abóbora em molho de creme azedo irá revelar completamente o sabor e benefício da rainha das mesas de outono. Isto é muito fácil, porque a polpa alaranjada e suculenta tolera perfeitamente qualquer tratamento térmico, combina bem com legumes, cogumelos, carne e especiarias, o que ajudará a usar uma receita básica para criar opções novas e interessantes.

Como preparar abóbora com molho de creme azedo?

Abóbora com molho de creme azedo é a coisa mais simples para cozinhar a partir de um vegetal. Para preparar a polpa, as abóboras são cortadas, fritas em uma frigideira, colocadas com molho de creme azedo e cozidas sob uma tampa em fogo baixo por 15 minutos. O prato correto não deve perder a forma e o critério de qualidade é macio, suculento, mas não quebrado.

1. Abóbora com molho de creme azedo será mais aromático, mais apetitoso e suculento se você cozinhar um prato de um vegetal com peso não superior a 5 kg. Esta abóbora tem um sabor doce e carne elástica, adequada para extinção a longo prazo.
2. Antes de cozinhar, a abóbora pode ser salgada e deixada por meia hora. Depois, molhe-se com uma toalha de papel, enrole a farinha e frite em uma frigideira aquecida.
3. Abóbora não tem sabor brilhante, por isso é recomendado para adicionar especiarias e especiarias para a polpa: cominho, pimenta, alho, estragão, endro ou salsa.

Ensopado de abóbora em estilo húngaro com creme azedo

A abóbora no molho de nata azeda é uma receita graças à qual é possível cozinhar uma variedade de pratos. O mais famoso pertence ao povo húngaro e é uma simbiose de lecho e ensopado. Ele tem ingredientes ricos e simples: abóbora, banha, pimentão, caldo, creme azedo, temperos e técnica de cozimento a longo prazo, que é tradicional para a cozinha desses lugares.

Ingredientes:

• polpa de abóbora - 800 g;
• pimentão - 3 peças;
• banha de porco - 80 g;
• cebola - 1 peça;
• caldo de carne - 250 ml;
• farinha - 40 g;
• creme azedo - 200 g;
• endro fresco - 30 g.

Preparação

1. Salo e cebola pique e frite até ficarem vermelhos.
2. Adicione a abóbora picada e pimenta.
3. Após 5 minutos, despeje o caldo e cozinhe por 10 minutos.
4. Coloque a farinha, misture, segure-a sob a tampa por 5 minutos e retire do fogo.
5. Antes de servir, tempere com creme de leite e verduras.

Abóbora em creme azedo e molho de alho

Abóbora cozida em creme azedo com alho é um enfeite perfeitamente equilibrado. Isto faz com que seja a combinação perfeita de ingredientes, em que o alho dá um sabor de abóbora e, graças ao creme de leite, altera o sabor açucarado para um sabor agradável. Essas qualidades são suportadas pelo baixo preço dos produtos e pela velocidade de cozimento, o que torna o prato o favorito da temporada.

Ingredientes:

• polpa de abóbora - 450 g;
• creme azedo - 200 g;
• um dente de alho - 4 pedaços;
• óleo - 60 ml;
• salsa - 40 g;
• nozes - 70 g;
• Pimenta preta - 5 g.

Preparação

1. Fatia de carne de abóbora e frite em óleo por 10 minutos.
2. Adicione o creme de leite com alho e ervas.
3. Ensopado de abóbora em molho de creme azedo é cozido sob a tampa por 15 minutos.
4. Ao servir, o prato é polvilhado com nozes.

Abóbora com creme de leite e alho em uma frigideira

A abóbora frita com o creme azedo não deixará os torcedores indiferentes de legumes condimentados, de dar água na boca e crocantes. No processo abóbora e molho de creme azedo é cozido em pratos diferentes, o que permite que você frite as fatias de abóbora espremidas para uma crosta corada de ouro e, se necessário, coloque-os com molho de creme azedo ou sirva ao prato separadamente.

Ingredientes:

• polpa de abóbora - 350 g;
• farinha - 60 g;
• oregano-5 g;
• um dente de alho - 5 peças;
• creme azedo - 150 g;
• óleo - 40 ml;
• sal - 10 g;
• endro - 20 g.

Preparação

1. Fatie as fatias de abóbora, sal e deixe por 10 minutos.
2. Misture 40 g de farinha com orégano e abóbora zapkiniruem.
3. Frite e tempere com alho.
4. Aqueça a farinha na panela, adicione creme de leite, verduras e cozinhe por 2 minutos.
5. Despeje a abóbora com o molho.
6. Abóbora frita em molho de creme de leite é servido à mesa em uma forma quente.

Abóbora em molho de creme azedo no forno

Abóbora em creme azedo, assada no forno - o prato mais popular e esta é uma explicação simples: é rapidamente preparada, preserva as qualidades mais úteis e pode ser servida tanto como acompanhamento e como sobremesa. Para este último, você precisa aumentar a quantidade de açúcar, polvilhe a superfície com farinha de rosca e creme de leite, e depois de 30 minutos, ligue para doces na mesa.

