Para tornar o lanche original e ao mesmo tempo simples - a tarefa é absolutamente viável, podemos seguramente levá-lo no exemplo das cestas de peixe. Eles são preparados rapidamente, não exigem quaisquer despesas especiais ou talentos culinários.
Receita para ninhos com peixe em um pão
Talvez a receita mais simples e mais acessível para cestas de peixe seja uma receita com o uso de um pão como base.
Ingredientes:
- filetes de peixe (perca, walleye pollock, salmão rosa) - 600 g;
- pão (arredondado) - 1 peça;
- cebolas - 2 pcs.
- queijo duro - 150 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- leite - 400 ml;
- maionese;
- verdes - para decoração.
Preparação
Filés de peixe são limpos de ossos, se houver, e da pele. Corte em cubos pequenos. Nós cortamos as cebolas. Raspe finamente os verdes e esfregue em um grande queijo ralador. Misture os pedaços de peixe com verduras, tempere com sal e pimenta, você pode derramar uma pequena quantidade de suco de limão.
Baton cortado em pedaços cerca de 2-2,5 cm.Cada peça é embebida em leite e espremido um pouco. Nós colocamos pedaços de um pão em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Cada pedaço de um pão é perfurado no centro de tal forma que haverá algum tipo de cesta em que vamos expor nosso recheio de peixe. Lubrifique as cestas com um recheio de maionese e polvilhe com queijo ralado. Nós assamos no forno por 7-10 minutos a 180 graus.
Cestas com ceviche de peixe em estilo oriental
Cestas inusitadas com ceviche da maneira oriental surpreenderão os hóspedes que tiverem um gosto culinário realmente desenvolvido e mostrarem ao próprio dono um especialista em gastronomia e gourmet.
Ingredientes:
- qualquer peixe branco - 200 g;
- salmão - 200 g;
- cebolas vermelhas esmagadas - 1 segundo. colher;
- manga - 1/4 do artigo;
- pepino - 1/4 de um século;
- um pouco de pimenta;
- cebolas verdes;
- salsa picada - 1 colher de sopa. colher;
- caviar de peixe voador - 1 colher de sopa. colher;
- Molho de ostra - 2 colheres de chá.
- molho de peixe - 1/2 colher de chá;
- óleo de gergelim - 1/2 colher de chá;
- lavash.
Preparação
Cortamos o peixe com uma faca e misturamo-lo com ervas picadas, cebolas, mangas, pepino e pimenta. Em uma tigela de hotel, misture o molho de peixe, óleo de gergelim e molho de ostra, encha a mistura resultante com peixe. Deixamos o peixe com frutas, ervas e vegetais na geladeira até esfriar completamente.
Lavash é cortado em quadrados e levemente polvilhado com água da pistola. Nós colocamos pedaços de pão pita nos formulários para cupcakes para que as cestas sejam feitas, após as quais colocamos o pão pita a 180 graus até o branqueamento.
Antes de servir, tiramos o peixe da geladeira e colocamos sobre as xícaras de panela. Nós decoramos o prato com caviar e desfrutamos de um sabor requintado com uma taça de champanhe.
Cestas de pão torrado com peixe
As cestas de pão, talvez, não são o prato mais festivo, mas isso não afeta suas propriedades de sabor. Filetes de peixe delicados em creme, esta combinação pode ser perdida?
Ingredientes:
- pão para sanduíches - 8 peças;
- azeite de oliva;
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- filé de peixe - 500 g;
- limão - 1/2 pcs.
- creme - 1/3 de um século;
- cebola verde picada - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Do pão cortar as crostas e desenrole cada fatia com um rolo. Formulários para óleo de cupcakes e coloque neles
Enquanto as cestas de pão são assadas, frite a cebola picada em uma frigideira até ficar macia, adicione filés de peixe e frite por 2 minutos. Depois que o tempo passou, despeje o suco de limão, creme na frigideira, adicione sal e pimenta. Colocamos a mistura em cestas de pão, polvilhe com verduras frescas fatiadas, e servimos um lanche na mesa quente.
Diversificar sua mesa festiva também ajudará a salada em tortinhas e tortinhas com salmão - será original e delicioso.