Solyanka é um dos pratos mais interessantes da cozinha russa. Uma sopa incrível, cozida em carne, peixe ou caldo de cogumelo, há muito tempo ocupa seu lugar de honra na mesa de jantar de cada família! Porém, hoje nós partiremos um pouco de você da receita clássica do saltwort e consideramos com você a receita original por cozinhar salsicha com salsichas. Acredite por uma palavra, é muito saborosa, perfumada e satisfatória!
Receita de Salsola e Salsicha
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- salsichas - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho -3 dentes;
- tomates - 2 pcs.
- verdes - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Agora considere uma maneira simples como fazer uma mistura com salsicha. Então, começamos cuidadosamente lavando um pequeno garfo de repolho, aliviando-o de folhas ruins e secando-o com uma toalha. Então nós cortamos com canudos finos. E agora vamos preparar todos os outros vegetais com você. Cenouras e cebolas são limpas e cuidadosamente lavadas. Agora, esfregamos as cenouras em um ralador grande e cortamos as cebolas em pequenos cubos. Tomates lavados, secos e shinkuyu finos círculos. O alho é limpo e deixe-o passar pela prensa ou rale-o bem. Salsichas são cortadas em pequenas fatias.
Agora pegue o pote e aqueça um pouco de óleo vegetal, em seguida, coloque primeiro a cebola esmagada, frite-a. Depois de colocarmos as cenouras e as salsichas. Todos misture e frite por cerca de 10 minutos, até que as salsichas fiquem um pouco douradas, e as cenouras não fiquem macias. Depois disso, despejamos o repolho nos legumes e o refogamos, mexendo sempre, até que esteja pronto. Em seguida, o conteúdo do ferro fundido vamos sal e pimenta a gosto, adicione as especiarias e temperos. A pasta de tomate é criada em muita água fervida e, em seguida, despeje o conteúdo em uma frigideira. Misture tudo e adicione o alho e o tomate esmagados. Tudo cuidadosamente misture.
A verdura é lavada em água corrente, agitada e picada, espalhando-a, cinco minutos antes da refeição estar pronta para a panela. Depois disso, retire o ferro fundido do fogo, cubra-o com uma tampa e deixe a sopa descansar por mais 10 minutos. Isso é tudo, deliciosa sopa de repolho com salsichas prontas! Despeje o prato preparado em pratos, despeje por cima com pimenta, ervas frescas e sirva a sopa com o creme azedo esfriado.
Solyanka com linguiça no multivark
Ingredientes:
- salsichas - 3 peças;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pepino em conserva - 2 peças;
- salmoura de pepino - 100 ml;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- água - 3 l;
- pimenta preta - 5 peças.
Preparação
Nós oferecemos uma outra opção, como preparar uma mistura com salsicha. Nós descascamos a lâmpada da casca e cortamos em pequenos cubos. As cenouras são limpas, desfiadas com canudos ou esfregadas com um ralador. Ligamos o multivark, ajustamos o modo "Fry-Vegetables" e fritamos as cebolas e as cenouras em uma pequena quantidade de óleo vegetal até que os legumes dourem. Desta vez
Agora despejamos a quantidade necessária de salmoura e água. Nós exibimos o programa "Sopa" e continuamos a preparar a confusão por vinte minutos. Depois de um tempo, deixe a sopa ficar um pouco. Antes de servir na mesa em uma mistura com salsicha e batatas, adicione o sabor de azeitonas, verduras e uma fatia de limão.