Não pode decidir sobre o recheio de torta? Tire proveito de nossas receitas e prepare um recheio para panificação caseira de repolho. Esta é a opção mais ganha-ganha, que é sempre relevante e popular.
Recheio muito saboroso para tortas de repolho fresco com ovo
Ingredientes:
- repolho fresco - 1,2 kg;
- ovos de frango - 6 pcs.
- manteiga - 50 g;
- cebola (se desejado) - 50 g;
- pimenta terra preta - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Primeiro de tudo, colocamos ovos de galinha em um guisado e, sem perder tempo, destroçamos o repolho. Depois de dez minutos de ovos ferventes, mergulhe por um minuto na água gelada, depois limpe e corte em cubos. Na frigideira, dissolvemos a manteiga, passamos as cebolas cortadas em cubos (é possível sem ela), espalhamos o repolho e fritamos até meio prontos, mexendo. Em seguida, adicione sal, pimenta preta moída, ovos picados, misture e sopre sob a tampa até ficar macio. Se desejar, você pode adicionar uma pequena quantidade de molho de tomate e melenko fresco picado verdes.
Enchimento delicioso para tortas de chucrute
Ingredientes:
- repolho azedo - 450 g;
- cenoura - 100 g;
- cebola - 100 g;
- açúcar granulado - 5-10 g ou a gosto;
- pimenta terra preta - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Em óleo refinado aquecido, passamos as cebolas e cenouras previamente limpas e picadas, depois espalhamos chucrute, adicionamos açúcar e pimenta preta moída a gosto e cozidos em fogo de baixa intensidade, mexendo, por vinte a trinta minutos. Se o chucrute for excessivamente ácido, você pode pré-lavá-lo sob água corrente fria e permitir a drenagem.
Muitas vezes, as donas de casa preparam um recheio de uma mistura de chucrute e repolho fresco. Para fazer isso, repolho picado fresco é frito em óleo em outro recipiente quase pronto, temperado com sal e pimenta, e depois misturado com chucrute e frito juntos por mais alguns minutos.
Como preparar um delicioso recheio de torta de repolho com cogumelos?
Ingredientes:
- repolho fresco - 1,2 kg;
- champignon fresco - 300-400 g;
- óleo refinado - 100 ml;
- cenouras - 120 g;
- pimenta terra preta - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Champignons lavados, dar um dreno, corte em placas e frite até ficar completamente cozido em uma frigideira com óleo vegetal. Em seguida, extraímos a massa de cogumelos em uma tigela e despejamos um pouco mais de óleo na panela e espalhamos as cenouras raladas e o repolho picado. Cozinhe os legumes em fogo moderado até ficarem macios, tempere com sal e pimenta, acrescente os cogumelos fritos, ponha no fogo por mais alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar.