Peixe, assado no forno - um prato muito saboroso e também útil que vai decorar até mesmo a festa festiva. Pangasius não pertence à nobre espécie de peixe, mas ainda tem um sabor incrivelmente agradável e apenas uma fragrância divina. Vamos considerar com você algumas receitas interessantes para cozinhar pangasius no forno.
Filé de pangasius em papel alumínio no forno
Ingredientes:
- filé de pangasius - 4 pcs.
- clara de ovo - 1 pc;
- champignon fresco - 300 g;
- manteiga - 20 g;
- bulbo - 2 peças;
- salsa verde - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Salsa verde finamente picada com uma faca e misturada com clara de ovo. Em seguida, misture a mistura e adicione 15 minutos à geladeira. Cogumelos e minha cebola, processamos e desfiamos vegetais em fatias finas. Em uma frigideira, derreta um pedaço de manteiga, espalhe os cogumelos com as cebolas e frite em fogo médio por 10-15 minutos, podsalivaya a gosto no final. Em seguida, pegamos o filé de pangasius, colocamos em uma folha de papel alumínio, sal, pimenta em cada pedaço e polvilhe levemente com óleo. No topo, cubra cada filete com uma pequena quantidade de ervas frescas com proteína e torrefação vegetal. Em seguida, enrole o peixe em uma folha de papel alumínio, coloque em um forno pré-aquecido com antecedência e assar pangasius por cerca de 20 minutos até que o peixe esteja pronto. Servimos um prato em um estado quente com purê de batatas e legumes frescos.
Pangasius com batatas no forno
Ingredientes:
- filé de pangasius - 700 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- suco de limão;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Aqui está outra maneira de cozinhar pangasius no forno: filé de peixe bem lavado, levemente seco, esfregado com sal, pimenta, polvilhado com suco de limão e marinado por cerca de 15 minutos, descascando o bulbo da casca, pique finamente e esmague no liquidificador. Depois disso, coloque a mistura de cebola com mostarda e misture bem. As batatas são limpas, cortadas em fatias, colocadas com óleo vegetal, sal, misturadas e colocadas uniformemente na assadeira. No topo, colocamos os pedaços de filé de pangasius e engraxamos com molho de cebola e mostarda. Agora despeje um pouco de água na assadeira, para que ela não atinja o topo da batata, e enviamos o prato de pangasius para um forno pré-aquecido. Assim que o peixe ficar vermelho, e as batatas ficarem macias - tiramos a assadeira do forno e servimos a comida em uma forma quente.
Filé de pangasius no forno com legumes
Ingredientes:
- Queijo Adyghe - 100 g;
- filé de pangasius - 350 g;
- creme azedo 20% - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- repolho Pequim - 50 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomate - 1 pc;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- especiarias;
- aipo fresco - 50 g.
Preparação
Então, primeiro, vamos preparar todos os ingredientes necessários. Para fazer isso, as cenouras são limpas, esfregadas no maior ralador, e os vegetais restantes são processados e triturados com uma faca em pedaços aleatórios de tamanho médio. Em seguida, coloque-os em uma frigideira aquecida, adicione