Só de um nome nobre que soa do bolo "Príncipe Negro" já é intoleravelmente querer prová-lo. E não em vão, porque o sabor do chocolate, bolos insanamente macios combinados com um creme delicado e delicioso é apenas uma obra-prima de possibilidades de confeitaria. Queremos oferecer-lhe um par de receitas para o delicioso bolo "Príncipe Negro", com base em iogurte e cozinhar um como de costume no forno, e o outro no já amado muitas donas de casa multivark.
Bolo "Black Prince" no iogurte com geléia de cereja
Ingredientes:
Para o teste:
- geléia de cereja - 2/3 do item;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- farinha de trigo - 650 g;
- açúcar granulado - 180 g;
- kefir gordo - 220 ml;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 pacote;
Para o creme:
- creme azedo (25% de gordura) - 400 g;
- espessante de alimentos creme azedo - 1 pacote;
- Açúcar granulado - 220 g.
Para esmalte:
- Manteiga - 60 g;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 120 g;
- cacau em pó 1,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
Os ovos de galinha são separados da casca e derramam-lhes açúcar, destinado à massa. Nós também adicionamos cacau e, colocando um "whisk" no liquidificador, misturando os ingredientes. Geléia de cereja misturada com iogurte gordo e despeje essa mistura na que nós batemos com um liquidificador. Na peneira, aplique a quantidade necessária de farinha e peneire juntamente com o fermento, imediatamente no recipiente com os tarugos anteriores. Misture tudo e obtenha uma consistência bastante líquida da massa, que é despejada em uma forma redonda e destacável, pré-assentada com uma folha de papel manteiga. No forno aquecido a 185 graus, colocamos o molde com a massa e assamos um bolo espesso e alto por cerca de 40 minutos. Em seguida, retiramos do forno, retiramos do molde, removemos cuidadosamente o papel e o cortamos com mais cuidado em três partes (crochê), que separamos separadamente para o resfriamento.
Em creme azedo, despeje o espessante alimentar destinado a ela, o açúcar e antes da espuma, exuberante e suave, bata o creme com um batedor ou um misturador. Agora nós manchar todos os nossos bolos frescos e, em seguida, cubra o bolo já formado com creme tópico e nas laterais.
Todos os ingredientes para o esmalte são conectados em uma tigela de metal, misturados e levados ao ponto de ebulição na placa de cozimento incluída. Arrefece-se o esmalte resultante e, em seguida, preenche-o com todas as superfícies visíveis do "Príncipe Negro" e termina a sua preparação.
Bolo "Black Prince" em kefir com leite condensado em um multivark
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 570 g;
- cacau - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar fino - 190 g;
- bicarbonato de sódio - 2/3 tsp.
- kefir (2,5% de teor de gordura) - 180 ml;
- Ovo (grande) - 1 peça;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o creme:
- Leite condensado cozido - 230 g;
- Manteiga - 170 g;
- creme azedo caseiro - 3 colheres de sopa. colheres.
Para polvilhar:
- telhas de chocolate ao leite - 1 pc.
Preparação
Soda nutritiva é derramada com kefir e, portanto, é extinta. Então nós dirigimos em aqui um grande ovo cru, despeje o azeite e despeje o açúcar pequeno. Dividimos a corola à homogeneidade, e quando os grãos de açúcar deixam de ser sentidos, derramar gradualmente o cacau e também quebrá-lo na massa total para que não haja grumos. Em conclusão, nós introduzimos a farinha preparada e misturamos tudo, nós adquirimos uma massa que nós movemos cuidadosamente em nossa tigela
Pegamos a manteiga diretamente da geladeira e, cortando-a com cubos arbitrários, combinamos com o leite condensado fervido. Para eles, adicione um pouco de creme azedo e tampe a batedeira para bater o creme. Aumentei duas vezes o delicioso creme com leite condensado, colocamos no bolo de fundo, mas cobrimos tudo com a segunda crosta. Agora colocamos o creme no topo e nos lados do "Príncipe Negro", e depois cobrimos todas as superfícies com chocolate ao leite ralado.