O vegetarianismo é a rejeição de alimentos de origem animal. Os benefícios e malefícios de uma dieta vegetariana são muitas disputas, e a pesquisa de cientistas dá resultados contraditórios.
Sobre o vegetarianismo é conhecido há vários milhares de anos, e hoje a dieta vegetariana está se tornando mais popular entre as pessoas conhecidas e ricas. A principal razão para esta popularidade da recusa de pratos de carne é o desejo de se proteger de câncer e doenças cardíacas, o mais comum hoje. Além disso, alimentos de origem animal são negados pelos seguidores do budismo, hinduísmo e outras religiões e ensinamentos filosóficos que não aceitam a violência. Uma dieta vegetariana equilibrada é aceitável em qualquer idade, afeta positivamente a saúde do corpo e, de acordo com alguns dados, prolonga a vida. É uma dieta vegetariana útil e para perda de peso - o corpo é purificado de toxinas e gorduras devido a alimentos vegetais. A principal coisa ao escolher uma dieta vegetariana é fornecer ao corpo substâncias úteis que contenham carne e peixe:
Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são encontrados em nozes, óleos vegetais.
A proteína é encontrada na soja, verduras, nozes, legumes, cereais, cereais.
O iodo pode ser obtido a partir de algas marinhas.
Cálcio é produtos lácteos, legumes, soja, nozes, frutas secas, gergelim, papoula, vegetais de folhas verdes.
Ferro - é encontrado em sementes de gergelim e melão, nozes, pistache, legumes, espinafre, algas, levedura, gérmen de trigo.
Zinco - amendoim, nozes, tâmaras, germe de trigo.
Vitamina B12 - brotos de alfafa, extrato de levedura, laticínios, ovos.
Alguns vegetarianos recusam todos os produtos de origem animal, incluindo leite e laticínios, ovos e mel. Para fins de saúde, a mais popular dieta lacto-vegetariana (consumo de produtos lácteos e alimentos vegetais) e peketarianism (admite o uso de frutos do mar e peixes).
Qual é o segredo?
Dieta vegetariana para perda de peso é mais eficaz no verão, quando é fácil obter os produtos necessários e diversificados. Nesse caso, você precisa monitorar sua saúde. Dietas vegetarianas estritas podem levar o corpo à exaustão, então, ao primeiro sinal de mal-estar e fraqueza, você precisa diversificar sua dieta. É melhor usar uma dieta vegetariana estrita como dia de jejum. E após o período de descarga (não mais de 7 dias por mês) enriquecer a dieta com alimentos de origem animal.
Existem muitos exemplos de dieta vegetariana para perda de peso, mas você pode fazer seu próprio cardápio, baseado em preferências e oportunidades pessoais. Mesmo que seu principal objetivo seja a perda de peso, a dieta, em primeiro lugar, deve melhorar a saúde. Limpando o corpo de toxinas e toxinas, você ajustará o trabalho dos órgãos e sistemas do corpo e normalizará o metabolismo. Então perder peso será uma consequência da recuperação e, consequentemente, o risco de ganhar quilos extras depois que a dieta for significativamente reduzida.
Ao desenvolver o menu, os seguintes princípios devem ser levados em consideração:
- a comida é rapidamente digerida pela manhã;
- dependendo da idade, sexo e altura, a quantidade de quilocalorias necessárias por dia é calculada para não levar o organismo à exaustão;
- produtos contendo proteínas e carboidratos devem ser consumidos separadamente um do outro;
- uma dieta vegetariana para perda de peso não exclui o uso de laticínios e produtos lácteos fermentados, muito úteis para o corpo;
- Há uma certa quantidade de vitaminas e minerais necessários diariamente para a atividade normal do corpo. Fazendo o menu, tente pegar os produtos que são mais ricos com os ingredientes certos. Aumento da fadiga, alterações agudas de humor, letargia, apatia - os primeiros sintomas de falta de nutrientes.
Se tais sintomas ocorrerem, mude a ração imediatamente; - para fins de saúde, o uso de peixes e frutos do mar de alta qualidade é aceitável, pois contêm muitos aminoácidos essenciais;
- na presença de doenças crônicas ou agudas, muitas dietas podem ser contra-indicadas, por isso é melhor consultar um nutricionista ou um médico.
Com uma abordagem competente, uma dieta vegetariana é muito útil para a saúde. Tendo experimentado este modo de vida, tendo sentido uma onda de força e leveza, muitos para sempre desistir de produtos de carne, do que contribuir para a preservação do meio ambiente. Mas se completamente não pode recusar a carne, então 2-3 dias de uma dieta vegetariana estrita (até uma vez por mês) será útil e terá um efeito positivo na sua saúde.