Massa em kefir para kurika

Kornik é uma torta tradicional russa, que manteve sua popularidade ao longo do tempo. Há muitas maneiras de preparar esta torta verdadeiramente real, e elas variam nas variações do recheio e na variedade do teste usado. Alguns cozinham o kurik de massa folhada ou levedada, usando vários tipos de recheios, separados por panquecas, outros preferem uma versão mais simples e são preparados a partir de uma massa sem fermento. Hoje consideraremos as opções de preparar uma massa de pão para um kurik no kefir. Acaba por ser tenra, arejada, muito fácil de preparar e não requer habilidades culinárias especiais.

Como fazer massa para kurik no kefir - receita

Ingredientes:

• teor de gordura de kefir de 3,2% - 250 ml;
• creme de margarina - 250 g;
• sal - 1/2 colher de chá;
• refrigerante - 1/2 colher de chá;
• vinagre 9% - 1 colher de chá;
• Farinha de trigo.

Preparação

Kefir com um teor de gordura de 3,2% ou mais é misturado com soda, vinagre extinto, sal, margarina derretida e resfriada e misture bem. Agora colocamos uma pequena farinha de trigo peneirada e começamos uma massa macia, mas não grudenta.

Nós embrulhá-lo com um filme de comida e determiná-lo em um lugar calmo à temperatura ambiente durante uma hora e meia a duas horas. No final do tempo, a massa para kurik no iogurte está completamente pronta, você pode avançar para a formação da torta.

A receita para o keur keemaker com ovos

Ingredientes:

• kefir 3,2% - 250 ml;
• manteiga - 150 g;
• ovos - 1-2 peças;
• sal - 10 g;
• refrigerante - 10 g;
• vinagre - 10 ml;
• açúcar granulado - 35 g;
• Farinha de trigo - 700 g ou quanto vai levar a massa.

Preparação

Ovos batem com açúcar até ficarem arejados e magníficos, adicionar sal, refrigerante, extinguir com vinagre, manteiga derretida, verter kefir e misturar. Agora despeje uma pequena porção de farinha peneirada e comece uma massa macia. Nós embrulhamos com filme de comida, nós colocamos isto em uma tigela e colocamos isto na geladeira durante um par de horas amadurecer. Depois de decorrido o tempo, passamos à formação do produto.

Nós oferecemos a receita mais comum para fazer um kurik de tal teste.

Kornik com batatas da massa no kefir no forno

Ingredientes:

• massa no kefir;
• carne de frango (polpa) - 450 g;
• tubérculo de batata - 700 g;
• cebola - 120 g;
• manteiga - 75 g;
• pimenta preta moída - a gosto;
• sal - a gosto;
• ovo - 1 pedaço;
• Especiarias para escolher - a gosto.

Preparação

Prepare a massa no kefir, tomando como base uma das receitas acima e enquanto estiver infundido, prepare todos os ingredientes para o recheio. Carne de frango lavada, cuidadosamente seca com uma toalha de papel e cortada em pequenas fatias. Batatas são livres de peles e cortadas em cubos de tamanho pequeno. Nós removemos as cebolas das cascas e destroçamos pequenos cubos.

Depois que o teste estiver pronto, nós o dividimos em duas partes, uma é enrolada e colocada em uma forma oleada para assar. No fundo, coloque os cubos de batatas, pré-sal, pimenta e tempero com especiarias. Depois distribuímos carne de frango com cebola. Não esqueça também de polvilhar com sal, pimenta e temperos. No topo, coloque pedaços de manteiga e cubra o segundo, enrolado até o tamanho desejado, uma camada. Muito cuidadosamente sele o kurik, tendo fechado duas camadas em conjunto e tendo bordas dobradas, promazyvaju o topo de uma torta com o ovo batido e fazemos de cima de uma pequena abertura de uma saída do vapor.

Determine o prato em um forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de uma hora ou até que esteja pronto e rosado. O tempo de cozimento pode variar dependendo da capacidade do seu forno.