O doce não é apenas delicioso, mas também um deleite útil. Afinal, com a preparação correta, muitas vitaminas permanecem nela. Agora vamos dizer-lhe como fazer geléia de cereja. Abaixo estão algumas receitas para a preparação tradicional de geléia de cereja e, além disso, receitas para fazer esta iguaria com a ajuda de um multivark e um fabricante de pão. Graças a estes assistentes de cozinha, a preparação de geléia de cereja levará um mínimo de tempo e esforço.
Como preparar geléia de cereja?
Ingredientes:
- cereja - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg;
- água 250 ml.
Preparação
Primeiro, lavamos as cerejas e depois removemos os ossos delas. Transferimos as bagas para o recipiente esmaltado, vertendo as camadas com açúcar. Quando a cereja deixa o suco, como regra geral, leva 2 a 3 horas para fazer isso, colocamos em pratos de aço inoxidável, adicionamos 250 ml de água e, mexendo sempre, fervemos em fogo baixo até que todo o açúcar se dissolva. Então aumentamos o fogo, ferveremos o jarro e removê-lo do fogo. O procedimento de liberação de ebulição é repetido de 2 a 3 vezes, mas garantimos que o atolamento não seja queimado. A espuma, que será formada, deve ser removida. Em seguida, despejamos a geléia sobre os potes de vidro, enrolá-los e guardá-los em uma sala fria.
Geléia de cereja no multivark
Ingredientes:
- cereja - 1,5 kg;
- açúcar - 1,8 kg.
Preparação
Cerejas são lavadas e diretamente com poços que colocamos em uma panela de multivark. Adormecemos com o açúcar, ligamos o modo "Quenching" e o tempo de cozimento é de 2 horas. Após o bip soar, informando sobre o final do processo de cozimento, o jam está pronto.
Geléia de cereja na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- cereja - 0,5 kg;
- açúcar - 500 g;
- canela - a gosto.
Preparação
Bagas preparadas colocamos na capacidade do fabricante de pão, acrescentamos açúcar e canela a gosto. Mexa delicadamente ao açúcar distribuído exatamente. Nós ligamos o programa "Gem".
De acordo com esta receita, você pode preparar geleia com ou sem ossos. Neste caso, note que os ossos com bagas serão mais suculentos.
Preparação de geléia de cereja "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- cereja - 1,7 kg;
- açúcar - 800 g.
Preparação
Das bagas lavadas remova a pedra, adormeça com açúcar, misture e espere até que o suco seja liberado. Após isso, coloque o recipiente com as bagas em um fogo pequeno, leve para ferver, mexendo sempre, após a jam ferveu, ferva por 5 minutos, removendo a espuma. Retire a geléia do fogo, deixe esfriar e, em seguida, engrossar a massa novamente para ferver em fogo baixo, ferva o atolamento por mais 5 minutos, depois que novamente permitir que o atolamento esfriar e novamente ferver por 5 minutos. Pronto atolamento é derramado sobre latas estéreis e enrolado com tampas de metal. Nós viramos os frascos de cabeça para baixo e os deixamos esfriar.
Como preparar geléia de cereja com sementes?
Ingredientes:
- cereja - 2 kg;
- acar - 2,4 kg;
- água - 3 xícaras.
Preparação
Uma cereja lavada é perfurada com um palito em 2-3 lugares. Isso é para garantir que durante a preparação das bagas não se encolha e rapidamente embebido em calda. Nós ferver a água na panela, retire-o do fogo e preencha com cerejas, as bagas devem ser completamente cobertas com água. Minutos após 2, jogue-os em uma peneira. Cozinhe a calda da água e metade do açúcar. Preencher
Em frascos esterilizados, trocamos as frutas sem o líquido, e a calda é cozida por mais 15 minutos, depois disso colocamos bagas nelas. Os bancos são enrolados e enviados para custódia.
Também não esqueça de estocar-se em geléia de morango e framboesa do inverno!