Ingredientes:

• Polpa de abóbora - 550 g
• óleo - 60 ml;
• creme azedo - 120 g;
• bolachas - 40 g;
• açúcar - 60 g.

Preparação

1. Carne de abóbora cortada e frita.
2. Coloque na forma, tempere, polvilhe com farinha de rosca e despeje o creme azedo.
3. Abóbora em creme azedo é cozido a uma temperatura de 180 graus e 30 minutos.

Abóbora com cogumelos e creme azedo

Abóbora frita em molho de creme azedo é uma excelente base para experimentos. Para dar ao prato um novo sabor, você precisa pegar produtos neutros, facilmente combinados com abóbora e creme azedo. Cogumelos - perfeitamente em harmonia com outros componentes, rapidamente preparados e ricos em proteínas vegetais, o que dá valor nutricional, mas não "piora as coisas".

Ingredientes:

• abóbora - 300 g;
• champinhons - 150 g;
• cebola - 2 peças;
• creme azedo - 120 g;
• água 250 ml;
• cúrcuma - 5 g;
• pimenta preta - 5 g;
• endro - 40 g;
• óleo - 60 ml.

Preparação

1. Frite os champignons junto com a cebola em uma frigideira.
2. Coloque os pedaços de abóbora, tempere, despeje na água e cozinhe por 10 minutos.
3. Adicione o creme de leite, aumente o fogo e frite por 7 minutos.
4. Abóbora em molho de creme de leite é polvilhada com ervas e servido à mesa.

Frango com Abóbora em Creme de Leite

Recomenda-se a abóbora com carne em molho de creme azedo às donas de casa, desejando criar rapidamente um jantar nutritivo. Quando há uma escassez de tempo, a escolha da carne torna-se especialmente importante, e neste caso é melhor usar peitos de frango - são neutros com sabor, perfeitamente combinados com a abóbora e são adequados para molhos, já que estavam originalmente secos.

Ingredientes:

• filé - 550 g;
• abbora - 450 g;
• cebola - 1 peça;
• cogumelos - 200 g;
• creme azedo - 400 g;
• água - 500 ml;
• óleo - 60 ml;
• tomilho 10 g.

Preparação

1. Peito de frango, cogumelos e cebolas cortadas e fritas 10 minutos.
2. Adicione a abóbora, a água, tempere e cozinhe por 15 minutos.
3. Coloque o creme de leite, deixe de molho por 5 minutos e retire do fogo.

Ensopado de abóbora com legumes em creme azedo

Abóbora com creme de leite é variada em variedade. Então, desejando obter um prato dietético leve pode adicionar os vegetais de abóbora e preparar um ensopado de vitamina. Isso é fácil: a abóbora é perfeitamente combinada com cenouras, cebolas, pimentões e tomates. Estes vegetais estão sempre disponíveis, financeiramente convenientes e, a partir desse prato, serão deliciosos e baratos.

Ingredientes:

• abbora - 450 g;
• aipo - 150 g;
• cenoura - 1 peça;
• cebola - 1 peça;
• Pimenta búlgara - 2 peças;
• tomates - 2 pedaços;
• óleo - 50 ml;
• água 450 ml;
• creme azedo - 300 g.

Preparação

1. Corte os legumes e frite até ficarem vermelhos.
2. Despeje em água e coloque-o sob a tampa por 10 minutos.
3. Adicione o creme azedo e deixe descansar por 5 minutos.

Abóbora assada com creme de leite e queijo

Abóbora cozida em molho de creme azedo cativa com simplicidade e exatidão de preparação, textura macia e fragrância. Tais qualidades que a abóbora adquire no decurso de um longo tratamento térmico: o vegetal enche-se de aromas de alho durante uma hora, com um sabor delicado e amargo, e graças ao queijo adquire uma apetitosa crosta avermelhada.

Ingredientes:

• abbora - 750 g;
• água a ferver - 200 ml;
• creme azedo - 250 g;
• um dente de alho - 5 peças;
• queijo - 180 g.

Preparação

1. Despeje os pedaços de abóbora com água fervente, coloque o alho.
2. Lubrifique com creme azedo, polvilhe com queijo.
3. Abóbora em molho de creme azedo é assada sob papel alumínio a 180 graus 60 minutos.

Abóbora em creme azedo em uma multivariada

Ensopado de abóbora em creme azedo em um multivarquet é um presente para os amantes de pratos deliciosos e saudáveis. Devido à languidez na unidade moderna, a abóbora adquire maciez e maciez característica do vegetal apenas quando assada no forno, mas não queima. Durante o cozimento, fatias de legumes são temperadas com creme azedo e cozidas em "Stewing" por 30 minutos.

Ingredientes:

• polpa de abóbora - 800 g;
• creme azedo 450 g;
• farinha - 40 g;
• um dente de alho - 4 pedaços;
• sal - 20 g.

Preparação

1. Misture o creme de leite com farinha e sal.
2. Despeje os pedaços de molho de abóbora, adicione o alho.
3. Cozinhe no modo "Quenching" por 30 minutos.