Sopa de repolho verde com azeda e ovo é um dos primeiros pratos quentes mais populares da cozinha russa. É preparado de forma rápida e simples, e revela-se incrivelmente perfumado e saboroso.
Shchi de azeda com ovo - receita
Ingredientes:
- filtrada com água - 2 l;
- bulbo - 1 peça;
- azeda - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- frango - 500 g;
- batatas - 2 pedaços;
- codorna ovo - 3 peças
Preparação
Para preparar este prato, coloque água filtrada na panela e coloque a louça no fogão, ligando o fogo. Em seguida, abaixe suavemente o frango processado, leve o caldo para ferver, retire o espumante, levante a espuma e cozinhe em fogo médio, cobrindo a tampa. Em paralelo, em uma panela pequena, ferva os ovos. Os legumes são lavados, limpos conforme necessário e cortados em cubos, e os legumes frescos são lavados e finamente picados. Nós colocamos batatas, cebolas e cenouras em uma panela, adicione sal, pimenta a gosto e cozinhe até a maciez dos legumes. Em seguida, jogue os verdes e a sopa definhar por mais 20 minutos, desligue o fogo, jogue os temperos, insista no prato e sirva a sopa de repolho da azeda à mesa, decorando o ovo picado e recheio com creme de leite gelado.
Receita de sopa de repolho com azeda e ovo sem carne
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- batatas - 3 peças.
- filtrada com água - 2 l;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- alazão fresco - 2 cachos;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Despeje água limpa em uma panela e aqueça em fogo pequeno para ferver. Desta vez lavamos as batatas, limpamos e cortamos em cubos. As cenouras são processadas e desfiadas com canudos finos. A lâmpada é limpa e cortada em meio anel. Sorrel completamente lavado, seco com uma toalha e esmagado. Em uma panela com água fervente, jogue cuidadosamente as batatas e sal a gosto. Na frigideira despeje o óleo, aqueça-o e passeruem ao estado transparente do luchok. Adicione a cenoura e cozinhe os vegetais por cerca de 7 minutos, coloque a carne assada na panela, cubra com a tampa, reduza a chama e cozinhe a sopa por cerca de 10 minutos e bata os ovos com uma batedeira até que a espuma apareça. Depois disso, a mistura resultante é despejada em uma panela fina em uma panela e cozinhe por mais 3 minutos. Na sopa acabada, jogamos a azeda picada, fervemos e então apagamos o fogo, cobrimos com uma tampa e deixamos o prato fermentar. Nós derramamos o prato em pratos e servimos à mesa com creme azedo.
Sopa de repolho verde com sorrel e ovos de codorna no multivark
Ingredientes:
- frango fresco - 0,5 pcs;
- azeda fresca - 200 g;
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- codorna de ovo - 3 peças;
- verduras frescas - a gosto;
- especiarias;
- creme azedo para servir.
Preparação
Lavamos completamente o frango, cortamos em pedaços pequenos, processamos os vegetais e moemos. Agora colocamos todos os ingredientes preparados na tigela do multivarquet, jogamos sal e temperos aromáticos ao seu gosto. Conteúdo