Peças muito saborosas para o inverno podem ser feitas a partir de cranberries com laranja e / ou outros cítricos, por exemplo, limão. Citrus de uma forma notável sombra e complementar o sabor e aroma de cranberries. Essa combinação é bastante harmoniosa.
Uma receita de cranberries com laranja e limão
Ingredientes:
- oxicoco fresco - 3 kg;
- laranjas - 2-3 peças.
- limões - 1-3 pedaços;
- açúcar (ou melhor, mel) - 1-2 kg.
Preparação
Cranberries são lavados com água corrente fria, secos e esmagados em uma combinação ou manualmente. Laranjas descascadas e limões são fatiados. Misture com cranberries esmagados e durma com açúcar (ou derrame mel). Esperamos até que as frutas-bagas sejam passadas ao suco, após o que misturamos cuidadosamente. Nós nos deitamos nas margens, fechamos as tampas e guardamos na geladeira. Extremamente útil vitamina delicadeza, especialmente na versão com mel: o teor calórico é mínimo, tem efeito antibacteriano e anti-inflamatório, contém uma grande quantidade de vitamina C, que impede a formação de coágulos sanguíneos e placas de colesterol nas paredes dos vasos, aumenta a sua elasticidade e força.
No entanto, pessoas com doenças do trato gastrointestinal e alta acidez devem ser tratadas com cautela com este delicioso remédio, estritamente dose e não se deixar levar.
Jam com cranberries e laranja
Outra receita para "geléia fria" de cranberries com laranja, limão e lima. Você pode servir com carne e peixe - muito saboroso.
Ingredientes:
- oxicoco fresco - 2 kg;
- laranjas - 0,5 kg
- limões - 2 pedaços;
- cal - 1-2 pçs.
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
Cranberries são lavados, secos e juntamente com laranjas (sem casca e sem caroço), passamos por um moedor de carne com um bico adequado. Limão e limão cortados em fatias com pele, retire os ossos. Vamos adicionar fatias de limão e limão à mistura do solo, adormecer com açúcar (ou derramar mel), misturar cuidadosamente e armazenar nas margens da geladeira.
De uma forma clássica, geléia de cranberries com laranjas é melhor não cozinhar - você perderá a maior parte dos nutrientes.
Aos amantes de oxicoco oferecemos mais uma receita da preparação - aperto de cranberries com maçãs .