Hoje vamos contar em nosso material como preparar geléia de morango deliciosa, grossa e divinamente aromática em casa, e ofereceremos opções para preparar biscoitos em um prato com gelatina, e também contaremos como fazer uma iguaria com a ajuda de um multivark e um bread maker.
Como fazer uma geléia de morango com gelatina - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- morango maduro - 1,5 kg;
- Açúcar de areia - 360 g;
- gelatina - 40 g.
Preparação
Neste caso, a densidade de atolamento não é alcançada por cozimento de geleia prolongada e cansativa e uma impressionante porção de açúcar granulado. Vamos conseguir a textura espessa necessária aqui de uma maneira completamente diferente, adicionando gelatina ao geleia.
Para implementar esta ideia, primeiro preparamos, conforme apropriado, bagas. Para isso, lavamos, separamos, soltamos os pedicelos e os colocamos em um recipiente esmaltado. Despeje as camadas com açúcar e deixe por um tempo para separar o suco. Depois disso, se desejar, bata as frutas no liquidificador ou apenas amasse com as mãos, adicione gelatina à massa, misture e deixe descansar por algum tempo.
Agora colocamos a vasilha com a pré-forma em fogo moderado e aquecemos, mexendo sempre, até ferver. Reduzimos o fogo ao mínimo, deixamos a geléia no fogo por mais dois minutos, depois disso despejamos os recipientes previamente esterilizados, enrolamo-los com tampas estéreis e os colocamos sob um cobertor quente até esfriar completamente.
Como preparar geléia de morango deliciosa em casa em uma multivariada?
Ingredientes:
- morango maduro esmagado - 480 g;
- açúcar de areia - 400-480 g;
- ácido cítrico - uma pitada.
Preparação
Preparação de geléia de morango, como no caso anterior, começa com a preparação preliminar de bagas. Lavar os morangos, secá-los, retirá-los dos pedículos e moê-los de qualquer maneira conveniente, esmagar, esmagar ou amassar e, para maior homogeneidade do tarugo, é melhor bater as frutas no liquidificador ou moer em um moedor de carne.
A massa de morango preparada é transferida para a capacidade do multi-dispositivo, cobrimos com açúcar e misturamo-lo. Ligue o aparelho no modo "Aquecimento" e agite o morango com açúcar, de vez em quando mexendo, até que todos os cristais de açúcar estejam dissolvidos.
Depois disso, transferimos o dispositivo para qualquer modo mantendo a temperatura a um nível de cem graus. Pode ser, dependendo do modelo do dispositivo, o programa "Sopa", "Varka" ou "Cozimento" com a possibilidade de escolher a temperatura.
Preparamos a geléia, sem fechar a tampa e, periodicamente, misturá-la à densidade desejada, que de vez em quando testamos em uma gota resfriada em uma placa.
Em prontidão, despejamos geléia em potes de vidro seco estéril, fechamos bem com tampas e deixamos esfriar, colocando-a sob a manta para auto-esterilização.
Como preparar geléia de morango em casa em um fabricante de pão?
Ingredientes:
- Morango maduro - 720 g;
- Açúcar de areia - 220-250 g;
- ácido cítrico ou suco de limão - uma pitada ou 1 colher de sopa. colher, respectivamente.
Preparação
A preparação do engarrafamento de morangos no fabricante de pão não é absolutamente problemática. Basta colocar em um balde a quantidade necessária de morangos lavados e secos pré-preparados sem caudas, encher as frutas com açúcar e adicionar suco de limão ou cristais de ácido cítrico. Depois disso, feche bem a tampa do dispositivo, instale o programa "Jam" ou "Jam" e pode fazer suas próprias coisas. Milagre o dispositivo em si irá definir o tempo de cozimento e cozinhar um delicioso bolinho de morango.
Agora resta só derramar o engarrafamento em jarros estéreis, cortá-los e pôr abaixo de um cobertor para esfriar.