Os frutos de uma planta exótica chamada feijoa contêm a maior parte do iodo e do ferro, facilmente assimilados pelo corpo humano, assim como praticamente todo o espectro de vitaminas e elementos necessários. Todas as valiosas propriedades de feijoa podem ser praticamente totalmente preservadas para o inverno, preparando geléias vivas sem o uso de tratamento térmico.
Como fazer geléia de feijoa sem cozinhar com limão?
Parece que, à primeira vista, a aparência completamente indecifrável da peça de feijoa e sua paleta de paladar muda imediatamente ao adicionar uma iguaria com limão fresco.
Ingredientes:
- feijoa - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 0,7 kg;
- limão fresco - 90 g.
Preparação
- Os frutos de feijoa não requerem nenhuma preparação especial. É o suficiente para lavá-los antes e deixá-los secar.
- Agora nós cortamos a ponta com uma cauda característica e cortamos o feto ao meio.
- Limão é imerso por alguns minutos em água fervente, após o que cortamos os cítricos em quatro partes longitudinais e removemos os ossos.
- Em seguida, precisamos moer os frutos preparados de feijoa e limão de qualquer maneira disponível. Você pode simplesmente pular fatias em um moedor de carne ou moer com um liquidificador. A última opção é certamente a mais conveniente e rápida. E a textura das iguarias, neste caso, pode ser mais homogênea e macia.
- A massa resultante de feijoa e limão é misturada em um recipiente esmaltado com areia de açúcar e deixa por várias horas em condições de sala, de tempos em tempos mexendo, de modo que todos os cristais de açúcar são dissolvidos.
- Prefira o doce de feijoa com açúcar sem cozinhar em frascos estéreis e secos e sele-os selados com tampas cozidas.
O doce de feijoa sem cozinhar com a laranja não será menos saboroso e útil, só neste caso em vez de um limão será necessário tomar uma grande fruta madura e laranja.
Doce fresco de feijoa sem cozinhar com mel, limão e nozes
O valor do tarugo fresco da feijoa aumenta muitas vezes, se em vez de açúcar granulado tomar como um componente doce de mel natural e complementar os ingredientes com nozes. Características de fazer um tratamento tão útil e saboroso na seguinte receita.
Ingredientes:
- feijoa - 0,9 kg;
- nozes (descascadas) - 190 g;
- mel - 0,7 kg;
- limão fresco - 90 g.
Preparação
- Feijoa com uma carne densa enxaguar em água corrente e deixe em uma toalha para secar.
- Guardamos cada espécime exótico das pontas com as caudas, cortando-as com uma faca e cortando-as ao meio.
- O limão, como na receita anterior, alivia a amargura, tendo-se sustentado em água a ferver durante dois minutos e depois disso ter salvo o cítrico dos ossos.
- Agora as metades de feijoa e fatias de limão em conjunto com os núcleos claros de nozes são moídos em um liquidificador ou moendo em um moedor de carne.
- A massa aromática fresca resultante é misturada com mel natural e embalada em recipientes estéreis e secos. Após selar as latas com tampas cozidas, as removemos para armazenamento.
Em vez de um limão, neste caso, como no anterior, você pode pegar uma laranja, o que afetará um pouco as qualidades gustativas do doce, mas não no pior.
Como guardar geléia de feijoa sem cozinhar?
Mesmo com a esterilização cuidadosa dos recipientes, o doce fresco de frutas exóticas de feijoa deve ser armazenado em um refrigerador ou em um porão frio. O tarugo não é submetido a tratamento térmico e, quando armazenado em condições ambientes, é mais provável que ele se infiltre e se deteriore.
Se você dobrar as proporções de açúcar granulado na primeira receita, esse doce pode ser armazenado na sala, mas, mesmo nesse caso, ele precisará ser consumido nos primeiros três meses.