Carpa - um peixe acessível a todos e muito saboroso. Os pratos dele, recebem-se satisfatório e perfeitamente aproximam-se a qualquer mesa, e a simplicidade da preparação por todos os meios agradará a cada amante. Aqui estão algumas receitas em que vamos dizer-lhe como assar crucian no forno.
Como assar carpa cruciana em um forno em folha?
Ingredientes:
- carpa cruciana fresca - 2 peças.
- cebola - 75 g;
- maionese em casa - a gosto;
- limão - 45 g;
- especiarias ;
- óleo vegetal;
- alho - 2 dentes;
- verduras frescas.
Preparação
O carrossel é limpo de escamas, lavado e eviscerado. As cebolas são limpas, esmagadas com anéis e bronzeadas em óleo vegetal até ficarem macias. Em seguida, adicione espremido através do alho imprensa, e pesou mais 40 segundos.
O abdômen do peixe é recheado com ervas frescas assadas e finamente picadas. Colocamos um par de rodelas de limão, engraxamos com maionese e colocamos as folhas separadamente em papel alumínio. Nós assar repolho recheado por 40 minutos em um forno pré-aquecido.
Carpa assada no forno com batatas
Ingredientes:
- crucian - 345 g;
- óleo vegetal;
- verduras frescas;
- manteiga - 25 g;
- especiarias;
- batatas - 195 g.
Preparação
Limpamos o peixe da balança, enxaguamo-o e limpamo-lo com uma toalha de papel. As batatas são limpas e cortadas em pequenos pedaços. Espalhamos a carcaça de peixe em uma assadeira, que é coberta com uma folha de alumínio e untada com óleo vegetal. Depois disso, regue o peixe com manteiga derretida e tempere com especiarias. Enchemos o abdômen com ervas frescas esmagadas e ao redor dele espalhamos as fatias de batatas, derramando-as com óleo e podsalivaya a gosto. Asse um prato a 180 graus no forno por cerca de uma hora, até que o peixe fique com uma crosta dourada apetitosa, e as batatas não se tornem moles.
Isso é tudo, agora você sabe como saborear cozer crucian no forno!
Carasi assada no forno em creme azedo
Ingredientes:
- creme azedo - 105 ml;
- carpa cruciana - 2 peças;
- alecrim e salsa - 1 cacho;
- cebola - 75 g;
- especiarias.
Preparação
Carrossel lavado, eviscerado e remover todas as escamas com uma faca. Em seguida, coloque a carcaça sobre uma toalha, molhe-a e adicione-a a uma assadeira ou a uma assadeira untada. As cebolas são limpas, desfiadas em anéis grandes e colocadas juntas com ervas picadas em um abdômen vazio. Generosamente polvilhe carassi com especiarias, depois do qual nós mancharemos a carcaça com uma camada uniformemente espessa de creme azedo. Asse o prato por 45-50 minutos a 160 graus.