Rolos de queijo são um lanche ideal, que certamente irá agradar seus parentes durante as férias. Este prato complementa perfeitamente qualquer festa, e seu sabor maravilhoso irá simplesmente fascinar seus convidados. Vamos ver algumas receitas originais para fazer um rolo de queijo com recheios diferentes.
Rolo de Queijo com Salmão
Ingredientes:
- queijo duro - 200 g;
- verduras frescas - 50 g;
- Salmão ligeiramente salgado - 300 g.
Preparação
A verdura é lavada, seca, finamente desfiada e misturada com queijo ralado. Depois colocamos a massa em uma tigela e a colocamos no banho-maria. Aqueça até o queijo estar completamente derretido. Em seguida, a massa resultante é espalhada entre duas camadas de filme e enrolada em uma camada fina com um rolo. Peixe picado. Em seguida, remova cuidadosamente o filme superior, coloque o peixe na camada de queijo e enrole o rolo. Nós removemos o prato por 2 horas na geladeira, após o que cortamos em porções e decoramos com ervas frescas.
Rolo de Queijo com Frango
Ingredientes:
- queijo duro - 450 g;
- manteiga.
Para o recheio:
- peito de frango defumado - 250 g;
- champignon fresco - 150 g;
- óleo vegetal.
Preparação
Em uma panela despeje água e coloque em fogo fraco. Então pegamos um grande saco de plástico, lubrificamos por dentro com manteiga e colocamos no queijo ralado. O topo da embalagem é apertado, fixado com um fio forte e suspenso na alça do ruído para que o fundo não atinja a panela. Cerca de 15 minutos em água a ferver, o queijo no saco derrete completamente.
Sem perder tempo, lavamos e processamos cogumelos. Cortá-los em pedaços e passá-los em óleo vegetal até ficar pronto. Da pele do peito de frango é removido, desfiado em cubos pequenos e combinado com cogumelos.
Em seguida, remova cuidadosamente o pacote, deixe-o um pouco frio, desate-o, coloque-o na mesa e enrole-o em uma espessura de 5 milímetros. Agora corte suavemente o pacote em torno das bordas, remova a parte superior, coloque o recheio no queijo e enrole o rolo. Enrole-o bem em um filme e guarde-o por 2 horas na geladeira. Em seguida, o rolo de queijo com cogumelos é servido na mesa, fatiado.
Rolo de Queijo com Carne Picada
Ingredientes:
- queijo - 350 g;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 200 ml;
- ovo - 4 peças;
- especiarias.
Para o recheio:
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
Os ovos batem com maionese, adicione a farinha, queijo ralado e misture bem até ficar homogêneo. Cobrimos a assadeira com papel manteiga, espalhamos a massa de queijo e distribuímo-la uniformemente. Nós aquecemos o forno e asse o queijo por cerca de 20 minutos. E neste momento estamos preparando o recheio: cebola três em um ralador, misturado com carne picada, adicione o alho espremido e especiarias. Removemos a massa preparada do forno, colocamos a carne moída e enrolamos cuidadosamente em um rolo. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno o bolo de carne por cerca de 40 minutos.
Rolo de Queijo com Presunto
Ingredientes:
- queijo - 200 g;
- ovo cozido - 2 pedaços;
- queijo processado - 2 pedaços;
- linguiça defumada - 100 g;
- presunto - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- especiarias.
Preparação
Nós esfregamos em um ralador grande queijo derretido , lingüiça defumada e ovos cozidos, acrescente manteiga, temperos e misture. Coloque o queijo duro em um saco e coloque-o no microondas por 5 minutos. Em seguida, rolamos a embalagem em uma camada fina, colocamos as fatias de presunto, espalhamos a mistura de queijo preparada e transformamos tudo em um rolo. Nós removê-lo por uma hora na geladeira e, em seguida, sirva-o à mesa, cortando-o em porções e decorando com ervas frescas.