Pratos de beterraba podem ser facilmente reconhecidos pela sua cor característica e rica. Apesar do fato que na vida cotidiana nós muitas vezes não usamos as numerosas receitas de pratos com beterrabas, há muitas opções de fazer dele delicioso.
Prato de cenoura e beterraba
Ingredientes:
- cenoura - 1 peça;
- beterraba - 1 pc.
- queijo - 30 g;
- creme azedo - a gosto;
- verdes - para decoração;
- especiarias.
Preparação
Beterraba e cenoura completamente lavados, secos e, em seguida, coloque em uma panela, despeje gua fria, coloque no fogo e cozinhe at a maciez dos legumes. Depois disso, os vegetais são cuidadosamente removidos, resfriados, limpos e cortados em pequenos cubos. Apenas moa o queijo. Em seguida, combinamos todos os ingredientes, misturamo-los, salgue a salada a gosto, tempere com creme azedo e coloque-os numa saladeira. Para um sabor picante, você pode adicionar um pouco de alho ou cebola. Antes de servir, decoramos um prato de beterraba cozida com ervas frescas.
Prato da beterraba no multivark
Ingredientes:
- bulbo - 0,5 pcs;
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- beterraba sacarina - 1 pc;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomate - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- água - 700 ml;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Todos os vegetais são limpos e enxaguados sob uma corrente de água fria. Em seguida, a parte inferior do dispositivo multivachine é manchada com um bom óleo e nós colocamos o programa "Quenching". Cebola cortada em meio anéis, nós jogamos na tigela e fritamos, mexendo até dourar. Em seguida, as beterrabas, cenouras e pimentas trituram no ralador, cortam os tomates em fatias e adicionam todos os vegetais às cebolas. Mexa bem, polvilhe com sal, açúcar e especiarias. Encha tudo com água, coloque o programa "Expresso-cooking" por cerca de 1 hora. Depois disso, o lanche deve ser bem misturado e o programa "Aquecimento" deve ser ajustado por mais 30 minutos. Quando o prato da beterraba estiver pronto, escorra delicadamente o líquido em excesso e sirva a salada na mesa.
Receita de pratos dietéticos de beterraba
Ingredientes:
- beterraba fresca - 2 peças.
- maçã - 2 peças;
- creme azedo - 0,5 itens;
- alho - 2 dentes;
- mel - 1 colher de chá;
- nozes - a gosto;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Então, primeiro tomamos beterraba crua, lavamos bem em água corrente e limpamos. Em seguida, rale o vegetal em um ralador ou corte em palhinhas finas. Além disso meu e nós limpamos de uma casca uma maçã verde e também moemos isto em um ralador ou finamente nós cortamos. Alho purificado espremido pela imprensa, misturado com creme de leite, coloque mel, sal e pimenta a gosto. Agora, misture todos os ingredientes, polvilhe a salada com nozes picadas, tempere com creme de leite e coloque-a na geladeira por uma hora para absorver. Um prato pronto de beterraba crua torna-se agridoce, muito macio e refrescante. Polvilhe a salada finamente picada e sirva-a à mesa.
Prato de beterraba para crianças
Ingredientes:
Para o teste:
- beterraba cozida - 1 peça;
- farinha - 90 g;
- leite - 120 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- alho - 2 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- queijo cottage - 150 g;
- arroz cozido - 150 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- verdes - à vontade;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Assim, pré-cozinhe as beterrabas, deixe esfriar, limpe e lixe o liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione o leite, esprema o alho, coloque o ovo e misture bem. Depois disso, despeje o azeite, despeje gradualmente a farinha, adicione levemente sal a nossa massa e misture tudo bem. Agora nós aquecemos a panela, lubrificamos com manteiga e assamos delicadas panquecas. Quando todas as panquecas estiverem prontas, coloque-as de lado para esfriar e nos voltemos para a preparação do recheio. Para fazer isso, bata o queijo cottage com creme de leite, adicione o arroz cozido , ervas picadas, misture e espalhe o recheio preparado em panquecas. Em seguida, transforme-os em rolos e sirva imediatamente um prato de beterraba vermelha sobre a mesa.