Hoje vamos dizer-lhe como conservar o milho em grão em casa. É usado para preparar vários pratos ou servido como lanches.
Receitas de milho em lata em casa
Ingredientes:
- grãos de milho - 700 g;
- água filtrada - 1 litro;
- açúcar - 15 g;
- sal é bom - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Primeiro preparamos as latas para conservação: lave-as cuidadosamente e esterilize-as . As espigas de milho são processadas, removem as folhas e removem cuidadosamente todos os grãos. Depois disso, escalde-os em água fervente, depois de colocar em uma peneira, cerca de 3 minutos. Paralelamente, preparamos o recheio: misturamos sal com açúcar em água quente. Latas quentes são preenchidas com grãos de milho, derramado salmoura, coberto com tampas e esterilizados por pelo menos 3 horas. Depois disso, arregace imediatamente os frascos e vire-os.
Receita de milho em lata
Ingredientes:
- milho jovem - 5 peças.
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
O milho é processado e liberado das folhas. Em uma panela grande, despeje a água, ferva e abaixe cuidadosamente as espigas limpas. Blanch-los por alguns minutos e, em seguida, remover e esfriar, enxaguar com água fria. Depois disso, separe cuidadosamente os grãos da espiga, usando uma faca. Bancos com antecedência cuidadosamente lavados e impor grãos de milho. Agora despeje toda a água fervente, cubra com as tampas e deixe por exatamente 10 minutos. Depois disso, o líquido é colocado em uma panela, fervido e recheado as sementes por 10 minutos. Então, simplesmente despejamos a água e preparamos a marinada. Para fazer isso, despeje a água filtrada na panela, leve-a para ferver, despeje o sal bem, o açúcar, despeje o vinagre e misture bem, até que todos os cristais tenham dissolvido completamente. Pronto para ferver a marinada despeje as latas, enrole-as com uma chave especial, vire e sempre verifique se há vazamentos. Se desejar, cubra a peça de trabalho com um cobertor quente e, após o resfriamento, rearranje o milho enlatado em um local fresco.
Prescrição de grãos de milho em conserva com ácido cítrico
Ingredientes:
- milho fresco - 4 peças;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 2 colheres de chá;
- ácido cítrico - beliscar.
Preparação
Limpamos as cabeças e as lavamos bem, depois as espalhamos no fundo da tigela do multivark, enchemos tudo com água fria e jogamos uma colher de sal rasa. Ligue o programa "Varka" por 30 minutos e feche a tampa. Depois de um sinal sonoro, esfriamos a cabeça, enviando-os sob uma corrente de água fria. Sem perda de tempo, selecione o modo "Steam" no visor e esterilize os frascos por aproximadamente 5 minutos. Das espigas resfriadas, retire cuidadosamente todas as sementes com uma faca e lave-as bem. Separadamente, leve para ferver a água limpa e despeje os grãos, dispostos em bancos preparados. Cubra-os com tampas e dê-lhes